Zelenjava Krizantem - Lepa, Okusna In Zdrava. Gojenje In Oskrba. Fotografija

Kazalo:

Zelenjava Krizantem - Lepa, Okusna In Zdrava. Gojenje In Oskrba. Fotografija
Zelenjava Krizantem - Lepa, Okusna In Zdrava. Gojenje In Oskrba. Fotografija

Video: Zelenjava Krizantem - Lepa, Okusna In Zdrava. Gojenje In Oskrba. Fotografija

Video: Zelenjava Krizantem - Lepa, Okusna In Zdrava. Gojenje In Oskrba. Fotografija
Video: NAJJAČA BILJKA ZA GRČEVE I BOL A ČUPA SE I BACA!!! 2024, Marec
Anonim

Zelenjavne krizanteme imamo doslej redkost tako na gredicah kot na gredicah. Toda v jugovzhodni Aziji, na Kitajskem, Japonskem in v Vietnamu je rastlinska krizantema zelo priljubljena. Pravijo, da je v Rusijo prišla prek Vietnama. Vietnamci, ki so prišli v našo državo, so jo gojili najprej zase, nato pa za prodajo na trgu in za restavracije.

Krizantema na vrhu ali zelenjava ali solata
Krizantema na vrhu ali zelenjava ali solata

Vsebina:

  • Uporaba rastlinske krizanteme
  • Tudi zelenjavna krizantema ima zdravilne lastnosti
  • Sorte in vrste gojenih zelenjavnih krizantem
  • Pridelovanje zelenjave krizantem
  • Nega zelenjave krizanteme

Uporaba rastlinske krizanteme

Mladi listi in cvetovi krizanteme na vrhu imajo specifičen vonj, prijeten okus in nežno aromo, jedo jih surove ali kuhane. Sveže cvetoče cvetje krasi različne jedi. Cvetni listi rumenih socvetij in mladih nežnih listov se uporabljajo za solate, starejši listi (bolj trdi) pa dušijo in postrežejo kot prilogo k mesnim ali ribjim jedem. Stebla zelenjavne krizanteme lahko kuhamo ali ocvremo.

Sveži in posušeni listi zelenjavne krizanteme so cenjeni prav zaradi njihovega nenavadnega pikantnega okusa in specifičnega vonja. Poseben okus daje listi krizantem marinada iz jabolčnega kisa s sladkorjem, v kateri se nekaj časa zadržujejo. Nekateri kulinarični navdušenci uporabljajo rumene cvetove krizanteme za pripravo sladic in vina, kumaricam dodajo cvetove krizanteme in liste.

Krizantema na vrhu ali zelenjava ali solata
Krizantema na vrhu ali zelenjava ali solata

Tudi zelenjavna krizantema ima zdravilne lastnosti

Rastlina vsebuje soli kalcija, kalija, železa, fosforja, koristne elemente v sledovih, zelo bogata pa je tudi z betakarotenom. Obstajajo poročila, da uživanje zelenjavne krizanteme pomaga preprečevati nastanek malignih tumorjev.

Zelenjavna krizantema je še posebej priljubljena v kitajski tradicionalni medicini. Kitajci so prepričani, da tinkture in decokcije iz njenih listov pomagajo pri zdravljenju migrene, tinkture iz posušenih socvetij pa povečajo apetit. Danes so znanstveniki v zelenjavni krizantemi odkrili cel arzenal biološko aktivnih snovi, potrebnih človeku. Kot smo že omenili, vsebuje veliko mineralnih soli, vključno s silicijem. Zelo pomembno je, da je silicij kemično vezan na druge naravne spojine v rastlini; v tej obliki ga človeško telo najbolje absorbira.

Zdravniki priporočajo pogostejšo uživanje solate iz cvetnih listov in listov zelenjavne krizanteme za preprečevanje bolezni srca in ožilja ter tudi kot blago odvajalo. A najpomembnejša stvar je po njihovem mnenju prisotnost bioantioksidantov v rastlinskih krizantemah, ki povečujejo odpornost telesa na neugodne okoljske razmere, kardiovaskularne in onkološke bolezni.

Tisti poznavalci rastlin, ki se ukvarjajo z gojenjem krizantem, verjamejo, da krizanteme ne hranijo le telesa, temveč tudi dušo. Te rože "se upirajo dihu jeseni in sivi zimi", pomagajo človeku preživeti hud čas, shraniti vitalnost in jih obdržati. Tudi krizanteme so simbol veselja in zabave.

Verjamejo, da krizanteme prinašajo srečo, uspeh, srečo in imajo sposobnost odganjanja bolezni in nesreč. Po starodavni tradiciji so cvetni listi krizanteme še vedno postavljeni na dno sklede sakeja, da bi lahko živeli dolgo in zdravo življenje. Japonci verjamejo, da rosa, nabrana iz krizantem, podaljša življenje. Japonske lepotice si s krpo, namočeno v roso krizantem, obrišejo obraze, da ohranijo svojo mladost in lepoto.

Krizantema na vrhu ali zelenjava ali solata
Krizantema na vrhu ali zelenjava ali solata

Sorte in vrste gojenih zelenjavnih krizantem

V Rusiji se uporabljajo predvsem japonske sorte zelenjavnih krizantem. Takšne sorte, kot so Miguro, Usui, Gorland Maiko in Shungiku, so se dobro izkazale. Shungiku je najpogostejša sorta v ZDA. Vse te sorte uspešno gojijo v moskovski regiji. Pri nas so conirane naslednje sorte: Mirage, Patterned, Amber, Debut. Največje zanimanje za ljubiteljske poletne prebivalce so lahko najprej sorte zelenjavne krizanteme Mirage in Debut.

  • Mirage je zgodnja sorta zorenja, obdobje od kalitve do začetka gospodarske primernosti je le 30-35 dni, hladno odporno. Rozeta listov je napol dvignjena, visoka 20 cm, premer 18 cm. List je srednje velik, zelen, razsekan na liri. Cvetni listi cvetov so beli, z rumeno sredico. Teža rastline 25-30 g, povprečni donos 1,4 kg / m2.
  • Prvenec je srednje pozne sorte, obdobje od kalitve do začetka ekonomske sposobnosti je 55-60 dni. Rastlina je visoka 70 cm, zelo listnata. List je sivozelen, rahlo naguban, peresno razčlenjen. Cvet je svetlo rumen. Masa ene rastline je 160 g. Pridelek zelenja je 2,3 kg / m2.

Obstajajo širokolistne, ozkolistne in vmesne vrste zelenjavnih krizantem. Širokolistna vrsta krizantem je termofilna, ozkolistna in vmesna vrsta pa se dobro prilagaja tako toplim kot hladnim podnebjem.

Raje imajo rodovitna tla, vendar brez odvečnih organskih snovi. Botaniki hranljive krizanteme razdelijo na naslednje vrste: kronane krizanteme ali solate; krilata kozelirana in mnogolistna krizantema.

Za solate se zračni del mlade krizanteme (solata) nabere kot celota, ko doseže višino 15-20 cm. Listi se skuhajo in postrežejo s paradižnikovo ali sojino omako. Treba je spomniti, da imajo v mladih rastlinah prijetno in občutljivo začinjeno aromo. Listi in mlada stebla se uporabljajo v kompleksnih solatah, ki jih kot začimbo dodajajo različnim juham in zelenjavnim jedem. Hrana dobi nežno aromo in pikanten okus.

Podobno se uporablja kelirana krizantema, ki je dobra ne samo v solati, ampak tudi lepa na cvetlični postelji.

Cvetovi krizanteme se na Japonskem uporabljajo za hrano, za okrasitev jedi in v nekaterih kumaricah.

Obstaja še ena vrsta krizantem - murva krizantema, ki je svoje mesto našla tudi v prehrani in medicini. Gojijo ga na gredicah v Indiji, na Kitajskem, na Japonskem.

Krizantema na vrhu ali zelenjava ali solata
Krizantema na vrhu ali zelenjava ali solata

Pridelovanje zelenjave krizantem

Krizantemo lahko gojite na kateri koli zemlji, vendar je seveda bolje, če je zemlja rodovitna. Krizantema je skromna enoletnica, za katero je glavna stvar dobra osvetlitev. Glede na razmeroma kratek čas od setve do obiranja lahko krizanteme posadimo neposredno na odprto zemljo ali, da pospešimo rast, v škatle s cvetnimi tlemi v prostoru.

Jasno je, da so pri sajenju v škatle zasaditve prekrite s steklom ali plastično folijo, dokler se ne pojavijo poganjki (ne pozabite prezračevati). Ko se pojavijo sadike, steklo odstranimo in sadike postavimo na toplo in svetlo mesto. Krizantemo lahko na odprtem terenu posadimo maja na razdalji 15-20 cm drug od drugega.

Če se spomnimo dekorativnosti zelenjavne krizanteme, je bolje, da jo posadimo ne v običajno vrtno posteljo, ampak nekje ob poti. Izkazalo se bo zelo lepo in cvetenje se bo nadaljevalo do same zmrzali. Bolje je, da rastline sadimo v gnezda 4-5, v tem primeru med njimi ostane razmik 20-30 cm.

Krizantema na vrhu ali zelenjava ali solata
Krizantema na vrhu ali zelenjava ali solata

Nega zelenjave krizanteme

Nega krizantem je precej preprosta - zatiranje plevela, omejeno zalivanje (samo v sušnih obdobjih). Izjema je redno zalivanje po setvi, ko se pojavijo sadike, v začetnih fazah rasti in takoj po sajenju sadik v tla.

Tla okoli krizantem je bolje mulčiti. V tem primeru se odpravi potreba po rahljanju in rastline bodo vedno ostale čiste. Krizantema ne potrebuje posebnega krmljenja, če je posajena na rodovitna tla. Ali je to kalijeva gnojila, ki jih je na naših tleh vedno malo. Zato ga je treba 2-3 krat na sezono hraniti z raztopino pepela.

Priporočena: