Breskve V Pločevinkah V Ingverjevem Sirupu. Postopni Recept S Fotografijo

Kazalo:

Breskve V Pločevinkah V Ingverjevem Sirupu. Postopni Recept S Fotografijo
Breskve V Pločevinkah V Ingverjevem Sirupu. Postopni Recept S Fotografijo

Video: Breskve V Pločevinkah V Ingverjevem Sirupu. Postopni Recept S Fotografijo

Video: Breskve V Pločevinkah V Ingverjevem Sirupu. Postopni Recept S Fotografijo
Video: KAKO SE PRAVI NAJZDRAVIJI PEKMEZ NA SVETU! 2024, Marec
Anonim

Breskve v pločevinkah v ingverjevem sirupu lahko zelo enostavno pripravite in nato iz njih pripravite slastne sladice, pijače ali pecivo. S pripravo sadja po tem receptu dobite dve jedi hkrati. Prvič, obstajajo koščki sadja, ki so nepogrešljivi za pripravo na primer sira brez peke. Drugič, gost, začinjeno vroč ingverjev sirup, na osnovi katerega lahko mešate brezalkoholne pijače ali alkoholne koktajle.

Izberite sadje, ki je nekoliko nezrelo, gosto, brez kvarjenja in zatemnitve, saj se zelo zrelo ob kuhanju spremeni v pire.

Svetujem vam, da količino ingverja izberete posamezno, s poudarkom na vaših okusnih željah. Če ga želite okusiti, morate zmleti vsaj 2 centimetra korenine, debele kot palec.

Breskve v pločevinkah v ingverjevem sirupu
Breskve v pločevinkah v ingverjevem sirupu

Konzervirano hrano shranjujte pri temperaturah od +3 do +8 stopinj v temni in suhi sobi ali na spodnji polici hladilnega prostora.

  • Čas kuhanja: 40 minut
  • Količina: 2 pločevinki s prostornino 500 g;

Sestavine za konzervirane breskve v ingverjevem sirupu:

  • 1,5 kg breskev;
  • majhna korenina ingverja;
  • 0,75 kg sladkorja.

Metoda za pripravo breskev v pločevinkah v ingverjevem sirupu

Breskve in marelice se najbolje ohranijo brez lupine. Odstraniti ga ni težko; paradižnik običajno olupimo na enak način. Torej z ostrim nožem naredimo križni rez na koži od zadaj.

Rezanje kože na breskvah
Rezanje kože na breskvah

Nato vzamemo globoko ponev ali skledo, breskve za 3-4 minute damo v vrelo vodo in jih takoj prenesemo v hladno vodo.

Breskve potopite v vrelo vodo
Breskve potopite v vrelo vodo

Zdaj predelano sadje zlahka olupimo, razrežemo na polovico ali na štiri dele in odstranimo semena.

Olupite breskve
Olupite breskve

Sesekljajte dovolj grobo, zelo majhni kosi se med kuhanjem spremenijo v pire, še posebej, če so zreli.

Breskve narežemo na velike kocke
Breskve narežemo na velike kocke

Majhen koren svežega ingverja postrgajte z ostrim nožem. Nato narežite na tanke trakove čez koren. Svež ingver ima svetlo rumeno barvo, je čvrst in sočen, njegova vlakna so skoraj nevidna.

Ingver narežemo na tanke trakove
Ingver narežemo na tanke trakove

V globoko skledo ali ponev damo koščke sadja, dodamo sesekljan ingver.

Breskve in ingver damo v skledo
Breskve in ingver damo v skledo

Nalijte sladkor, pustite 1 uro. V tem času bo sadni sok izstopal, če pa želite vse narediti hitro, lahko preprosto dodate malo (približno 100 ml) hladne vode in takoj začnete kuhati.

Sadje napolnite s sladkorjem
Sadje napolnite s sladkorjem

Kuhajte na majhnem ognju. Najprej ponev pokrijemo s pokrovom, tako da sok izstopa in se sladkor stopi. Potem, ko se začne intenzivno vrenje, odprite pokrov in zmanjšajte toploto. Kuhamo približno 20 minut, odvisno od stopnje zrelosti odstranimo peno.

Breskve kuhajte na majhnem ognju
Breskve kuhajte na majhnem ognju

Pripravimo kozarce - najprej operemo, nato bodisi steriliziramo nad paro ali pa posušimo v pečici pri 130 stopinjah Celzija. Zavrite pokrove.

Iz pečice vzamemo tople kozarce, napolnimo do obešalnikov, nato nalijemo sirup.

Dajanje kuhanih breskev v kozarce
Dajanje kuhanih breskev v kozarce

Če ste med kuhanjem opazili čistočo in sterilnost, potem lahko tam končate, dovolj je, da konzervirano hrano tesno zaprete s kuhanimi pokrovi.

Breskve v pločevinkah v ingverjevem sirupu
Breskve v pločevinkah v ingverjevem sirupu

Za vsak slučaj pa vam svetujem, da obdelovance vedno sterilizirate, poleg tega pa ne traja veliko časa. Za pločevinke s prostornino 500 g je dovolj 10 minut in temperatura 85 stopinj.

Priporočena: