Kazalo:
Video: Okusna Kumarica Z Bulgurjem. Postopni Recept S Fotografijo
2024 Avtor: Ava Durham | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 00:28
Kumarica z bulgurjem, čebulo, korenčkom in kumaricami se izkaže za krepko, nemastno, zelo gosto. Čeprav lahko debelino prilagodite svojim željam - dodajte le še juho. In imam rad goste juhe. Navsezadnje lahko debel prvi tečaj postrežemo kot glavnega. Začinimo s kislo smetano in z rezino svežega kruha, dobimo poln obrok, drugi ni potreben. Rassolnik je stara ruska juha, znana že od 15. stoletja. Nepogrešljiv izdelek je vložena kumara, včasih je dodana tudi kumarica. Kumarica mora biti rahlo kisla, nežna in ne preveč slana. Kumaricam vedno dodajo različno zelenjavo in žita, tradicionalno biserni ječmen. Je pa okusen tudi z bulgurjem, vendar se kuha hitreje, saj ječmen kuhamo dolgo časa.
- Čas kuhanja: 45 minut
- Obroki: 4
Sestavine za kisle kumarice z bulgurjem
- 100 g bulgurja;
- 120 g čebule;
- 150 g korenja;
- 200 g krompirja;
- 50 g paradižnikove paste;
- 20 ml rastlinskega olja;
- 150 g vloženih kumar;
- 1,5 l piščančje juhe;
- poper, sol, koper.
Način priprave okusne kumarice z bulgurjem
Nasekljajte drobno čebulo. V ponev z debelim dnom vlijemo rastlinsko olje. Ko je olje vroče, damo čebulo in potresemo s ščepcem soli. Pražite na majhnem ognju 7 minut, če čebula začne goreti, vam svetujem, da na tej stopnji recepta za kumarice dodate nekaj žlic piščančje juhe.
Korenje podrgnite na grobo zelenjavno ribico ali narežite na tanke trakove. Ko čebula postane mehka in prosojna, sesekljano korenje damo v ponev, pražimo 7 minut.
Nato dodajte piščančjo juho. Pripravim ga vnaprej, shranim v hladilniku v kozarcu ali zamrznem. Kumarico lahko kuhate v kateri koli juhi, tudi svinjski, glavna stvar je, da ni veliko maščob. Tako odvečne maščobe se lahko znebite - ponev postavite v hladilnik, po nekaj urah z žlico ali papirnato brisačo nežno zberite zamrznjeno maščobo.
Zavremo, dodamo na majhne kocke narezan krompir.
Nato dodajte bulgur. V tem receptu kuhanje velikega bulgurja, ki je primeren tudi za pilaf in solate, traja dlje kot pri majhnem bulgurju, toda za juho je to tisto, kar potrebujete.
Zavremo, kuhamo približno 20 minut na majhnem ognju, pokrov pokrijemo s pokrovom. V tem času bosta bulgur in krompir postala mehka. Ko so žita in krompir kuhani, dodajte paradižnikovo pasto.
Vložene kumare na drobno nasekljamo, po paradižnikovi paste jih pošljemo v ponev. Vložene zelenjave ne uporabljajte za kumarice.
Kumarico zavremo, znova zmanjšamo ogenj, kuhamo še 3-4 minute, solimo po okusu in odstavimo z ognja. Če so kumare in paradižnikova pasta zelo kisli, vam svetujem, da dodate ščepec sladkorja.
Dodamo drobno sesekljan koper in poper po okusu s sveže mletim črnim poprom. Okusna kumarica z bulgurjem je pripravljena, postrežena vroča. Dober tek!
Ta preprosta in krepka juha je običajno kuhana z ječmenom ali rižem, zelo okusna pa je tudi z bulgurjem, poskusite!
Priporočena:
Zelenjavna Juha Z Bulgurjem In Lečo - Pusto Juho V Pol Ure. Postopni Recept S Fotografijo
Zelenjavna juha z bulgurjem in lečo - gosta in nasitna, primerna za najstrožji vegetarijanski meni, saj ne vsebuje živalskih proizvodov, temveč samo rastlinske sestavine
Obilen Pilaf Z Bulgurjem In Svinjino. Postopni Recept S Fotografijo
Pilaf z bulgurjem - zelo dišeč, drobljiv, tako okusen, da boste samo obliznili prste! Postopek kuhanja se ne razlikuje veliko od priprave tradicionalnega pilava, le da je šopek začimb in začimb večji kot v običajnem receptu
Kumarica S Piščancem In Fižolom. Postopni Recept S Fotografijo
Kumarica s piščancem in fižolom je vroča prva jed, ki jo lahko kuhamo več dni vnaprej, to juho shranimo v hladilniku 2-3 dni. Juha je okusna, sladko-kisla, gosta in zelo nasitna. In drugi ali tretji dan je le bolj okusen
Kumarica Z Ječmenom, Svežimi Kumarami In Piščancem. Postopni Recept S Fotografijo
Kumarica z ječmenom, svežimi kumaricami in piščancem je obilno prvo jed iz cenovno ugodnih, poceni in preprostih izdelkov, ki jih lahko kuhamo vse leto. Sveže kumare dajo edinstveno aromo vročim jedem, po mojem mnenju je ta zelenjava kot nalašč za enolončnice in juhe. Navajeni smo pripravljati solate iz svežih kumar
Kumarica Z Mesnimi Kroglicami. Lahka In Okusna Juha. Postopni Recept S Fotografijo
Vložene kumare dajejo tej juhi še posebej prijeten okus, zato tako odrasli kot tudi otroci, ki na prvo jed običajno ne želijo gledati kot na kisle kumarice. Kumarico lahko skuhate z zelenjavno, mesno ali piščančjo juho ali pa z mesnimi kroglicami, kot je v našem današnjem receptu