Kazalo:
- Sestavine za Afroditino solato z lignji, kozicami in piščancem
- Način priprave listnate solate "Afrodita" z lignji, kozicami in piščancem
Video: Večplastna Solata "Afrodita" Z Lignji, Kozicami In Piščancem. Postopni Recept S Fotografijo
2024 Avtor: Ava Durham | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 00:28
Večplastna solata "Afrodita" z lignji, kozicami in piščancem se izkaže za belo, kot sneg ali morska pena, lahka in neverjetno okusna. Svetujem vam, da to solato vključite v meni prigrizkov za praznično mizo. Jed je lahka, zato je kot nalašč za mizo s prigrizki, mislim, da jo bodo gostje cenili, še posebej dame. Vse izdelke za recept lahko pripravite na predvečer praznika - kuhajte piščanca, riž, jajca in morske sadeže. Zjutraj sestavine nasekljajte, jih položite v skledo za solato in postavite v hladilnik ter pred serviranjem okrasite s svežimi zelišči.
- Čas kuhanja: 20 minut
- Obroki: 5-6
Sestavine za Afroditino solato z lignji, kozicami in piščancem
- 200 g kuhanega riža basmati;
- 300 g kuhanih piščančjih prsi;
- 150 g lignjev;
- 4 jajca;
- 1 bela čebula;
- 40 g kozic s kozicami;
- 15 ml belega vinskega kisa;
- 100 g kisle smetane;
- 65 g olivne majoneze;
- 30 g parmezana;
- poper, koper, morska sol.
Način priprave listnate solate "Afrodita" z lignji, kozicami in piščancem
Kuhajte riž basmati, dokler ga ne skuhate, ohladite in v prvi plasti razporedite na dno prozorne skledice za solato. Puff solato lahko zbiramo tudi v kulinaričnem obroču.
Kuhajte riž na naslednji način: žita sperite s hladno vodo, jih prelijte v ponev, nalijte hladno vodo v razmerju 1 proti 1, solite, dajte majhen košček masla. Po vrenju ponev tesno zaprite, kuhajte 10 minut, odstranite s toplote, pokrijte z brisačo in pustite še 10 minut.
Zmešajte olivno majonezo s kislo smetano, solite po okusu, namažite riževo plast z omako.
Kuhane piščančje prsi razstavimo na vlakna, damo v skledo za solato. Piščančja prsa skuhamo tako: piščanca damo v majhno ponev, napolnimo z vodo, dodamo 1-2 žlički soli, dodamo peteršilj, lovorjeve liste, poper. Kuhamo na majhnem ognju 45 minut po vrenju, ohladimo v juhi. Svetujem vam, da piščanca skuhate na predvečer listnate solate "Afrodita".
Majhno glavo sladke bele čebule na drobno narežemo, damo v skledo, zalijemo z belim vinskim kisom, nato z vročo vrelo vodo, pustimo 10 minut, marinado odcedimo. Na piščanca damo ohlajeno čebulo.
Čebulo poravnamo, prelijemo z omako.
Trupe lignjev odmrznite, odstranite notranjost in prozorno ploščo za tetive. 1,5 litra vode segrejemo do vrenja, solimo, lignje za 4 minute damo v vrelo vodo, takoj prestavimo v ledeno vodo in speremo. Temna koža se bo med kuhanjem zvila in se zlahka izprala. Ohlajene lignje narežemo na tanke kolobarje, polovico sesekljanih lignjev damo v solatno skledo.
Trdo kuhana jajca skuhamo, olupimo, ločimo belo od rumenjaka. Rumenjake vtrite na drobno rende. Prelijte prejšnjo plast z omako, na vrh namažite naribane rumenjake.
Beljake podrgnite na grob ribež, jih dajte v skledo za solato na rumenjake. Omako lahko dodate tudi med beljake in rumenjake.
Beljake poravnamo in lahko začnete z okrasitvijo jedi.
Koktajlove kozice damo na sito, pustimo nekaj minut, da steklja tekočina. Preostale obroče lignjev in kozice damo v skledo za solato.
Okrasimo z vejicami svežega kopra, popramo s sveže mletim črnim poprom, potresemo z naribanim parmezanom.
Večplastna solata "Afrodita" z lignji, kozicami in piščancem je pripravljena. Prigrizek za 2-3 ure postavimo v hladilnik, možno je tudi za noč. Dober tek!
Priporočena:
Cobb Solata Ali Nemešana Solata S Piščancem In Rukolo. Postopni Recept S Fotografijo
Cobb solata je tako imenovana nemešana solata, katere sestavine so v trakovih položene na liste zelene solate in postrežene z dresingom. V svojem receptu za cobb s piščancem, rukolo in čilijem mi je ta kombinacija zelo všeč, rahlo kisel preliv iz jogurta, lasulj in oljčnega olja je odličen zanjo
Lahka Solata "Rdeče Morje" Z Lignji. Postopni Recept S Fotografijo
Solata z rdečim morjem z lignji, rakovimi palicami in rdečim kaviarjem je lahka in zdrava predjed, ki je primerna za pescetarijanski meni, lahko pa jo pripravimo tudi v hitrih dneh, ko so na meniju dovoljene ribe in morski sadeži
Okusna Solata Z Lignji In Rakovimi Palicami. Postopni Recept S Fotografijo
Okusno solato z lignji in rakovimi palicami lahko pripravimo za praznično mizo ali preprosto postrežemo za kosilo ali večerjo. Izkaže se, da je solata zdrava in nasitna
Pilaf S Piščancem In Kozicami. Postopni Recept S Fotografijo
Preprost recept za pilaf s piščancem in kozicami, ki temelji na španski kuhinji. Ta pilaf s piščancem je paella pilaf, poskusite mu med kuhanjem dodati majhno pest školjk ali školjk, da se izkaže zelo okusno
Večplastna Zelenjavna Solata Za Zimo. Postopni Recept S Fotografijo
Večplastno zelenjavno solato lahko uporabimo naenkrat v več jedeh. Najprej je sam po sebi dober, dovolj je le rezina svežega kruha. Drugič, je odlična priloga k mesu ali ribam. Tretjič, to je skoraj že pripravljena juha