Ceratonia - Kraljevi Rogovi. Rogač. Opis, Fotografija

Ceratonia - Kraljevi Rogovi. Rogač. Opis, Fotografija
Ceratonia - Kraljevi Rogovi. Rogač. Opis, Fotografija

Video: Ceratonia - Kraljevi Rogovi. Rogač. Opis, Fotografija

Video: Ceratonia - Kraljevi Rogovi. Rogač. Opis, Fotografija
Video: KRALJEVI STOCK FOTOGRAFIJE - BRAĆA ZAMUROVIĆ 2024, Marec
Anonim

Med hrupom in žarom bazarjev in sejmov carske Rusije so se nenehno slišali glasni glasovi trgovcev s sladkarijami: »Konstantinopeljski pod! Sladki rogovi! Nabala, kdo je dobil denar! Grla je bilo iz česa trgati: sladkarije niso bile Bog ve kaj, obljubljali pa so ogromen dobiček.

Rožiče ali stroki Ceratonia ali Konstantinopel (Ceratonia siliqua)
Rožiče ali stroki Ceratonia ali Konstantinopel (Ceratonia siliqua)

V krajih gojenja tsaregradskih strokov so hodili na krmo živine in le revni so jih občasno jedli. V Rusijo so vsako leto uvozili rogove v vrednosti 400 tisoč rubljev zlata, dohodek od njihove prodaje in računovodstva pa ni bil namenjen računovodstvu.

Od kod ta donosna dobrina? Izkazalo se je, da so carigradski stroki plodovi rogača, ceratonije. Njegova kultura je že dolgo znana v sredozemskih državah.

Ceratonia - majhna 10-metrska drevesa iz družine stročnic, ki spominjajo na belo akacijo. Vendar pa je njihova zimzelena široka krona gostejša od akacijeve, cvetovi so majhni, neopazni, zbrani v čopiču.

Zeleni rogač
Zeleni rogač

No, rjavi plodovi - fižol rogača - so carigradski stroki ali sladki rogovi. So precej veliki, dolgi od 10 do 25 centimetrov, široki do 4 centimetre in debeli 1 centimeter. Semena plodov ceratonije so potopljena v sočno, sladkasto kašo (približno 50 odstotkov sladkorja).

Ta drevesa redno rodijo in letno obrodijo do 200 kilogramov sadja. Plodove ceratonije običajno poberemo nezrele in jih pustimo na soncu več dni, dokler jih kaša ne fermentira. Podjetni trgovci so v primeru nezadovoljive prodaje tsaregradskih strokov iz njih iztisnili sok in jih prodali kot sirup ali destilirali v alkohol, preostalo kašo pa predelali v nadomestno kavo.

Semena rogača ali stročnice
Semena rogača ali stročnice

Po dolgem iskanju so starodavni zlatarji in farmacevti poskrbeli, da so trda, ravna rjava semena rogačeve ceratonije po teži izredno enakomerna. Zato so jih začeli uporabljati kot neke vrste uteži pri tehtanju dragih kamnov in plemenitih kovin: diamanti, smaragdi, zlato, platina. Uteži-semena rogača so uporabljali tudi v farmakopeji.

Trenutno se plodovi rožiča ne uporabljajo kot poslastica.

Avtor: S. I. Ivčenko

Priporočena: