Kako "ukrotiti" Belo Gobo. Borovik. Kako To Ugotoviti. Gojenje. Gobe na Vrtu. Fotografija

Kazalo:

Kako "ukrotiti" Belo Gobo. Borovik. Kako To Ugotoviti. Gojenje. Gobe na Vrtu. Fotografija
Kako "ukrotiti" Belo Gobo. Borovik. Kako To Ugotoviti. Gojenje. Gobe na Vrtu. Fotografija

Video: Kako "ukrotiti" Belo Gobo. Borovik. Kako To Ugotoviti. Gojenje. Gobe na Vrtu. Fotografija

Video: Kako "ukrotiti" Belo Gobo. Borovik. Kako To Ugotoviti. Gojenje. Gobe na Vrtu. Fotografija
Video: Mastilo 2024, Marec
Anonim

Bela goba ali borovik med drugimi užitnimi gobami zavzema posebno mesto. To je najbolj hranljiva goba, uživamo jo lahko tudi svežo. Iskanje bele gobe med nabiralci gob velja za velik uspeh. Toda malo ljudi si lahko predstavlja, da lahko to čudovito gobo gojijo sami, na primer v poletni koči. Mimogrede, gobe kot take igrajo pomembno vlogo v prehrani ljudi že od antičnih časov, čeprav dolgo niso uživale posebne ljubezni, kar ni presenetljivo: navsezadnje je veliko med njimi strupenih.

Bela goba (Boletus edulis)
Bela goba (Boletus edulis)

V srednjem veku so gobe na splošno veljale za čarovništvo, hudičevo stvaritev ali orodje čarovnic, kar dokazujejo ljudska imena nekaterih izmed njih, na primer »čarovniško jajce«, »satanska goba« ali tak izraz kot čarovniški krog. Ti divji predsodki so se žal ohranili do danes. In danes še vedno obstajajo ljudje, ki gobe uničujejo ali drobijo s popolnim zaupanjem, da opravljajo koristno delo.

A vse to ne velja za jurčke, ki med gobami upravičeno veljajo za kralja, ker jim po okusu in aromi ni enakega. Goba je svoje ime dobila zaradi dejstva, da vsako kulinarično zdravljenje nikakor ne vpliva na barvo njene celuloze, nikoli ne potemni in vedno ostane belo.

Vsebina:

  • Kako prepoznati belo gobo?
  • Ali je mogoče gojiti jurčke?
Bela goba (Boletus edulis)
Bela goba (Boletus edulis)

Kako prepoznati belo gobo?

Vsaka bela goba ni podobna drugi, vsaka od njih je zelo lepa - prava umetnina. Ne glede na to, koga najdete, ga boste vedno prepoznali po njegovem nedvomno "kraljevskem položaju". Z vsem svojim ponosnim videzom jasno pokaže, kdo je tu šef.

Cep raste v iglastih, listavcih in mešanih gozdovih ter tvori mikorizo z drevesi, kot so smreka, hrast ali breza. Mesnata in izbočena klobuk jurčka je lahko različnih barv, odvisno od gozda, v katerem raste. Njegova barva je lahko različna od temno rjave, če cep raste v iglastih gozdovih, do svetlo rjave, če je v listnatih ali mešanih gozdovih.

Vse jurčke imajo na dnu debelo, močno, rahlo oteklo nogo. Površina peclja je belkaste ali sivo-rjave barve, prekrita z rahlim mrežnim vzorcem, kar je še posebej opazno v zgornjem delu pedikula. Celuloza je bela, gosta, ob rezanju ne spremeni barve. Okus celuloze je mehak, oreškov. Vonj je prijeten s sadnim podtonom.

Bela goba (Boletus edulis)
Bela goba (Boletus edulis)

Ali je mogoče gojiti jurčke?

Belo gobo lahko gojimo v poletni koči, vendar pod enim pogojem - na njej morajo rasti iglavci ali listavci. Če torej na vaši poletni koči niso posekali bora ali breze, jih ne hitite, da se jih znebite, shranite jih.

Najbolje je, da klobuke starih jurčkov z zelenkastim odtenkom na zlomu uporabimo kot "seme". Pred sajenjem jih postavimo v vedro vode, najbolje deževnice, in pustimo en dan. Po tem času se pokrovčki zdrobijo, za kar jih ročno zmečkajo v vedro, dokler se ne spremenijo v homogeno viskozno maso. Pustijo, da se kuha približno eno uro in začnejo sejati. Najboljši čas za setev je konec avgusta in septembra, če pa vreme dopušča, pa pozneje.

Okoli izbranega drevesa se na razdalji približno pol metra od debla z gladkim trakom po obodu odstrani zgornja plast zemlje. Naredite to previdno, da ne poškodujete korenin drevesa. Približno pol vedra pripravljenega sadilnega materiala nalijemo na korenine drevesa in odstranjeno zemljo vrnemo na svoje mesto. Nato okuženo območje obilno zalijemo z vodo (štiri do pet vedrov na drevo). Vodo je treba prelivati previdno, najbolje na drevesno deblo z različnih strani, tako da se skotali na tla in je ne razjeda.

To je pravzaprav celotna "setva". Vzdrževanje nasada naslednje poletje je enostavno. Če je poletje suho, je treba drevo zalivati približno enkrat na teden (enako štiri do pet vedrov vode).

Leto ali dve po setvi se pod drevesom pojavijo prve gobe. Med sezono pod enim drevesom zraste do vedra gob. In sajenje zdrži tri ali štiri sezone, po katerih je treba ponovno izvesti "setveno akcijo".

In vendar je treba pri uporabi plodišč gob kot semena držati naslednjega zelo pomembnega pravila: vrsta okuženega drevesa mora biti enaka vrsti drevesa, v bližini katerega so bile te gobe nabrane. Če so drevesa drugačna, se micelij morda ne ukorenini. Tako denimo jurčki, zbrani pod hrastom, ne bodo rasli pod drevesom.

Želim ti uspeh!

Priporočena: