Kazalo:
- Sestavine za pečen krompir z bučo in zelenjavo
- Način kuhanja krompirja, pečenega v pečici z bučo in zelenjavo
Video: V Pečici Pečen Krompir Z Bučo In Zelenjavo. Postopni Recept S Fotografijo
2024 Avtor: Ava Durham | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 00:28
Ali nameravate za večerjo ocvreti krompir? Počakaj, zdaj ji bomo dodali … bučo! Pripravili smo že jesenski izbor ocvrtega krompirja s papriko, korenčkom in paradižnikom, zdaj pa ima naš recept "lupino" … torej bučo! Kombinacija je izvirna, kajne? In poleg tega zelo svetel in okusen! Vaša družina bo všeč ponovni interpretaciji znane večerje in tudi vi boste ponavljali recept za bis!
V tej preprosti, a učinkoviti jedi so se zbrale vse jesenske barve: ingverjeva buča, sončen zlati krompir, rdeča in oranžna paprika, vijolična bazilika, tu in tam svetle pike zelenja …
Vredno si je malo predstavljati in lahko si predstavljate, da ste v jesenskem gozdu, ki vas navdušuje z neredom barv. Tukaj je opisano, kako spremeniti običajni recept, kot je ocvrt krompir. Mimogrede, buča se v družbi s krompirjem počuti zelo harmonično - tudi sladka sorta se samozavestno prilega drugi jedi. Celotna skrivnost je, da je buča zelo "prijazen" izdelek: nasičena je z okusom svojih "sosedov" v jedi, sama pa je komaj čuti. Se spomnite slastnega recepta za bučno pečenko?
Tako bodo tudi tisti, ki ne marajo bučne kaše, z užitkom jedli krompir. In to kljub temu, da med sestavinami ni mesa. A vseeno nasitno in okusno! Če pa želite, lahko nabor izdelkov dopolnite z rezinami šunke, kuhanim piščancem ali svinjino. Jed bo od tega imela samo koristi.
- Čas kuhanja: 1 ura
- Obroki: 4-6
Sestavine za pečen krompir z bučo in zelenjavo
- 7-8 srednjih krompirjev;
- 200-300 g surove buče;
- 1 čebula;
- 2-3 paprike;
- mešanica začimb (sol, mleta črna in rdeča paprika, kurkuma, suha bazilika, paprika. Nabor začimb lahko spreminjate glede na vaše želje);
- 1 žlica l. sončnično olje;
- peteršilj, koper.
Način kuhanja krompirja, pečenega v pečici z bučo in zelenjavo
Moja zelenjava; olupite krompir in bučo, olupite čebulo, olupite papriko in odstranite repove in središčnice.
Krompir in bučo narežemo na kocke, kot za pomfrit. Najbolj priročno je uporabiti rezalnik zelenjave: takrat so kosi enakomerni, pravilne oblike in enake velikosti - pomembno je, da so enakomerno pečeni. Čebulo narežemo na tanke obročke; poper - v obročih ali črtah, kot želite.
Obstajata dva načina kuhanja krompirja z bučo: pražimo v ponvi ali pečemo v pečici. Raje imam drugo možnost, saj je pečena hrana veliko bolj zdrava in v večini primerov bolj okusna. A vseeno najprej zelenjavo malo prepražite - to bo skrajšalo čas kuhanja.
Krompir najprej vlijemo v ponev z ogretim oljem, saj traja dlje kot druga zelenjava. Med mešanjem pražimo na zmernem ognju 4-5 minut.
Nato dodamo koščke buče in med mešanjem pražimo še 2-3 minute. Buča je mehkejša od krompirja in se bo hitreje skuhala.
In dodajte občutljivo sladko papriko in čebulo 1-2 minuti pred izklopom ognja pod ponvijo. Solimo in popramo zelenjavo, potresemo z začimbami, premešamo.
Če imate toplotno odporno ponev z netalivim ročajem - na primer lito železo - potem lahko vanj vse položite in vse spečete. Ali pa jo dajte v namaščen pekač - steklo, keramiko ali folijo.
Obliko damo v ogreto pečico in pečemo pri 180-200 ° C na srednji ravni, dokler zelenjava ne postane mehka. Trajalo bo od 30 do 45 minut - natančen čas je odvisen od pečice in velikosti kosov. Krompir preverimo z lesenim nabodalom: če je mehak, je pripravljena tudi vsa ostala zelenjava.
Ko vzamemo obliko iz pečice, zelenjavo potresemo s sesekljanimi svežimi zelišči. Lahko dodate nekaj naribanega česna.
Krompir, pečen v pečici z bučo in zelenjavo, je pripravljen. Evo, kakšna barvita jesenska jed se izkaže!
Dober tek!
Priporočena:
V Pečici Pečen Brancin Z Zelenjavo. Postopni Recept S Fotografijo
V pečici pečen brancin z zelenjavo je odlična ideja za lahkotno ribjo jed za kosilo ali večerjo. Svetujem vam, da zamrznjene ribe 3-4 ure pred kuhanjem odstranite iz zamrzovalnika in jih pustite na spodnji polici hladilnika
Pečen Sladki Krompir Z Medom In Oreščki. Postopni Recept S Fotografijo
Svetujem vam, da kuhate pečen sladki krompir z medom in oreščki za piščanca ali meso, to je idealna priloga za praznično mizo. Sladki krompir je odlična alternativa pireju ali krompirčku
Krompir Harmonika. Pečen Krompir Z Zaseko Pod Sirno Skorjo. Postopni Recept S Fotografijo
To je zelo izviren in poleg tega preprost recept za slasten pečen krompir s slanino pod skorjo sira
Krompir, Pečen V Pečici. Postopni Recept S Fotografijo
V pečici pečen krompir, pripravljen po tem receptu, je tako okusen, da ga lahko postrežemo ne samo kot prilogo k mesni jedi, temveč tudi kot samostojen vroč prigrizek. Podoben recept sem videl v kuharskih knjigah, imenovanih krompir v ameriškem slogu
Pečenka Z Bučo. Postopni Recept S Fotografijo Pečene Svinjine Z Bučo
Buča, kuhana z mesom, dobi nov, poseben, ne-bučen okus. Ampak bolje je, da poskusite enkrat, kot da ga preberete stokrat