Krompirjeva Pita Z Mletim Mesom In Zelenjavo. Postopni Recept S Fotografijo

Kazalo:

Krompirjeva Pita Z Mletim Mesom In Zelenjavo. Postopni Recept S Fotografijo
Krompirjeva Pita Z Mletim Mesom In Zelenjavo. Postopni Recept S Fotografijo

Video: Krompirjeva Pita Z Mletim Mesom In Zelenjavo. Postopni Recept S Fotografijo

Video: Krompirjeva Pita Z Mletim Mesom In Zelenjavo. Postopni Recept S Fotografijo
Video: Pastirska pita 2024, Marec
Anonim

Krompirjeva pita z mletim mesom in zelenjavo je najpreprostejša in najbolj okusna vroča jed, ki jo lahko skuha celo otrok, če sme uporabljati pečico. Krompirjevo pito včasih imenujejo tudi krompirjeva enolončnica, vendar ni pomembno, kako je njeno ime, pomembno je, da je zelo okusna in preprosta!

Krompirjeva pita z mletim mesom in zelenjavo
Krompirjeva pita z mletim mesom in zelenjavo

Lahko vzamete poljubno mleto meso, vendar je najbolj primerno domače mleto meso, v katerem sta v enakih deležih prisotna tako govedina kot svinjina.

Da bo torta okusna, je pomembno, da meso pravilno začinite. Hmelj-suneli ali kari, ingver, česen in čili so najpomembnejše sestavine, brez njih bo aroma popolnoma drugačna.

  • Čas kuhanja: 1 ura 30 minut
  • Obroki: 4

Sestavine za mleto krompirjevo pito in zelenjavo

  • 400 g domačega mletega mesa;
  • 1 čebula;
  • 1 čilijev strok
  • 3 stroki česna;
  • 10 g ingverjeve korenine;
  • 120 g konzerviranega paradižnika;
  • 100 g zelenega graha;
  • 500 g krompirja;
  • 100 g smetane;
  • 50 g svežih zelišč;
  • 60 g masla;
  • 30 g rastlinskega olja;
  • 5 g hmelja-suneli;
  • 15 g pšenične moke;
  • sol (po okusu).

Metoda priprave krompirjeve pite z mletim mesom in zelenjavo

V ponvi segrejte rastlinsko olje, na segreto olje dodajte domačo mleto meso, dodajte hmelj suneli ali katero koli drugo začimbno mešanico za meso po vašem okusu. Mleto meso pražimo na močnem ognju več minut.

Pražite mleto meso z dodatkom začimb
Pražite mleto meso z dodatkom začimb

Medtem ko se meso pripravlja, drobno sesekljamo majhen strok čilija skupaj s semeni, rdečo čebulo narežemo na tanke rezine. Vrzite v ponev z mletim čilijem in čebulo.

K cvrtju dodajte vročo čili papriko in sesekljano rdečo čebulo
K cvrtju dodajte vročo čili papriko in sesekljano rdečo čebulo

V možnarju zmeljemo olupljen ingverjev koren, nekaj strokov česna in ščepec grobe soli. V tem primeru sol igra vlogo abraziva.

Mletemu mesu v ponvi dodamo naribane začimbe, vse skupaj pražimo 20 minut.

Ingver in česen natrite s soljo. Dodajte mleto meso
Ingver in česen natrite s soljo. Dodajte mleto meso

Nato dodajte paradižnik v pločevinkah. Namesto tega lahko na rastlinskem olju na hitro popečete drobno sesekljan svež paradižnik, ki ga skoraj enak učinek potresete s soljo in sladkorjem.

Dodamo paradižnik
Dodamo paradižnik

Nazadnje dajte zeleni grah - svež ali zamrznjen. Zelenjavo dušimo z mletim mesom 15 minut, solimo po okusu. 5 minut pred kuhanjem dodajte pšenično moko, razredčeno v 30 ml hladne vode. Potrebno je za vezavo sestavin.

V mleto meso dodajte zeleni grah in dušite. Razredčeno moko dodajte 5 minut pred kuhanjem
V mleto meso dodajte zeleni grah in dušite. Razredčeno moko dodajte 5 minut pred kuhanjem

Krompir drobno sesekljamo, kuhamo do mehkega, gnetemo z vilicami ali zdrobimo krompir.

Zamesimo kuhan krompir
Zamesimo kuhan krompir

Pireju dodajte maslo, smetano in drobno sesekljana zelišča, okusno se bo izkazalo z zeleno čebulo in peteršiljem. Mešajte pire, dodajte fino kuhinjsko sol.

Pireju dodajte maslo, smetano in drobno sesekljana zelišča
Pireju dodajte maslo, smetano in drobno sesekljana zelišča

Mleto meso z zelenjavo damo v keramično posodo. Nato dodajte krompir.

Mleto meso damo v pekač, na vrh pa pire krompir
Mleto meso damo v pekač, na vrh pa pire krompir

Krompir položite tako, da se del "zaskoči" na robove kalupa, nato v kotih prebodite krompirjevo plast, da "spusti paro".

Z vilicami na površini delamo valove, med peko se spremenijo v hrustljavo.

Pire krompir razporedimo po celotni površini. Izvajanje punkcij
Pire krompir razporedimo po celotni površini. Izvajanje punkcij

Pečico segrejemo na 190 stopinj. Krompirjevo pito postavite v pečico za 30-35 minut. Vse sestavine so pripravljene, toda kakšna torta brez zlatega vrha, zato morate počakati, da porjavi.

Končano krompirjevo pito potresemo s svežimi zelišči.

Krompirjevo pito z mletim mesom in zelenjavo pečemo v pečici pri temperaturi 190 ° C 30-35 minut
Krompirjevo pito z mletim mesom in zelenjavo pečemo v pečici pri temperaturi 190 ° C 30-35 minut

Na mizo postrežemo vročo krompirjevo pito, z vloženimi kumarami in svežim črnim kruhom, izkazalo se bo zelo okusno.

Krompirjeva pita z mletim mesom in zelenjavo
Krompirjeva pita z mletim mesom in zelenjavo

Krompirjeva pita z mletim mesom in zelenjavo je pripravljena. Dober tek!

Priporočena: