Whey Mannik Z Bučo. Postopni Recept S Fotografijo

Kazalo:

Whey Mannik Z Bučo. Postopni Recept S Fotografijo
Whey Mannik Z Bučo. Postopni Recept S Fotografijo

Video: Whey Mannik Z Bučo. Postopni Recept S Fotografijo

Video: Whey Mannik Z Bučo. Postopni Recept S Fotografijo
Video: ВСЕ СМЕШАЛ И В ДУХОВКУ Манник на Кефире | SIMPLE PIE recipe 2024, Marec
Anonim

Mannik z bučo je preprosta sladka jed, ki jo lahko speče kuhar začetnik. Testo sirotke je okusno in nežno. Običajno se ta skuta stranski proizvod zavrže, vendar ne hitite! Iz sirotke lahko pripravite veliko odličnih jedi, od pijač do pit in palačink.

Whey mannik z bučo
Whey mannik z bučo

Za sladko pecivo vzemite masleno bučo s svetlo oranžno kašo, v testo obvezno dodajte mleti cimet, ki bo poudaril začinjeno aromo buče.

Mannik se bo izkazal za sočen, nežen, samo topi se v ustih. Svetujem vam, da iz polovice buče spečete mano, iz preostale pa skuhate bučno marmelado ali pripravite marmelado. Jed lahko postrežemo na mizo tako: odrežemo kos pite, prelijemo s kislo smetano in dodamo izdatno porcijo marmelade! Ostaja si še skodelica čaja in uživajte v domači okusni hrani!

  • Čas kuhanja: 50 minut
  • Obroki: 6

Sestavine za pripravo mane iz sirotkine buče

  • 350 g bučne kaše;
  • 100 g granuliranega sladkorja;
  • 100 g zdroba;
  • 2 piščančja jajca;
  • 150 ml mlečne sirotke;
  • 100 g pšenične moke;
  • 5 g pecilnega praška;
  • 60 g masla;
  • 50 g suhega sadja (rozine, suhe marelice);
  • 3 g fine soli;
  • 5 g mletega cimeta;
  • sladkor v prahu, kandirano sadje za okras.

Metoda priprave mane z bučo na sirotki

V skledo vlijemo granulirani sladkor, dodamo ščepec drobne soli, vlijemo mlečno sirotko. Od izdelave domače skute mi je ostala sirotka, lahko pa jo kupite tudi v trgovini.

V skledo vlijemo granulirani sladkor, sol in mlečno sirotko
V skledo vlijemo granulirani sladkor, sol in mlečno sirotko

Piščančja jajca zlomite v skledo, izdelke z metlico zmešajte do gladke mase.

Zapeljite piščančje jajce in premešajte sestavine
Zapeljite piščančje jajce in premešajte sestavine

Bučo razrežemo na dva dela, odstranimo semena, odrežemo lupino. Bučno kašo podrgnemo na grobo Rende, dodamo tekočim sestavinam.

Bučo podrgnite na grobo Rende
Bučo podrgnite na grobo Rende

Izmerimo zahtevano količino zdroba, vlijemo v skledo.

Dodamo zdrob
Dodamo zdrob

Pecilni prašek zmešamo s pšenično moko, presejemo, dodamo ostalim sestavinam. Za zdrav in okusen obrok navadno rafinirano moko nadomestite s polnozrnatim, rjavi sladkor pa z belim.

Moko presejemo s pecilnim praškom
Moko presejemo s pecilnim praškom

V ponvi stopimo maslo, ohladimo. V skledo dodajte stopljeno maslo, mleti cimet in suho sadje. Za različne teksture lahko poleg suhega sadja v testo daste drobno sesekljane orehe, bučna semena ali sončnična semena.

V skledo dodajte stopljeno maslo, mleti cimet in suho sadje
V skledo dodajte stopljeno maslo, mleti cimet in suho sadje

Sestavine premešajte z metlico, pustite 20-30 minut pri sobni temperaturi, da žita vpijejo vlago in malo nabreknejo.

Zmešajte sestavine za mano
Zmešajte sestavine za mano

Pekač ali globoko litoželezno ponev namažemo z maslom, potresemo z moko, vlijemo testo, poravnamo z lopatico.

Ko žito nabrekne, testo za mano z bučo vlijemo v pekač
Ko žito nabrekne, testo za mano z bučo vlijemo v pekač

Pečico segrejemo na temperaturo 185 stopinj Celzija. Ponev smo postavili v sredino pečice na srednji nivo. Odvisno od posameznih značilnosti štedilnika kuhamo 35-40 minut. Pripravljenost preverimo z drobcem - na njem ne sme biti sledi testa.

Kuhanje mane z bučo v pečici 35-40 minut pri temperaturi 185 stopinj
Kuhanje mane z bučo v pečici 35-40 minut pri temperaturi 185 stopinj

Ohlajeno mano potresemo z bučo s sladkorjem v prahu in okrasimo s kandirano bučno marmelado.

Whey mannik z bučo
Whey mannik z bučo

Manno na sirotki postrežemo z bučo s čajem ali toplim mlekom, pred serviranjem prelijemo s kislo smetano in marmelado. Dober tek!

Priporočena: