Kazalo:
- Sestavine za pripravo melone z breskvami in žajbljevim kompotom:
- Metoda priprave meloninega kompota z breskvami in žajbljem za zimo
Video: Melonin Kompot Z Breskvami In žajbljem Za Zimo. Postopni Recept S Fotografijo
2024 Avtor: Ava Durham | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 00:28
Melonin kompot z breskvami in žajbljem za zimo je okusna sladica, ki vas bo v mrzli in deževni zimi spominjala na poletje. Kosi sadja v dišečem, sladko-kislem sirupu so kot nalašč za okrasitev sladic in pripravo alkoholnih koktajlov.
Za kompote izberite rahlo nezrele plodove, med obiranjem se ne bodo plazili in bodo ohranili obliko in barvo. Sirup lahko aromatizirate s poljubnimi zelišči. Če vam žajbelj ni po godu, poskusite z meto ali meliso. Dodate lahko tudi cimetovo palčko ali nageljnove žbice.
Najpomembnejše pravilo slastnega kompota je, da bi moralo biti v njem veliko sadja, ni več v modi konzervirati vode s sladkorjem!
Te slepe površine zahtevajo sterilizacijo in jih shranjujejo v hladnem prostoru pri temperaturah od +2 do +7 stopinj Celzija.
- Čas kuhanja: 40 minut
- Količina: 2 pločevinki s prostornino 1 l
Sestavine za pripravo melone z breskvami in žajbljevim kompotom:
- 1 kg melone;
- 700 g breskev;
- 400 g granuliranega sladkorja;
- 4 g citronske kisline;
- 2 vejici žajblja.
Metoda priprave meloninega kompota z breskvami in žajbljem za zimo
Za prazne je primerna ne preveč zrela melona z gostim in elastičnim mesom. Bolje je jesti zrelo, sladko melono; ni primerna za obiranje. Če naletite na ne najbolj okusen primerek, ne bodite žalostni, ampak raje pripravite okusen kompot po tem receptu.
Aroma melone ostane nespremenjena, sladkor pa bo dodal manjkajočo sladkost.
Torej očistimo melono iz lupine, z žlico odstranimo semensko vrečko skupaj s semeni. Celulozo narežemo na velike kocke.
Zrele breskve za 30 sekund damo v vrelo vodo, nato pa jih takoj prestavimo v posodo z ledeno vodo. Kontrastno hlajenje bo pripomoglo k lajšanju lupine sadja, običajno olupljenega za paradižnik.
Olupljene breskve, razrezane na polovice, odstranite semena. Kašo narežemo na enak način kot melono.
Banke za pranje v raztopini sode bikarbone. Nato temeljito sperite s čisto vročo vodo. Kozarce postavimo na rešetko v pečici, postopoma segrevamo na temperaturo 150 stopinj, sušimo 10 minut.
Pločevinke in pokrove previdno odstranite iz pečice, ko se ohladijo, na dno najprej položite kocke melone.
Iz določene količine sadja sem pripravil 2-litrske kozarce, zato sem vse sestavine razdelil na polovico.
Nato na kocke melon dodajte breskve. V kompotu mora biti veliko sadja; v kleti je shranjevanje vode s sladkorjem kontraproduktivno.
Zdaj v kozarce nalijte granulirani sladkor in citronsko kislino. Vsak kozarec vsebuje 200 g sladkorja in 2 g kisline.
Dodamo majhno vejo žajblja in zalijemo z vrelo vodo, da doseže ramena.
Kozarce najprej zapremo s pokrovi, ne tesno. V posodo damo bombažno krpo za sterilizacijo, damo pločevinke s kompotom, nalijemo vodo, segreto na 50 stopinj Celzija. Vodo postopoma zavremo, 1-litrske kozarce steriliziramo 18 minut.
Nato ga tesno zasukamo, obrnemo na pokrov, pokrijemo z odejo.
Ko se kompot ohladi, ga shranite na hladnem.
Mimogrede, če je vaša klet vlažna, pokrov pokrijte s kosom plastične vrečke in na vrh položite elastiko. To bo zaščitilo pokrove pred korozijo.
Melonin kompot z breskvami in žajbljem je pripravljen na zimo. Dober tek!
Priporočena:
Marelice V Sirupu - Aromatični Marelični Kompot S Kardamomom. Postopni Recept S Fotografijo
Marelice v sirupu - dišeč marelični kompot s kardamomom iz olupljenega sadja. Marelice v pločevinkah lahko uporabimo za pripravo sadnih solat, sladic ali za okrasitev peciva in peciva
Breskov Kompot Za Zimo Z Rdečimi Slivami In Vrtnimi Jagodami. Postopni Recept S Fotografijo
Breskov kompot za zimo z rdečimi slivami in vrtnimi jagodami, pripravljen s toplim prelivanjem. Kompot običajno razvaljam v majhne kozarce in naredim koncentriran
Jagodni Kompot. Postopni Recept S Fotografijo
Zdaj, na zasneženi zimski dan, lahko v kozarce natočite svetel, dišeč jagodni kompot … in začutite okus Poletja! Domači kompot je veliko bolj okusen in bolj zdrav kot sokovi v trgovinah, še bolj pa soda, iz katere se žeja samo poveča. Recept za pripravo domačega jagodnega kompota za zimo - v objavi
Zmešajte Se Z Breskvami. Postopni Recept S Fotografijo
Crumble v angleščini pomeni drobtine. Testo za sladico lahko zamesimo v približno 5 minutah, saj je sestavljeno iz drobtin, ki so hrustljave s hladnim maslom
Preliv Za Juho Za Zimo "Dachnaya". Postopni Recept S Fotografijo Priprave Juh Za Zimo
Preliv za juho pozimi je najboljši način za pripravo sveže zelenjave v državi, katere pridelek je tako ali drugače nekje treba pritrditi. Vanj lahko dodate skoraj kateri koli komplet z vrta, jaz sem se odločil za klasičen izbor, ki je prisoten v kateri koli vroči juhi - zelje, korenje, čebula in zelena