Kazalo:
Video: Whey Mannik Z Bučo. Postopni Recept S Fotografijo
2024 Avtor: Ava Durham | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 00:28
Mannik z bučo je preprosta sladka jed, ki jo lahko speče kuhar začetnik. Testo sirotke je okusno in nežno. Običajno se ta skuta stranski proizvod zavrže, vendar ne hitite! Iz sirotke lahko pripravite veliko odličnih jedi, od pijač do pit in palačink.
Za sladko pecivo vzemite masleno bučo s svetlo oranžno kašo, v testo obvezno dodajte mleti cimet, ki bo poudaril začinjeno aromo buče.
Mannik se bo izkazal za sočen, nežen, samo topi se v ustih. Svetujem vam, da iz polovice buče spečete mano, iz preostale pa skuhate bučno marmelado ali pripravite marmelado. Jed lahko postrežemo na mizo tako: odrežemo kos pite, prelijemo s kislo smetano in dodamo izdatno porcijo marmelade! Ostaja si še skodelica čaja in uživajte v domači okusni hrani!
- Čas kuhanja: 50 minut
- Obroki: 6
Sestavine za pripravo mane iz sirotkine buče
- 350 g bučne kaše;
- 100 g granuliranega sladkorja;
- 100 g zdroba;
- 2 piščančja jajca;
- 150 ml mlečne sirotke;
- 100 g pšenične moke;
- 5 g pecilnega praška;
- 60 g masla;
- 50 g suhega sadja (rozine, suhe marelice);
- 3 g fine soli;
- 5 g mletega cimeta;
- sladkor v prahu, kandirano sadje za okras.
Metoda priprave mane z bučo na sirotki
V skledo vlijemo granulirani sladkor, dodamo ščepec drobne soli, vlijemo mlečno sirotko. Od izdelave domače skute mi je ostala sirotka, lahko pa jo kupite tudi v trgovini.
Piščančja jajca zlomite v skledo, izdelke z metlico zmešajte do gladke mase.
Bučo razrežemo na dva dela, odstranimo semena, odrežemo lupino. Bučno kašo podrgnemo na grobo Rende, dodamo tekočim sestavinam.
Izmerimo zahtevano količino zdroba, vlijemo v skledo.
Pecilni prašek zmešamo s pšenično moko, presejemo, dodamo ostalim sestavinam. Za zdrav in okusen obrok navadno rafinirano moko nadomestite s polnozrnatim, rjavi sladkor pa z belim.
V ponvi stopimo maslo, ohladimo. V skledo dodajte stopljeno maslo, mleti cimet in suho sadje. Za različne teksture lahko poleg suhega sadja v testo daste drobno sesekljane orehe, bučna semena ali sončnična semena.
Sestavine premešajte z metlico, pustite 20-30 minut pri sobni temperaturi, da žita vpijejo vlago in malo nabreknejo.
Pekač ali globoko litoželezno ponev namažemo z maslom, potresemo z moko, vlijemo testo, poravnamo z lopatico.
Pečico segrejemo na temperaturo 185 stopinj Celzija. Ponev smo postavili v sredino pečice na srednji nivo. Odvisno od posameznih značilnosti štedilnika kuhamo 35-40 minut. Pripravljenost preverimo z drobcem - na njem ne sme biti sledi testa.
Ohlajeno mano potresemo z bučo s sladkorjem v prahu in okrasimo s kandirano bučno marmelado.
Manno na sirotki postrežemo z bučo s čajem ali toplim mlekom, pred serviranjem prelijemo s kislo smetano in marmelado. Dober tek!
Priporočena:
Koristni žele Iz Rakitovca Z Bučo Za Zimo. Postopni Recept S Fotografijo
Rakitov žele je okusen in zdrav, lahko ga pripravimo s sadjem, jagodami ali, kot je v tem receptu, z bučo. Kuhan bučni pire daje želeju želeno debelino brez dodajanja zgoščevalcev
Solata Za Zimo Z Bučo "Naš Vrt". Postopni Recept S Fotografijo
Solata za zimo z bučo "Naš vrt" - ponos poletnega prebivalca! V eni banki lahko zberete vsa sezonska vrtnarska dela, tako rekoč odražajo vašo individualnost, saj takšni prazni deli niso nikoli enaki
Dušeni Piščančji želodci Z Bučo. Postopni Recept S Fotografijo
Dušeni piščančji želodci z bučo so obilna jed, bogata s popolnimi živalskimi beljakovinami, folno kislino, cinkom in večkrat nenasičenimi maščobnimi kislinami. Jed je dobro prebavljiva, primerna tako za odrasle kot za otroke
Solata Z Bučo In Papriko Za Zimo V Dišeči Marinadi. Postopni Recept S Fotografijo
Solata iz buč in paprike v dišeči marinadi, začinjeni s cimetom, koriandrom in česnom - hrustljav zelenjavni krožnik, ki ga je najbolje nabrati septembra - oktobra
Pečenka Z Bučo. Postopni Recept S Fotografijo Pečene Svinjine Z Bučo
Buča, kuhana z mesom, dobi nov, poseben, ne-bučen okus. Ampak bolje je, da poskusite enkrat, kot da ga preberete stokrat