Rukola - Pridelujemo Sredozemsko Dobroto. Na Prostem In Doma. Sadike In Semena

Kazalo:

Rukola - Pridelujemo Sredozemsko Dobroto. Na Prostem In Doma. Sadike In Semena
Rukola - Pridelujemo Sredozemsko Dobroto. Na Prostem In Doma. Sadike In Semena

Video: Rukola - Pridelujemo Sredozemsko Dobroto. Na Prostem In Doma. Sadike In Semena

Video: Rukola - Pridelujemo Sredozemsko Dobroto. Na Prostem In Doma. Sadike In Semena
Video: Что такое рукола и как ее выращивать 2024, Marec
Anonim

Trenutno med drugimi zelenjavnimi pridelki solat začenja močno zavzemati sredozemska dobrota - rukola iz listnate zelenjave (rukola, rukola). Dolgo je bil nenavaden za rusko kuhinjo. Če so v Italiji v prvem stoletju rukolo veljali za nepogrešljivo zelenjavo na jedilni mizi in jo uporabljali kot začimbo, je bila v Rusiji moteča plevelna gos in je šele v 20. in 21. stoletju začela zasedati svoje mesto v kuhinjskih jedilnicah naših regij kot solatnica.

Rukola ali setev gosenica, setev Indau ali setva Eruka (Eruca vesicaria, sin. Eruca sativa)
Rukola ali setev gosenica, setev Indau ali setva Eruka (Eruca vesicaria, sin. Eruca sativa)

Trenutno je v Rusiji "Italijan" ustrezno cenjen kot prehrambena kultura. Ne zahteva posebne nege, prosto raste v krajih s precej ostrim podnebjem.

Rukolo lahko gojimo:

  • na prostem s sejanjem semen in skozi sadike;
  • v rastlinjak z neposredno setvijo semen in skozi sadike;
  • doma na kuhinjskih okenskih policah.

Vabim vas, dragi bralci, da se seznanite z načini gojenja rukole, njenimi značilnostmi in sortami za gojenje v poletnih kočah in zelenjavnih vrtovih.

Vsebina:

  • Rukola v rastlinskem sistemu
  • Kako gojiti rukolo
  • Gojenje rukole na prostem
  • Zbiranje in skladiščenje pridelka rukole
  • Gojenje rukole v rastlinjaku
  • Gojenje rukole doma
  • Gojenje sadik rukole
  • Sorte rukole za gojenje poletne koče
  • Prednosti rukole

Rukola v rastlinskem sistemu

V divjini v Ruski federaciji je rukola v evropskem delu, v vznožju Dagestana in Kavkaza. V naravnih razmerah ima raje suha, lahka, rahla tla.

V različnih državah sveta se imenuje različno: rukola solata, rauka, rocca, rukola, rukola, rugola, ruguetta, walker, indau, eruka. V Ruski federaciji se pogosteje imenuje gosji vrat, sejanje indau, v nekaterih regijah pa divja gorčica. Rukola v rastlinskem sistemu pripada družini Brassicaceae. Mednarodno znanstveno ime Eruca sativa.

Rukola je zelo zanimiva rastlina. Tržno ime "Rukola" skriva dve vrsti solate:

  1. vrtna rukola (Eruca sativa), botanično ime za setev Indau ali setev gosenico ali Eruca vesicaria.
  2. divja rukola ali botanično ime dvovrstne tankolistne (Diplotaxis tenuifolia).

Obe vrsti imata privlačen okus, ki daje jedem nežen vonj po orehovo gorčični odtenek. Na površnem pregledu so si zelo podobni, a vseeno gre za dve različni rastlini.

Razlike v vrstah

Sorte vrtne rukole ali indau so enoletnice. Značilnost je lira podobna oblika spodnjih listov z nazobčanim, včasih gladkim robom. Rože v redki dolgi krtači svetlih barv (bela, smetana, rumenkasta, z vijoličnimi žilami). Za liste je značilen pikantno-oster okus z gorčično noto. Semena v strokih so razporejena v 2 vrsti, podobno kot gorčična semena.

Divja rukola ali tankolistna dvovrstnica spada med trajnice. Visoke rastline do 70 cm so nagnjene k poleganju. Značilnost je oblika listne plošče spodnjih listov rozete: ozka, dolga, močno razkosana. Listi so bolj ostrega okusa kot listi enoletnic Indau. Cvetovi se nahajajo tudi v dolgih, ohlapnih cvetovih, vendar je barva venčnih venčkov rumena, prehaja v oranžno. Semena v strokih so zelo majhna (kot mak), razporejena v 2 vrstici. Ljubitelji začinjenih jedi imajo raje divje sorte rukole.

V Ruski federaciji je pogostejša vrtna rukola ali setva indau (sejanje erica). Rejci so redili več kot 30 sort, primernih za gojenje v različnih regijah Rusije.

Rukola divja ali dvovrstna tankolistna (Diplotaxis tenuifolia)
Rukola divja ali dvovrstna tankolistna (Diplotaxis tenuifolia)

Botanični opis rukole

Indau (rukola) je 40-60 cm rastlina z ravnim razvejanim, šibko puhastim steblom. Taproot. Bazalni listi tvorijo rozeto. So rahlo odebeljeni, prekriti z dlačicami. Imajo pikantno-pikanten okus s preostalim gorčičnim priokusom. Oblika listne plošče je odvisna od sorte in vrste rukole. Spodnji listi so podolgovati, jajčasti, z razčlenjeno listno ploščo, razčlenjeno na lire ali nazobčane režnje na dolgih pecljih. Robovi listne plošče so lahko nazobčani, z gladkim ali valovitim robom.

Rukola cveti maja in julija. Socvetje je dolgo, ohlapno grozdje. Cvetovi so majhni, različnih odtenkov: beli, belo-roza, rumenkasti. Venčni cvetovi z vijoličnimi žilami. So obratno jajčaste oblike. Plod je podolgovat strok z odebeljenimi kratkimi kraki. Znotraj stroka so semena razporejena v 2 vrstici, kompaktno ovalni ali okroglo ovalni. Svetlo rjava, svetlo rjave barve. Podobno so gorčičnim semenom.

Kako gojiti rukolo

Rukolo lahko gojimo:

  • na prostem s semeni in sadikami v južnih regijah in regijah z zmernim podnebjem;
  • v regijah s hladnim kratkim toplim obdobjem - s sadikami na prostem ali v rastlinjakih;
  • v hladnih regijah - v ogrevanih rastlinjakih v posteljni kulturi, na hidroponskih raztopinah;
  • celo leto v lončarski kulturi doma.

Gojenje rukole na prostem

Izbira lokacije

Rukola potrebuje svetlo, a razpršeno razsvetljavo. Pri kolobarjenju so njegove gredice zaščitene pred soncem zaradi visokih rastlin (koruza, fižol, ki pleza po rešetki) ali pa se uporabljajo območja z delnim lahkim senčenjem. Na odprtih območjih pri visokih sončnih temperaturah rukola preide v hitro streljanje, tvori grobe listne plošče z grenčinami pelina.

Zahteva po tleh

Za rukolo so optimalno šibko alkalna in nevtralna rodovitna tla, ki prepuščajo vodo in zrak. Rukola umre na kislih tleh, ustaljeni grmi pa tvorijo nekakovostno zelenje.

Če so bila tla dlje časa oplojena samo z mineralnimi maščobami, je treba za jesensko kopanje dodati apno, da odstranimo nakopičeno kislost in rastlinam zagotovimo kalcij.

Če je šlo za jesensko apnjenje, potem spomladi pred setvijo 35-40 g / m2. m. kemira ali nitrofoska. Če so bila tla v prejšnjih letih dovolj pognojena, uporabljena zelena gnojila, potem pri pripravi tal gnojenje pod rukolo ni potrebno.

Če apnenje ni bilo izvedeno in tla potrebujejo gnojenje, jo lahko vnesemo v kopanje na kvadratni meter. m površine 30-40 g nitrofosfata ali sečnine.

Rukole je bolje ne gnojiti v rastni sezoni, saj se v listih kopičijo nitriti in nitrati, ki negativno vplivajo na zdravje ljudi. Če pride do zamude pri razvoju, lahko foliarno hranite z mikroelementi (lahko jih kupite v cvetličarni).

Lokacija v obtoku kulture

Najboljši predhodniki so grah in druge stročnice, bučke, buče, buče, krompir, paradižnik, korenje. Po rukoli križnic ne smete saditi in sejati 3-5 let zaradi možnih pogostih bolezni in škodljivcev.

Obdobje setve semena

Rukola spada med hladno odporne, zgodnje dozorele začinjene in zelenjavne rastline.

Semena začnejo sejati, ko se tla segrejejo v 7-10 cm plasti do + 6… + 10 ºС. Ker je rukola pridelek zgodaj zorenja, lahko izvedemo več pridelkov z razmikom od 1,5 do 2,0 tedna v marcu - aprilu in v celotni prvi polovici poletja, pri čemer bomo nekaj posevkov ponovili konec avgusta - v začetku septembra. V toplih regijah lahko jesenske pridelke nabiramo od septembra do novembra.

Rukolo lahko posejemo pod zimsko setvijo in dobimo zelo zgodnjo letino. Setev se izvaja v regijah z začetkom stabilne ničelne temperature brez dolgih jesenskih odtajanj, kar lahko privede do otekanja in kalitve semen (potem bodoča letina umre). Setev se izvaja približno od oktobra do novembra, na jugu pa v februarskih oknih.

Vrt rukole ali setev gusenice ali setva Indau ali setva Eruka (Eruca vesicaria, sin. Eruca sativa)
Vrt rukole ali setev gusenice ali setva Indau ali setva Eruka (Eruca vesicaria, sin. Eruca sativa)

Kmetijska tehnologija setve semen

Sejanje semen rukole poteka na navaden način z razmikom med vrsticami 30 -45 cm. Semena pokopljemo za 2-4 cm, odvisno od vrste tal. Značilnost kulture je daljše obdobje kalitve semen. Zato se s pojavom sadik izvede več redčenja, pri čemer najmočnejši v vrsti ostanejo vsakih 8-10 cm. Zgoščene zasaditve tvorijo majhne liste z grobimi žilami. Semena rukole začnejo kaliti pri temperaturi zraka + 9 … + 10 ºС, vendar je za hitre in prijazne poganjke optimalno + 17 … + 23 ºС.

Nega rukole na prostem

Zaščita rastlin pred škodljivci in boleznimi

Rukola spada med zgodnje dozorele pridelke. Pridelek listov, pripravljenih za rezanje, se oblikuje v 1-1,5 mesecih. Zato ni mogoče izvajati obdelave rastlin s kemikalijami.

Spremembe v barvi listov, videz različnih lis, venenje rastlin kažejo na bolezen ali škodo zaradi škodljivcev. Glavna metoda boja je preventivna in preventivna:

  • kakovostna priprava tal;
  • spoštovanje kroženja kulture;
  • zatiranje plevela;
  • z uporabo zdravih semen, pripravljenih za setev.

V primeru okužbe z glivičnimi in bakterijskimi boleznimi je dovoljena uporaba biofungicidov (fitosporin-M, gamair, alirin itd.). Rastline predelamo v skladu s priporočili. V primeru hujših poškodb je bolje odstraniti obolele rastline z vrta in uničiti ter to mesto razliti z raztopino kalijevega permanganata.

Zelena masa rukole je privlačna za gosenice zelja, zeljnega molja in drugih lepidopter, križastih bolh, polžev. Pri sajenju sadik v tla ali ob pojavu poganjkov nekateri vrtnarji svetujejo, da rastline pokrijemo s pokrivnim materialom (vendar ne s filmom), da se zaščitimo pred hrošči zelja. Učinkovito potresemo zemljo in rastline s tobačnim prahom, fino presejanim pepelom. Zdravljenje z raztopinami zelišč, zlasti pelina, je nezaželeno. Raztopina, ki ostane na listih, jim da neželen okus.

V rastni sezoni rukolo polžev in gosenic z omejenim številom nabiramo ročno. Obdelavo rastlin lahko uporabite po bioinsekticidih (bitoksibacilin-BTU-r, aversektin-C, planriz, tabazol itd.) V skladu s priporočili.

Zalivanje

Zalivanje je zelo pomembno za oblikovanje kakovostnega pridelka. Pomanjkanje vode zruši liste in jim da grenkobo. Zalivanje poteka med vrstami z nizkim pritiskom, tako da tla z brizgalno vodo ne onesnažijo listov rukole. Zalivajte vsaka 2 dni, najbolje zjutraj pred 9-10 urami ali po 16 urah dneva. S tankim zalivanjem (1-2 krat na teden pri visoki hitrosti) se listi pikantne solate postanejo grobi, dobijo pelin-grenak okus in niso primerni za uporabo pri kuhanju.

Splošna nega

Poganjke rukole lahko v času povratnih spomladanskih pozeb shranite z zavetjem. Po preteku zmrzali je treba odstraniti izolacijo. Rukola je odporna proti zmrzali in lahko prenese kratkotrajne zmrzali do -7 ° C.

Tla pod rukolo ostanejo ohlapna in brez plevela s stalnim rahljanjem. Po zalivanju se tla zastirajo, kar omogoča ne samo zadrževanje vlage, temveč tudi zaščito listov pred onesnaženjem tal med naknadnim zalivanjem. Mulč s finim humusom in travnato plevo. Plast zastirke postopoma povečujemo - od 2 do 3 cm ali več. Mulč položite pod grmovje, tako da listi ne ležijo na golih tleh.

Zbiranje in skladiščenje pridelka rukole

Prvo rezanje listov rukole izvedemo z dolžino listov 8-12 cm. Pozneje - po potrebi. Ko je zelena masa dokončno pobrana, pridelek shranimo v hladilniku, hladni kleti, vendar največ 7-8 dni. Odrezane liste operemo, otresemo odvečno vlago, zavijemo v debel papir ali film in položimo na spodnjo polico.

Vrtna rukola ali setva Eruka (Eruca vesicaria)
Vrtna rukola ali setva Eruka (Eruca vesicaria)

Gojenje rukole v rastlinjaku

V rastlinjakih lahko rukolo gojimo skozi celo leto s sejanjem semen ali prek sadik.

Priprava tal

Če tla v rastlinjaku že dolgo niso zamenjali, se opravijo vsa potrebna dela za razkuževanje in naselitev z živim mikrobnim materialom (Baikal EM-1, Ekomik productive itd.), Lahko posejete zeleno gnojilo in na višini biomase 10 cm ponovno naselite zemljo s kopanjem v plast 5-7 cm …

Če se tla sistematično obnavljajo, se izvede kopanje, po potrebi se doda keira ali nitrofoska s količino 15-25 g / m2. m območje.

Po kopanju se grude zemlje zdrobijo in oblikujejo v gredice. Setev se izvede po nekaj dneh.

Setev semen

Pred setvijo zemljo navlažite. Po 15-25 cm odrežemo vrstice z globino 1,0 cm.

Semena posejemo do globine 0,5-1,0 cm. Na vrhu potresemo s suho zemljo. Setev je prekrita s folijo.

Nega

S pojavom prvih poganjkov rukole se film odstrani. Tla ostanejo ohlapna, brez plevela, ne omogočajo nastanka suhe skorje zemlje. Zalivanje se izvaja pogosto (po 2 dneh), vendar v majhnih delih (brez poplav). Osvetlitev je razpršena, vendar svetla. Prvi kos zelenja se izvede, ko listi zrastejo do 8-10 cm. Naslednji - po potrebi.

Če želite dolgo uporabljati svežo rukolo, lahko sejanje semen ponovite po 10-15 dneh do sredine aprila.

Gojenje rukole doma

To koristno poljščico lahko gojite doma vse leto, tako da družini zagotovite sveže zelenje, še posebej zgodaj spomladi.

Najboljši način za gojenje pikantne solate je na kuhinjskih okenskih policah. Včasih lončki iz rukole služijo kot naravno urejanje doma. Kultura je postavljena na okenske police in stojala ter v druge prostore. Pikantna solata obožuje svetlo razsvetljavo. Ob pomanjkanju svetlobe je potrebna dodatna osvetlitev s fluorescenčnimi sijalkami ali fitolampami. Optimalna temperatura okolice v prostoru je + 18… + 20 ºС. Pri višjih temperaturah se izvaja prezračevanje (brez prepiha), okoliški prostor se navlaži iz fino razpršene steklenice.

Setev in nega

Za setev rukole lahko zemljo kupite v trgovini (zemlja "za zelenjavo") ali pa jo sami pripravite z uporabo trate, humusa in peska v razmerju 2: 2: 1. Samopripravljen substrat je treba razkužiti z eno od splošno sprejetih metod.

Pripravljeno ali kupljeno zemljo napolnimo v majhne škatle ali posode. Zemljo navlažite in izvedite sejanje v vrsticah z razmikom med vrsticami 6-8 cm do globine 0,5-1,0 cm. Sejanje pokrijte s folijo. Po 4-6 dneh, ko se pojavijo poganjki rukole, odstranite film in postavite škatlo na okensko polico ali na drugo dokaj svetlo mesto.

Suh zrak se navlaži skozi fino razpršen atomizer. Tla so nenehno vlažna.

Ko nastaneta 2 resnična lista, mlade sadike rukole presadimo / potopimo z 1-2 rastlinami v ločeno posodo ali v škatle z brezplačno postavitvijo sadik.

V rastni sezoni se izogibajte socvetjem. Takoj so odrezani. S pojavom cvetov listi te kulture postanejo grobi, dobijo neprijetno grenkobo. Sadilno zemeljsko škatlo lahko uporabimo za naslednjo setev semen. Ponovna setev se izvede v dveh tednih.

Vrtna rukola ali setva Eruka (Eruca vesicaria)
Vrtna rukola ali setva Eruka (Eruca vesicaria)

Gojenje sadik rukole

Zgoraj smo preučili gojenje rukole iz semen v različnih pogojih: na prostem, v rastlinjaku in doma. Grmovi rukole zavzamejo dovolj veliko površino in jih lahko gojimo s sadikami, da povečamo proizvodnjo. Gojenje s sadikami je bolj ekonomično:

  • rastlina tvori največji donos;
  • metoda sadik prihrani čas, porabljen za obiranje pri sajenju na stalno mesto.

Še posebej koristno je gojiti rukolo s sadikami v regijah s poznim nastopom stabilnega toplega vremena (s polno letino lahko postavite do tri zavoje).

Semena rukole za sadike sejejo odvisno od regije konec februarja - začetek marca in setev nadaljuje z dvotedenskim premorom do sredine aprila.

Priprava tal, setva semen in sadik so enaki kot pri gojenju rukole doma. Razkuževanje semen rukole je potrebno, če se uporabljajo samostojno zbrani ali kupljeni pri zasebnih trgovcih na trgu.

Po nastanku 2 pravih listov se sadike potopijo:

  • v škatlah z vzorcem sajenja (20-25 cm - razmik med vrsticami, 10-15 cm - v vrsti);
  • v ločenih skodelicah šote, ki jih rastlina posadi na stalno mesto;
  • v ločenih lončkih ali drugih posodah za 1-2 rastlini.

Starost sadik rukole za sajenje na stalno mesto je 25-28 dni. Tla se morajo segreti na temperaturo + 6 … + 10 ºС. Temperatura zraka od + 14-16 ºС do + 18-20 ºС.

Približno v toplih regijah sadike v ločenih šotnih skodelicah (med sajenjem dobimo manj poškodb) posadimo v tla konec marca - prvih deset dni aprila (odvisno od začetka nenehnega pomladanskega segrevanja).

V hladnih regijah se sadike rukole položijo v prvi dekadi aprila, sajenje v tla pa poteka od druge polovice maja.

Pred sajenjem rukole na stalno mesto je treba sadike strditi. Sadike običajno sadimo v rastlinjak zvečer, na odprta tla - popoldne, kar pomaga rastlinam, da se bolje prilagodijo novim okoljskim razmeram.

Sorte rukole za gojenje poletne koče

V vrtni kulturi gojimo 2 vrsti rukole:

  • kulturni (sejanje indau, sejanje eruka);
  • divja, znana kot divja raketa, je tankolistna dvovrstnica.

Rukola je enoletna rastlina, a med vrtne sorte spadajo tudi dvoletni pridelki. Korenine, ki ostanejo v zemlji po zadnjem rezu za zimo pod zavetji, zgodaj spomladi, tvorijo zelo zgodnjo letino vitaminskih zelenic. Za poletne koče so primernejše spodaj predstavljene zgodnje in srednje sorte enoletne rukole.

Sorta solate rukola Olivette. Zgodaj, od kalitve do obiranja zelenja 20-25 dni. Višina 20-25 cm. Listi so v obliki lire, splošna oblika je ovalna. Sočno, temno zeleno, aromatično. Gorčično-oreškov okus z grenkim priokusom. Izrazita orehova aroma, ki jo kulinarični strokovnjaki zelo cenijo.

Sorta solate rukola Spartak. Zgodaj, od kalitve do obiranja zelenja 24-28 dni. Višina rastline do 70 cm, listna rozeta - 18-22 cm. Listna rozeta je polovično dvignjena. Listi so v obliki lire, gladki. Začinjena zelenica. Cvetovi so kremasti. Dietna sorta.

Raznolikost solate rukola Victoria. Sredi sezone, od kalitve do obiranja zelenja 28–32 dni. Grmi do 70 cm, visoko listje, bogato z vitamini. Vtičnica je napol dvignjena. Listi so gladki, v obliki lire, svetlo zeleni. Cvetovi so kremasti. Dietna sorta.

Raznolikost solate rukola Poker. Zgodnje zorenje, od kalitve do obiranja zelenja 20-25 dni. Razvejane rastline, visoke 40-80 cm. Listi so razkosani, veliki, do 20 cm visoki rozeti, imajo sladkast okus gorčice. V rastlinjaku tvori do 12 rezanih listov, na prostem - do 28. Sorta za transportno poletno pridelavo.

Raznolikost solate iz rukole Lybid. Zelo zgodaj, od kalitve do obiranja zelenja 8-20 dni. Prvi listi brez disekcije listne plošče, zmerno zeleni. Sorta je odporna na streljanje. Odvisno od regije ga lahko gojimo na prostem in v zaprtih prostorih.

Sorta solate sicilija rukola. Sredi sezone, od kalitve do obiranja zelenja 27-30 dni. Grmi do 60 cm visoki. Listi so v obliki lire, peresni, z oreščkim okusom in aromo. Cvetovi so rumeno-beli, z vijoličnimi progami. V vročini in v primeru namakanja sorta hitro požene.

Različna solata rukola Arrows of Cupid. Srednje pozno, od kalitve do obiranja zelenja 35-38 dni. Grmi do 20-30 cm z ozkimi dolgimi izrezljanimi listi. Rože so rumene. Posebnost je, da so socvetja podobna regratu.

Sorta solate rokoko rukola. Zgodaj zrelo, od kalitve do obiranja zelenja 20-25 dni. Oblikuje visoko (do 18 cm) rozeto širokih listov. Listna plošča je po robu nazobčana. Listi imajo oster okus in močno aromo. Cvetovi so beli.

Sorta solate rukola Korzika. Srednje, od kalitve do obiranja zelenja 30-32 dni. Značilna je povišana rozeta listov, visoka do 60 cm, listna plošča je ozka, gladka. Oblika lista je lirasta z zarezanimi robovi. Cvetovi so beli z roza odtenki. V vročini in suši sorta hitro požene.

Sorta rukole Koltivata. Zgodaj zrelo, od kalitve do obiranja zelenja 20-25 dni. Rozeta močno razkosanih listov do višine 10-15 cm. Listi so zelo dišeči. Vsebuje povečane količine eteričnih olj. Odlikuje jih oster gorčični okus z oreščkim priokusom. Cvetovi so kremasti. Uporablja se za gojenje v odprtih in zaprtih tleh.

Sorta solate rukola Dikovina. Sredi sezone, od kalitve do obiranja zelenja 22-25 dni. Višina rastline do 20 cm. Listi so v obliki lire, gladki, zbrani v polovično dvignjeni rozeti (18-20 cm). Odporen je na streljanje, kar omogoča dolgo ohranjanje hranilne kakovosti zelenice.

Besedilo vsebuje najsvetlejše sorte glede na njihov okus, gojene v Rusiji (z izjemo ukrajinske sorte Lybed in nizozemske sorte Koltivata). Sorazmerno mlade sorte ruske selekcije (vpisane v državni register sort prej kot 2005–2010) so se dobro izkazale pri gojenju na odprtem in zaprtem terenu. Dvignjena rozeta omogoča čist pridelek zelenja. Sorte dajo več kot 1,0-1,5 do 2,5 kg zelenjave na kvadratni meter. m. območje.

V zaključku članka o gojenju različnih sort rukole ne moremo prezreti njene vrednosti kot prehrambene in zdravilne rastline.

Vrtna rukola ali setva Eruka (Eruca vesicaria)
Vrtna rukola ali setva Eruka (Eruca vesicaria)

Prednosti rukole

Kemična sestava rukole določa njene zdravilne lastnosti.

Rukola vsebuje:

  • velik seznam vitaminov - A, C, B9 in drugi iz skupine, K, E, T, PP;
  • sklop vitalnih mikro in makro elementov - jod, kalij, magnezij, kalcij, železo, selen, cink, mangan, baker, natrij itd.;
  • flavonoidi in bioaktivne snovi, blagodejno vplivajo na presnovo vodne soli, delo in zdravje prebavil, raven sladkorja v krvi, krepijo živčni sistem, imajo sposobnost kurjenja maščob, znižujejo holesterol in zvišujejo hemoglobin; rukolo zdravniki priporočajo bolnikom z venskimi boleznimi in visokim krvnim tlakom.
  • Italijani rukolo imenujejo zlata solata zaradi odličnih zdravilnih lastnosti pri nekaterih boleznih ledvic, dovzetnosti za raka, slabokrvnosti, pomanjkanju joda, ohranjanju moške moči (naravni afrodiziak) in povečanju imunosti na številne druge bolezni.

Pozor! Nasičenost zelene mase rukole z eteričnimi olji in flavonoidi lahko povzroči alergijsko reakcijo. Zato se pred nadaljevanjem jemanja zdravil, ki vsebujejo rukolo, posvetujte s svojim zdravnikom.

Priporočena: