Močvirska Kalamusa Ali Navadna Kalamusa. Opis. Koristne Lastnosti. Fotografija

Kazalo:

Močvirska Kalamusa Ali Navadna Kalamusa. Opis. Koristne Lastnosti. Fotografija
Močvirska Kalamusa Ali Navadna Kalamusa. Opis. Koristne Lastnosti. Fotografija

Video: Močvirska Kalamusa Ali Navadna Kalamusa. Opis. Koristne Lastnosti. Fotografija

Video: Močvirska Kalamusa Ali Navadna Kalamusa. Opis. Koristne Lastnosti. Fotografija
Video: MUD RUN BIGFOOT 1 & 5 - Various Mud Runs from the 80s - BIGFOOT 4x4, Inc. 2024, Marec
Anonim

Med ogromnim številom vodnih rastlin, ki rastejo na obalah gozdnih ribnikov in jezer, v močvirjih in govedih skoraj po celotnem ozemlju naše države, je še posebej treba omeniti veliko trajnico z debelim plazečim koreničnikom in cvetno puščico z močnim ušesom, ki sedi z majhnimi zelenkastimi cvetovi. Njeno znanstveno ime je močvirsko močvirje, med ljudmi pa se ta rastlina imenuje tudi "tatarski napoj", saj naj bi bila v Rusijo pripeljana v času tatarsko-mongolske invazije, ko so konjeniki v vodo metali korenike, da bi prečistili vodo in konjem zagotovili zanesljiva napajališča.

V Evropi so o kalamusu izvedeli veliko kasneje, rastlina pa je bila več stoletij "skrivna" in ji pripisovali čarobne lastnosti. Posebej iskane so bile korenike kalamusa, kandirane v obliki kandiranega sadja, ki so veljale za izvrstno dobroto. Še danes se iz takega kandiranega sadja izdelujejo dišeči nadevi v sladkarijah in drugih slaščičarskih izdelkih.

Navadna kalamus ali močvirska kalamusa, trstična kalamusa ali koren Irny (Acorus calamus)
Navadna kalamus ali močvirska kalamusa, trstična kalamusa ali koren Irny (Acorus calamus)

Latinsko generično ime - Acorus izhaja iz starogrške "ἄκορος", najverjetneje v pomenu "grd" - in je povezano z neopisljivimi socvetji, ki imajo zelenkasto rumeno barvo. Rusko ime rodu - Air prihaja iz turškega imena te rastline - ağir. Priljubljene različice imen kalamusa: "yaver", "yaer", "irny root", "ir", "gair", "kalamus", "orca", "somun", "sablja", "tatarska sablja" in "tatarski napoj ".

Močvirska kalamusa raste v jugovzhodni Aziji, Evropi, Severni Ameriki, v Rusiji jo najdemo v evropskem delu in od juga Sibirije do Daljnega vzhoda.

Navadna kalamus, tudi močvirje, trst ali koren Irny
Navadna kalamus, tudi močvirje, trst ali koren Irny
Navadna kalamus, tudi močvirje, trst ali koren Irny
Navadna kalamus, tudi močvirje, trst ali koren Irny
Namakana korenina
Namakana korenina

Opis močvirja Calamus

Močvirska kalamusa je trajno zelišče s pokončno cvetočim steblom. V razmerah evropskega dela Rusije imajo odrasle rastline višino od 50 do 120 cm.

Korenik je vodoraven, vijugast, do 3 cm v premeru, dolg do 1,5 m, od spodaj sedi s številnimi nitnatimi koreninami do 50 cm, razporejenimi v eno vrsto. Korenike se nahajajo skoraj na površini tal. Korenina kalamusa je grenkega okusa, z začinjenim in trpkim priokusom. Njegov vonj je močan in začinjen.

Listi kalamusa so svetlo zeleni, xiphoid, široki 2-5 cm in dolgi 60-120 cm, ki se nahajajo v ločenih grozdih na vrhovih in stranskih vejah korenike. Steblo je pokončno, kot listi. Listi rastejo med seboj, obdajajo glavno steblo, tako da se zdi, da socvetje izhaja iz sredine lista.

Cvetovi kalamusa so dvospolni, majhni, zelenkasto rumeni. V evropskem delu Rusije cveti junija - julija. Plodovi so suhe podolgovate jagode rdeče ali zelenkaste barve.

Na ozemlju Rusije in Zahodne Evrope se močvirje razmnožuje izključno vegetativno - s koščki krhkih korenike, ki nastanejo med nanosom ledu ali poplavami v rekah in plavajo v vodi, dokler ne pridejo na obalo in ne kalijo. Naša rastlina ne obrodi plodov, ker je za to regijo nenaravna in ni žuželk, ki bi jo lahko oprašile.

Močvirje Calamus
Močvirje Calamus

Uporaba kalamusa in uporabne lastnosti

Korena kalamusa (ali oljnata) je bogata s številnimi kemikalijami, toda morda je najdragocenejša eterično olje. Ta gosta tekočina s prijetnim vonjem in začinjeno-grenkim okusom se uporablja za pripravo esenc, dodaja se sirupom, kompotom, koščkom korenike kalamusa vztraja na alkoholu za pripravo različnih vodk in likerjev, dajo jih v mesne jedi, ki nadomestijo grenko papriko in ingver, ki se uporabljajo v parfumeriji. industrija in domača kozmetika. Infuzija mastne korenine dobro pomaga pri izgubi apetita, pri zgagi pa je priporočljivo jemati fin prah iz korenike.

Snovi, ki jih vsebujejo korenike rastline, delujejo na koncih brbončic, povečajo apetit, izboljšajo prebavo in povečajo izločanje želodčnega soka. Korenike kalamusa delujejo tudi protivnetno, celjenje ran, protibolečinsko, pomirjevalno. Kalamus tonira srce, krepi možganske žile in s tem izboljša spomin, izboljša vid.

Zbiranje zelene korenine

Ogromne goščave močvirske kalame (v Ukrajini, Belorusiji, Litvi, Sibiriji, na Daljnem vzhodu) in enostavnost zbiranja surovin (v času nižjega vodostaja v rekah lahko korenike enostavno izvlečemo iz vode z vilami) ustvarjajo ugodne pogoje za nabiranje te rastline. Nabrane korenike operemo v hladni vodi, odrežemo korenine in liste ter nekaj dni sušimo na zraku. Po tem se dolge korenike razrežejo na koščke, dolge 15-20 cm, debele se razdelijo in posušijo pod krošnjami, razprostirajo se v eni plasti. Ne smemo pozabiti le, da je treba oljno korenino posušiti pri temperaturi, ki ne presega 30 stopinj, sicer bo dragoceno eterično olje hitro izhlapelo.

Dobro posušeni koščki korenike se ne smejo upogibati, ampak lomiti. Na prelomu imajo belkasto rožnato barvo (občasno z rumenim ali zelenkastim odtenkom). Rok uporabnosti surovin je 2-3 leta.

Priporočena: