Kazalo:
Video: Brokolijevi Kotleti. Postopni Recept S Fotografijo
2024 Avtor: Ava Durham | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 00:28
Če se odločite postati vegetarijanec ali uredite postni dan brez mesa, potem vam svetujem, da skuhate okusne zelenjavne kotlete iz brokolija. Ta jed je primerna za lakto-ovo-vegetarijance in ovo-vegetarijance, saj vsebuje piščančja jajca. Kolačke iz brokolija lahko cvrete vse leto. Iz zamrznjenega zelja se kuhajo celo hitreje kot iz svežega, ker zelje pred zamrzovanjem običajno blanširamo. Druga značilnost recepta je odsotnost pšenične moke. Sredstvo za zgoščevanje v rastlinskem testu so ovseni otrobi - dietetična hrana, bogata z vlakninami, zaradi česar so strokovnjaki za prehrano zelo radi.
Apetitni čudežni zrezki, ki vsebujejo veliko uporabnih mikroelementov, se lahko pohvalijo s preprosto pripravo in lahkotnim okusom. Pogosto so zlasti pri otrocih in moških goreči sovražniki brokolija. Mislim, da jih bo ta recept sprijaznil z neljubo zelenjavo.
- Čas kuhanja: 35 minut
- Obroki: 3
Sestavine za brokolijeve kotlete
- 300 g brokolija;
- 1 piščančje jajce;
- 50 g ovsenih otrobov;
- 30 g pora;
- 10 ml limoninega soka;
- 20 g zdroba;
- rastlinsko olje za cvrtje, sol.
Način kuhanja brokolijevih kotletov
Zamrznjen ali svež brokoli razstavimo na socvetja. Postavite ga na stojalo za parnik ali v cedilo. Na pari približno 10 minut - zelje mora biti mehko.
Mimogrede, po tem receptu lahko kuhate kotlete iz cvetače. Čas kuhanja je enak.
Končano zelje spremenite v pire krompir. Z mešalnikom lahko dosežete homogeno kremasto konsistenco, vendar mi je všeč, ko v kotletih naletijo majhni koščki zelja, zato uporabljam navadno drobljenje krompirja.
Ohlajenemu sesekljanemu zelju dodajte fino jedilno sol po okusu in razbite veliko piščančje jajce. Sestavine zmešamo.
V hitrih dneh mletem mesu namesto jajc dodajte nekaj žlic običajnega mleka ali sojinega mleka. Mlečne beljakovine lahko tudi zlepijo sestavine.
V skledo nalijte ovsene otrobe, takoj premešajte. Ovseni otrobi imajo dobro lastnost - absorbirajo vlago kot goba, vendar traja nekaj časa (5-6 minut).
Lahki del stebla pora nasekljamo na tanke trakove. Iztisnite približno žlico limoninega soka. V skledo dodajte nasekljano čebulo in limonin sok, mleto meso temeljito zamesite. Por lahko nadomestimo z zeleno čebulo, vendar je bolje, da čebulo predhodno ocvremo, dokler ni prozorna.
Na krožnik damo zdrob. Z mokrimi rokami kipamo majhne okrogle kotlete iz mletega mesa, jih z obeh strani povaljamo v zdrobu.
Na ponvi segrejte rafinirano rastlinsko olje za cvrtje. Kotlete pražimo 2-3 minute na vsaki strani, dokler ne porumenijo. Nato vse skupaj položimo v ponev, zakurimo majhen ogenj, pokrijemo s pokrovom in ga pripravimo še 5 minut.
Kotlete iz brokolija postrezite na mizo s kislo smetano ali omako. Kotleti so nežni, mehki, zelo okusni in zdravi. Dober tek!
Priporočena:
Goveje Zrazy "Ptičje Mleko" Ali Okusni Polnjeni Goveji Kotleti. Postopni Recept S Fotografijo
Beef Zrazy "Ptičje mleko" - okusni goveji kotleti z nežnim nadevom iz kremnega sira z jajcem in maslom. Svetujem vam, da za goveji zrazam skuhate zelenjavno solato in pire krompir, zelo okusno bo
Piščančji Kotleti V Mikrovalovni Pečici. Postopni Recept S Fotografijo
Piščančji kotleti, kuhani po tem receptu v mikrovalovni pečici, nikoli ne bodo razpadli, hkrati pa se bodo izkazali za sočne in okusne. Recept za kotlete v mikrovalovni pečici je preprost, je v moči neizkušenih kuharjev
Skutini Kotleti Z Zeleno In Poširanim Jajcem. Postopni Recept S Fotografijo
Iz običajnih izdelkov, ki jih verjetno imate v hladilniku, lahko pripravite zelo okusno dietno jed, na primer skutine kotlete z zeleno
Piščančji Kotleti Iz Piščančjih Prsi S špinačo In Sirom. Postopni Recept S Fotografijo
Domači piščančji kotleti se kuhajo v 15 minutah, vendar predlagam, da malo zapletemo recept in naredimo kotlete iz piščančjih prsi s špinačo in sirom. Namesto belega kruha in krušnih drobtin za paniranje in mleto meso uporabite ovseno kašo
Pesni Kotleti Z Jabolki In Lanenimi Semeni. Puti Kotleti. Postopni Recept S Fotografijo
V dolgih sedmih tednih velikega posta ni vsak dan tako enostavno pripraviti okusnih in raznolikih obrokov. V pusto jedilnico lahko vključite puste rezine rdeče pese z jabolki in lanenimi semeni ali pa jih vzamete s seboj na kosilo za kosilo