Kazalo:
Video: Breskov žele Z Jagodami Je Popolna Poletna Sladica. Postopni Recept S Fotografijo
2024 Avtor: Ava Durham | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 00:28
Breskov žele z jagodami - dišeča sladica, osvežilna in lahka. Tako lepo je, da na vroč poletni dan iz hladilnika vzamete plesen s hladno sladko-kislo sladico in uživate v svetlem okusu zrelega sadja in jagodičja. V tem receptu pripravimo sadni žele z želatino v prahu. To vrsto želatine je treba pred kuhanjem nekaj časa namočiti, sicer je vse preprosto. Če nimate kuhinjske tehtnice, uporabite 3 velike breskve, kozarec svežih jagod, žlico želatine, dve žlici medu in pol kozarca hladne vode.
- Čas kuhanja: 40 minut
- Čas nastavitve: 2 uri
- Obroki: 4-5
Sestavine za Strawberry Peach Jelly
- 250 g breskev;
- 200 g jagod;
- 30 g tekočega medu;
- 15 g želatine v prahu;
- 100 ml vode;
- sveže jagode in limonina bazilika za okrasitev sladice.
Način priprave poletnega breskovega želeja z jagodami
Če želite narediti žele iz breskev-jagod, na štedilnik pristavite lonec z vodo in zavrite. Breskve za 1-2 minuti dajte v vrelo vodo. Zraven postavimo skledo z mrzlo vodo, v katero prestavimo sadje iz vrele vode. Po ostrem ohlajanju se lupina zlahka odstrani s sadja in tako olupi paradižnik za obiranje.
Na predelanih breskvah odrežemo kožo, previdno odstranimo, razrežemo sadje, odstranimo semena.
Dodajte jagode, temeljito oprane in očiščene zalnic. Izberite jagode, ki so zrele, sladke, brez znakov pokvarjenosti in poškodb.
Sestavine zmešajte do gladkega z ročnim mešalnikom. Ponev pristavimo na štedilnik, sadno-jagodičasti pire zavremo, ponev odstavimo z ognja.
Želatino v prahu prelijte s hladno vodo. Pri sobni temperaturi želatina nabrekne v približno pol ure. Ko vidite, da v posodi ni proste vode, zrna želatine pa nabreknejo in postanejo skoraj prozorna, lahko sestavine želeja zmešate.
Namočeno želatino zmešajte s sadno-jagodnim pirejem, ohlajenim na 80 stopinj Celzija, temeljito premešajte. Če ni raztopljenih zrnc želatine, potem pire filtriramo skozi fino sito.
Maso pustite 5-7 minut pri sobni temperaturi, dodajte tekoči med. Če je med zelo gost, ga le nekaj minut segrevajte v vodni kopeli. Med izgublja koristne lastnosti pri visokih temperaturah, zato ga dodajte rahlo ohlajeni masi.
Zmes vlijemo v skledo ali vlijemo v kalupe. Damo v hladilnik za 2 uri. Velikost kalupa, v katerega vlijete žele, določa čas njegovega strjevanja: manjši kot je kalup, hitreje se strdi.
Ko se žele dobro strdi, ga vzamemo iz hladilnika in skledo za približno 20 sekund spustimo v posodo, napolnjeno z vročo vodo, da se odtali od sten. Nato skledo obrnite na glavo na krožnik.
Jagode narežemo na tanke rezine. Breskov žele žele okrasimo z jagodami, sesekljanimi jagodami in vejico limonine bazilike ter postrežemo.
Dober tek, mimogrede, tej sladici lahko dodate stepeno smetano ali sladoled - odlična kombinacija!
Priporočena:
Osvežilna Sladica Ricotta Z Jagodami. Postopni Recept S Fotografijo
Sladica ricotta z jagodami je lahka in osvežilna! V vročem poletju peka pite in tort ni več lov, a vseeno si želite nekaj sladkega. Sladica ricotta z jagodami, stepeno smetano in piškoti savoyardi je odlična tudi v vročem popoldnevu
Breskov Kompot Za Zimo Z Rdečimi Slivami In Vrtnimi Jagodami. Postopni Recept S Fotografijo
Breskov kompot za zimo z rdečimi slivami in vrtnimi jagodami, pripravljen s toplim prelivanjem. Kompot običajno razvaljam v majhne kozarce in naredim koncentriran
Malenkost Z Jagodami Je Lahka Sladica. Postopni Recept S Fotografijo
Malenkost z jagodami je lahka sladica, pogosta v Angliji, ZDA in na Škotskem. Trifle je sestavljen iz 3 - 4 slojev: sveže sadje ali sadni žele, piškoti ali piškoti, stepena smetana
Popolna čokoladna Kremasta Torta. Postopni Recept S Fotografijo
Čokoladna kremasta torta iz preprostih in cenovno dostopnih sestavin je tako okusna, da je ena rezina le redko omejena nanjo. Torte lahko namočite s sirupom s konjakom ali čokoladnim likerjem, dobite ravno razkošno torto
Poletna Enolončnica Iz Mlade Zelenjave. Postopni Recept S Fotografijo
Enolončnico lahko postrežemo kot prvo ali drugo jed: če dodate več vode ali juhe, bo kot gosta juha, če vzamete malo vode in več zelenjave, dobite drugo