Kazalo:
Video: Svetla Pita Iz Koruznega čedarja. Postopni Recept S Fotografijo
2024 Avtor: Ava Durham | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 00:28
Cheddarjeva koruzna pita je sočna in nasitna. Pripravi se in peče dokaj hitro, okusen je tudi v hladnem. Ta pita se postreže kot samostojna jed in kot priloga. Pomembno je izbrati nežno koruzo, vsaj tisti kozarec, iz katerega ostanejo zrna nedotaknjena. Koruzno moko lahko nadomestite s pšenično moko in obratno, v tem primeru dobite jed brez glutena. Da se testo obarva močno rumeno, se v testo doda mleta kurkuma; za določeno količino sestavin zadostuje pol čajne žličke.
- Čas kuhanja: 1 ura
- Obroki: 4-5
Sestavine za koruzno pito Cheddar
- 2 pločevinki koruze v pločevinkah (po 350 g);
- 60 g pšenične moke;
- 40 g koruzne moke;
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 100 g maščobne kisle smetane;
- 3 piščančja jajca;
- 30 g masla;
- 50 g čedarja;
- sol, paprika.
Metoda priprave koruzne pite cheddar
Vrzite en kozarec koruze na sito, pustite tekočino na steklu. Kot sem že omenil, za pripravo koruzne pite izbiramo sočna in nežna zrna, torej mlado koruzo.
Vzamemo drugi kozarec, tekočino zmešamo z mešalnikom. Ni vam treba zmeljeti v stanje pireja, samo nekajkrat vklopite mešalnik, da zdrobite zrna, rezultat je teksturirana kaša.
V ločeni posodi zmešajte suhe sestavine - koruzno in pšenično moko, dodajte pecilni prašek in približno pol čajne žličke mlete sladke paprike, po okusu dodajte drobno jedilno sol. Za to količino sestavin zadostuje pol čajne žličke soli, saj je dovolj v konzervirani hrani.
V večjo skledo damo cela koruzna zrna, kozarec sesekljane koruze, dodamo suhe sestavine, dodamo maščobno, gosto kislo smetano.
Stopite maslo in rahlo ohladite. Piščančja jajca zdrobimo v skledo, dodamo stopljeno maslo (pustimo malo masla, da namastimo kalup). Sestavine koruzne pite temeljito premešajte in vklopite pečico, da se segreje na 180 stopinj Celzija.
Ognjevzdržen keramični kalup namastimo s tanko plastjo mehkega masla, potresemo s koruzno moko, testo vlijemo v kalup. Pekač za torte nastavite na srednji nivo ogrete pečice. Pečemo približno 35 minut. Čas pečenja je odvisen od velikosti kalupa in s tem od debeline testa.
Cheddar podrgnite na drobno rende. Po pol ure vzamemo torto iz pečice, potresemo z naribanim cheddarjem in kalup vrnemo v pečico še za 10 minut. V tem času se cheddar stopi, razširi po površini in rahlo porjavi.
Končano koruzno torto s cheddarjem vzamemo iz pečice, jo razrežemo na dele in postrežemo. Potresemo s kislo smetano in potresemo s svežimi zelišči, na primer koprom ali zeleno čebulo. Dober tek.
Če ste se kdaj vprašali, s čim gre koruza, je po mojem mnenju prekajen ali ocvrt piščanec popoln. Ne more biti lažje! Za najbolj okusno večerjo popecite piščančje krake ali stegna s sočno koruzno pito.
Priporočena:
Hitra Piščančja želejska Pita. Postopni Recept S Fotografijo
Kefirjevo piščančjo pito je enostavno in enostavno pripraviti za večerjo ali kosilo. To hitro žele želeno pito sem pripravila s piščančjim filejem. Meso je treba nekaj minut predhodno pražiti, dokler ne postane zlato rjave barve, tako da bo ohranilo svojo sočnost
Bujna Kvasna Pita Z Jetri In čebulo. Postopni Recept S Fotografijo
Kvasna torta z jetri in čebulo - bujna, hrustljava in sočna nadev. Vonj tega domačega peciva je neprimerljiv, ko hiša diši po pitah, tam je prijetno in toplo
Zimska Solata Iz Rdeče Pese Je Okusna In Svetla. Postopni Recept S Fotografijo
Zimska solata iz rdeče pese z jabolki, korenčkom in čebulo se izkaže za izjemno okusno. Za pripravo je zelo preprost, odlično shranjen, lahko ga postrežete kot prilogo k ribam ali mesu ali pa ga preprosto pojeste z rezino svežega rženega kruha
Svetla Kremna Juha Z Morskimi Sadeži. Postopni Recept S Fotografijo
Okusna kremasta juha iz morskih sadežev je kuhana v manj kot eni uri, izkaže se za nežno in kremasto. Naredila sem juho z velikimi kozicami in školjkami v lupinah, lahko pa izberete druge morske sadeže po svojem okusu in denarnici
Okusna Pita Z Zeljem V Pečici. Pita Z želejem. Postopni Recept S Fotografijo
Okusna želejeva pita iz zelja v pečici ali žele-pita je narejena hitro. V tem receptu predlagam, da naredim testo na fermentiranem pečenem mleku. Za nadev lahko uporabite sveže ali kislo zelje