Malinova Marmelada Za Zimo - Preprosto In Hitro. Postopni Recept S Fotografijo

Kazalo:

Malinova Marmelada Za Zimo - Preprosto In Hitro. Postopni Recept S Fotografijo
Malinova Marmelada Za Zimo - Preprosto In Hitro. Postopni Recept S Fotografijo

Video: Malinova Marmelada Za Zimo - Preprosto In Hitro. Postopni Recept S Fotografijo

Video: Malinova Marmelada Za Zimo - Preprosto In Hitro. Postopni Recept S Fotografijo
Video: Letnje mazalice - bronzani ten ☀️ 2024, Marec
Anonim

Gosta malinova marmelada "Pyatiminutka" za zimo je odlično domače zdravilo proti prehladu in gripi. V tem receptu vam bom povedal, kako hitro narediti malinovo marmelado, trajalo bo le 30-40 minut. Za kuhanje uporabite široko ponev ali majhno skledo. Skuhajte konzerve in marmelade v posodi z debelim dnom, v njej ne bo nič zagorelo. Za shranjevanje vzemite majhne kozarce, idealno pakiranje je 350-450 ml. Naredite koristne pripravke in bodite zdravi, poskušajte, da ne zbolite!

Malinova marmelada za zimo - preprosto in hitro
Malinova marmelada za zimo - preprosto in hitro
  • Čas kuhanja: 45 minut
  • Količina: 1 L

Sestavine za malinovo marmelado "Pyatiminutka" za zimo

  • 900 g svežih malin;
  • 1 kg granuliranega sladkorja.

Način za hitro pripravo goste malinove marmelade za zimo

Jagode razvrstimo za malinovo marmelado. Odstranjujemo vrtne ostanke - malinove liste, palčke, vejice, peclje. Če so v malinah ličinke malinovih hroščev, jagode pol ure prelijte z rahlo osoljeno vodo, nato z žlico zberite nastajajoče "plazilce" in jagode temeljito sperite.

Jagode napolnite z granuliranim sladkorjem. Če je pozno popoldne, maline in sladkor pustite v posodi do jutra. Naslednji dan bodo jagode oddale sok, sladkor se bo stopil in marmelada bo na štedilniku zelo hitro zavrela. Če kuhate takoj, potem jagode rahlo zdrobite s sladkorjem, da izstopa sok.

Kotlico postavimo na štedilnik, jo segrevamo na majhnem ognju, mešamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi.

Jagode uredimo in operemo
Jagode uredimo in operemo
Jagode napolnite z granuliranim sladkorjem, malo pritisnite, da sok izstopa
Jagode napolnite z granuliranim sladkorjem, malo pritisnite, da sok izstopa
Kotlico postavimo na štedilnik, segrevamo na majhnem ognju, premešamo
Kotlico postavimo na štedilnik, segrevamo na majhnem ognju, premešamo

Na močnem ognju zavremo, kuhamo približno 5 minut, neprestano mešamo, da sladkor ne zažge, v tem receptu malinove marmelade ga je precej. Odstranite kotel z ognja, rahlo ohladite. Nihamo z ene strani na drugo, peno poganjamo do središča medenice, zbiramo s suho žlico.

Na močnem ognju jagode zavremo, kuhamo približno 5 minut. Umaknemo kotel z ognja, ga malo ohladimo
Na močnem ognju jagode zavremo, kuhamo približno 5 minut. Umaknemo kotel z ognja, ga malo ohladimo

Potem lahko ukrepate na enega od načinov. Najprej maso podrgnite skozi sito - dobite malinovo marmelado brez koščic. Drugič, marmelado zmeljemo z ročnim mešalnikom. Druga metoda je hitrejša, vendar s kostmi. Izberite tistega, ki je za vas bolj primeren.

Maline sem sesekljal z mešalnikom, izkaže se gosta malinova marmelada s semeni. Tako mi je bolj všeč, kozarcev ni treba podpisovati, kosti so bleščeče in že od daleč se vidi, da so v kozarcu maline.

Kotlico vrnemo na štedilnik, hitro zavremo, vremo še 5 minut, znova zbiramo nastalo peno s suho žlico.

Maso obrišite skozi sito ali marmelado zmeljemo s potopnim mešalnikom
Maso obrišite skozi sito ali marmelado zmeljemo s potopnim mešalnikom
Maline sem sesekljala z mešalnikom
Maline sem sesekljala z mešalnikom
Jagode vrnemo na štedilnik, hitro zavremo, vremo še 5 minut
Jagode vrnemo na štedilnik, hitro zavremo, vremo še 5 minut

Kozarce in pokrove temeljito operite s tekočino za pomivanje posode, sperite z vročo tekočo vodo. Posodo posušite v vroči pečici (110 stopinj Celzija, 10 minut).

Pripravimo pločevinke in pokrove
Pripravimo pločevinke in pokrove

Vročo malinovo marmelado s sterilno zajemalko nalijemo v vroče kozarce. Na tej stopnji je marmelada tekoča, a ko se ohladi, se zgosti. Napolnimo kozarce, ne da bi dosegli vrh približno 1 centimeter, madeže obrišemo s čisto vlažno krpo.

Polnjenje kozarcev z marmelado
Polnjenje kozarcev z marmelado

Kozarce pokrijte s čisto brisačo in pustite pri sobni temperaturi, dokler se marmelada popolnoma ne ohladi. Ohlajene kozarce tesno privijte s suhimi pokrovi in jih shranite v temno, suho shrambo. Temperatura skladiščenja od +7 do +18 stopinj Celzija. Konzerv in marmelad ne hranite v hladilniku.

Ohlajene kozarce malinove marmelade zapremo in pospravimo za shranjevanje
Ohlajene kozarce malinove marmelade zapremo in pospravimo za shranjevanje

Gosta malinova marmelada "pet minut" je pripravljena na zimo. Iz izdelkov, ki so navedeni v receptu, boste dobili približno liter marmelade.

Priporočena: