Kazalo:
Video: Nežne Palačinke Iz Leče Z Bučkami Brez Jajc. Postopni Recept S Fotografijo
2024 Avtor: Ava Durham | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 00:28
Lečine palačinke z bučkami - nežne, okusne in hranljive! Rdeča ali ingverjeva leča je najboljša izbira za ta recept, takšno lečo hitro skuhamo, ni je treba prednamočiti in dolgo kuhati. Svetujem vam tudi, da ste zelo pozorni na izbiro sira, parmezan je boljši, slan je, pikantnega okusa, bo odlično sprožil in dopolnil lečo in bučke. Te palačinke ne vsebujejo jajc, zato je recept primeren za vegetarijanske menije in za ljudi, ki trpijo zaradi alergij na jajca.
- Čas kuhanja: 40 minut
- Obroki: 4
Sestavine za palačinke iz leče iz bučk
- 150 g rdeče leče;
- 150 g kaše iz bučk;
- 2 čebuli;
- 2 stroka česna;
- 50 g parmezana;
- 3 žlice pšenične moke;
- 20 g koriandra;
- ½ čajna žlička kumine in koriandra;
- Lovorjev list;
- mleta paprika;
- sol, rastlinsko olje;
- pest češnjevih in solatnih listov za postrežbo.
Metoda priprave nežnih palačink iz leče z bučkami brez jajc
Če želite pripraviti palačinke iz leče, v ponev nalijte ingverjevo lečo, dodajte na polovico prerezano čebulo, olupljene stroke česna in lovorjev list. Nalijte približno 500 ml vode, ponev postavite na štedilnik, na močnem ognju zavrite.
Po vrenju zmanjšajte ogenj, posodo tesno zaprite s pokrovom. Lečo kuhamo približno 20 minut, da postane mehka, zrna bodo postala zelo mehka in se bodo spremenila v gosto kašo. Soliti ni treba, testo bomo dodali sol.
Iz ponve vzamemo samo lovorjev list, pustimo čebulo in česen. Kuhano lečo prenesite v skledo, dodajte drobno sesekljan cilantro. V tem receptu za palačinke iz leče lahko uporabite celo rastlino, tudi občutljive korenine, glavna stvar je drobno sesekljanje.
Bučke olupimo, postrgamo semena, za testo je potreben le trdi del zelenjave. Torej, bučke podrgnemo na grobo zelenjavno rende, jo damo v skledo.
Preostalo čebulo na drobno nasekljajte in dodajte v skledo. Dodamo tudi približno žličko mlete sladke paprike.
Košček parmezana podrgnite na drobno ribico za sir, dodajte preostalim sestavinam, temeljito premešajte, okusite, na tej stopnji dodajte potrebno količino soli. Upoštevajte, da je parmezan slan, zato morate dati manj soli kot običajno.
Nato dodajte pšenično moko, ponovno premešajte, dobili bi precej gosto in viskozno testo. Če se zdi tekoč, potem morate dodati še malo moke.
Na suhi ponvi prepražimo pol žličke semen kumine in koriandra, zmeljemo v možnarju, vlijemo v testo, premešamo.
V ponev z nelepljivo prevleko vlijemo 2-3 žlice rafiniranega rastlinskega olja, ko se olje segreje, testo namažemo z žlico, na srednjem ognju palačinke ocvremo do zlatorjave na eni strani. Češnjeve paradižnike dostavljajte med palačinke dobesedno nekaj minut, če jih boste obdržali dlje, bodo počili.
Iz ponve vzamemo češnjo, obrnemo palačinke, pražimo še 4 minute na drugi strani.
Nežne palačinke iz leče razporedimo na topel krožnik, zraven ocvrtih češnjevih paradižnikov na list solate. Postrezite toplo ali toplo.
Dober tek!
Priporočena:
Sočne Ribje Pogače Brez Jajc. Postopni Recept S Fotografijo
Ribje pogače s pollokom s čebulo in korenčkom lahko pripravite v hitrih dneh, ko so ribe dovoljene - recept brez jajc. Kotleti so zelo sočni in nežni, za ta recept pa je kot nalašč riba polok
Nežne Jabolčne Palačinke S Skuto. Postopni Recept S Fotografijo
Jabolčne palačinke s skuto so sočne in nežne, kuhane so v 15 minutah. To jed lahko hitro pripravimo za zajtrk in postrežemo s kislo smetano - krepko in okusno ali pa jo postrežemo za sladico ob kosilu, za večerjo s kepico vanilijevega sladoleda ali stepene smetane
Lahki Jagodni Tiramisu Brez Jajc Z Rikoto In Smetano. Postopni Recept S Fotografijo
Jagodni tiramisu z rikoto in smetano je enostavna sladica za tiste, ki kave ne marajo ali pa se ji morajo iz nekega razloga odreči. Če kava ni v vaši prehrani, to ni razlog, da se odrečete svoji najljubši sladici, saj lahko pripravite različne sirupe za namakanje piškotov, na primer jagod
Sadne Sirnice Brez Jajc. Postopni Recept S Fotografijo
Obstaja več izdelkov in kombinacij živil, ki uspešno nadomeščajo jajca, medtem ko kakovost in okus sirnic nikakor ne trpi, ampak postane še boljši
Nežne Piščančje Polpete Z Bučkami V Sladko-kisli Omaki. Postopni Recept S Fotografijo
Piščančje polpete z bučkami - nežne, sočne v sladko-kisli omaki - lahko kuhate v približno pol ure. Če želite kuhati okusne piščančje prsi, morate nad njimi malo "pričarati"