Kazalo:
Video: Krompirjev Zrazy Z Gobami. Postopni Recept S Fotografijo
2024 Avtor: Ava Durham | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 00:28
Krompirjev zrazy z gobami je preprost recept, a odličen v tem, da pomaga ostanke včerajšnjega obroka spremeniti v novo jed. Svež pire krompir - puhast, okusen - zjutraj postane manj prijeten. Toda včerajšnji krompir je odlična osnova za pripravo svežega, vročega, okusnega krompirjevega zrazy z gobami.
Če včeraj ni pire krompirja, vendar želite kuhati zrazy, lahko posebej skuhate nekaj krompirja. Zrazy lahko pripravite z najrazličnejšimi nadevi: z mesom, z jajcem in vloženimi kumaricami, z zeljem, predlagamo vam, da danes poskusite krompirjev zrazy s šampinjoni.
Sestavine za krompirjev zraz z gobami
Za krompirjevo testo
- 5-7 srednjih krompirjev;
- 1 jajce;
- Ščepec soli, mleti črni poper - po okusu;
- 4 žlice moke + za zvitek.
Za nadev gob
- 150 g svežih šampinjonov;
- 1 majhna čebula;
- Sol poper;
- Sončnično olje za cvrtje.
Metoda priprave krompirjevega zraza z gobami
Krompir operite, olupite in zavrite, dokler se ne zmehča v slani vodi; potem bomo vodo osolili in krompir zmeljemo kot na pireju. Če že imate pire krompir, preskočite te manipulacije.
Jajce zlomite v pire krompir, dodajte moko, sol, poper in temeljito premešajte. Krompirjeva masa je pripravljena na zraz, zdaj bomo pripravili nadev. Čebulo olupite, drobno sesekljajte in začnite cvreti v ogreti ponvi s sončničnim oljem. Pražimo na zmernem ognju, občasno premešamo z žlico.
Gobe olupimo, operemo, malo posušimo, narežemo na rezine in dodamo čebuli. Solimo in popramo ter še naprej cvremo do svetlo rjave barve. Končano polnilo položite na krožnik in poskušajte ohraniti olje v ponvi.
Čas je, da izklesamo zrazy! Iz krompirjeve mase oblikujmo klobaso, povaljamo v moki z vseh strani. Na krožniku, posutem z moko, klobaso narežemo na približno 1,5 cm debele kroge.
Iz krogov bomo naredili pecivo, na katerega bomo položili malo gobovega nadeva. Pazite, da nadev ne pade na robove krogov - takrat bo mastne robove težko zapreti.
Zrazaste cmoke zaprite, malo poravnajte in dobro povaljajte v moki. Segrejte sončnično olje in zraz položite v vročo ponev.
Pražimo na ognju 2-3 minute, dokler ne porjavi, nato z vilicami obrnemo na drugo stran in pražimo še nekaj minut.
Končano zrazy odstranimo z lopatico na posodi.
Postrezite vroč krompir zrazy z gobami, zalijte s kislo smetano. Dober tek!
Oglejte si moj blog - Julietini recepti.
Priporočena:
Bučke Z Gobami Za Zimo. Postopni Recept S Fotografijo
Bučke z gobami za zimo - bodisi solata ali enolončnica, ki jo lahko kuhamo poleti, v sezoni spikelet, prve poletne gobe, ki se pojavijo junija-julija ali jeseni, ko letina dozori na gredicah, gozdne jase pa napolnijo z gozdnimi darili
Rahli Ječmen Z Vloženimi Kumarami In Gobami. Postopni Recept S Fotografijo
Kašasti ječmen z vloženimi kumarami in gobami je jed, ki jo lahko vključimo v vegetarijanske in puste menije, v receptu ni živalskih proizvodov
Pusta Solata Z Ocvrtimi Gobami. Postopni Recept S Fotografijo
Pusta solata z ocvrtimi gobami je okusna, zdrava in nasitna jed za tiste, ki so se iz kakršnega koli razloga odločili, da ne bodo več uživali živalskih izdelkov
Univerzalna Omaka S Piščancem In Gobami. Postopni Recept S Fotografijo
Ta omaka je stoodstotno univerzalna, saj gre za vsako prilogo: zelenjavo, testenine ali karkoli drugega. Omaka s piščancem in gobami vas bo prihranila v trenutkih, ko ni časa ali če ne želite preveč razmišljati, kaj kuhati
Špageti Z Gobami. Z Zamrznjenimi Gobami. Postopni Recept S Fotografijo
Špageti z gobami so klasičen recept italijanske kuhinje, v katerega so se zaljubile številne generacije kuharjev. Če iz recepta odstranite maslo in sir, je jed povsem primerna za vegetarijansko mizo in pusto jedilnico