Svetla Pita Iz Koruznega čedarja. Postopni Recept S Fotografijo

Kazalo:

Svetla Pita Iz Koruznega čedarja. Postopni Recept S Fotografijo
Svetla Pita Iz Koruznega čedarja. Postopni Recept S Fotografijo

Video: Svetla Pita Iz Koruznega čedarja. Postopni Recept S Fotografijo

Video: Svetla Pita Iz Koruznega čedarja. Postopni Recept S Fotografijo
Video: Пита Простой Рецепт Вкусной Лепешки с Полостью Внутри Люда Изи Кук Выпечка Хлеб Pita Bread Recipe 2024, Marec
Anonim

Cheddarjeva koruzna pita je sočna in nasitna. Pripravi se in peče dokaj hitro, okusen je tudi v hladnem. Ta pita se postreže kot samostojna jed in kot priloga. Pomembno je izbrati nežno koruzo, vsaj tisti kozarec, iz katerega ostanejo zrna nedotaknjena. Koruzno moko lahko nadomestite s pšenično moko in obratno, v tem primeru dobite jed brez glutena. Da se testo obarva močno rumeno, se v testo doda mleta kurkuma; za določeno količino sestavin zadostuje pol čajne žličke.

Svetla pita iz koruze Cheddar
Svetla pita iz koruze Cheddar
  • Čas kuhanja: 1 ura
  • Obroki: 4-5

Sestavine za koruzno pito Cheddar

  • 2 pločevinki koruze v pločevinkah (po 350 g);
  • 60 g pšenične moke;
  • 40 g koruzne moke;
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • 100 g maščobne kisle smetane;
  • 3 piščančja jajca;
  • 30 g masla;
  • 50 g čedarja;
  • sol, paprika.

Metoda priprave koruzne pite cheddar

Vrzite en kozarec koruze na sito, pustite tekočino na steklu. Kot sem že omenil, za pripravo koruzne pite izbiramo sočna in nežna zrna, torej mlado koruzo.

Vrzi en kozarec koruze na sito
Vrzi en kozarec koruze na sito

Vzamemo drugi kozarec, tekočino zmešamo z mešalnikom. Ni vam treba zmeljeti v stanje pireja, samo nekajkrat vklopite mešalnik, da zdrobite zrna, rezultat je teksturirana kaša.

Vzamemo drugi kozarec, tekočino zmešamo z mešalnikom
Vzamemo drugi kozarec, tekočino zmešamo z mešalnikom

V ločeni posodi zmešajte suhe sestavine - koruzno in pšenično moko, dodajte pecilni prašek in približno pol čajne žličke mlete sladke paprike, po okusu dodajte drobno jedilno sol. Za to količino sestavin zadostuje pol čajne žličke soli, saj je dovolj v konzervirani hrani.

V večjo skledo damo cela koruzna zrna, kozarec sesekljane koruze, dodamo suhe sestavine, dodamo maščobno, gosto kislo smetano.

Stopite maslo in rahlo ohladite. Piščančja jajca zdrobimo v skledo, dodamo stopljeno maslo (pustimo malo masla, da namastimo kalup). Sestavine koruzne pite temeljito premešajte in vklopite pečico, da se segreje na 180 stopinj Celzija.

Suhe sestavine zmešajte v ločeni posodi
Suhe sestavine zmešajte v ločeni posodi
V posodo damo koruzna zrna, kozarec sesekljane koruze, dodamo suhe sestavine in kislo smetano
V posodo damo koruzna zrna, kozarec sesekljane koruze, dodamo suhe sestavine in kislo smetano
Jajca zlomite v skledo, dodajte stopljeno maslo, premešajte sestavine
Jajca zlomite v skledo, dodajte stopljeno maslo, premešajte sestavine

Ognjevzdržen keramični kalup namastimo s tanko plastjo mehkega masla, potresemo s koruzno moko, testo vlijemo v kalup. Pekač za torte nastavite na srednji nivo ogrete pečice. Pečemo približno 35 minut. Čas pečenja je odvisen od velikosti kalupa in s tem od debeline testa.

Testo vlijemo v pripravljen kalup. Pečemo približno 35 minut
Testo vlijemo v pripravljen kalup. Pečemo približno 35 minut

Cheddar podrgnite na drobno rende. Po pol ure vzamemo torto iz pečice, potresemo z naribanim cheddarjem in kalup vrnemo v pečico še za 10 minut. V tem času se cheddar stopi, razširi po površini in rahlo porjavi.

Po torti potresemo nariban cheddar in vrnemo obliko v pečico še za 10 minut
Po torti potresemo nariban cheddar in vrnemo obliko v pečico še za 10 minut

Končano koruzno torto s cheddarjem vzamemo iz pečice, jo razrežemo na dele in postrežemo. Potresemo s kislo smetano in potresemo s svežimi zelišči, na primer koprom ali zeleno čebulo. Dober tek.

Pripravljena svetla pita iz koruze Cheddar
Pripravljena svetla pita iz koruze Cheddar

Če ste se kdaj vprašali, s čim gre koruza, je po mojem mnenju prekajen ali ocvrt piščanec popoln. Ne more biti lažje! Za najbolj okusno večerjo popecite piščančje krake ali stegna s sočno koruzno pito.

Priporočena: