V Pečici Pečen Krompir Z Bučo In Zelenjavo. Postopni Recept S Fotografijo

Kazalo:

V Pečici Pečen Krompir Z Bučo In Zelenjavo. Postopni Recept S Fotografijo
V Pečici Pečen Krompir Z Bučo In Zelenjavo. Postopni Recept S Fotografijo

Video: V Pečici Pečen Krompir Z Bučo In Zelenjavo. Postopni Recept S Fotografijo

Video: V Pečici Pečen Krompir Z Bučo In Zelenjavo. Postopni Recept S Fotografijo
Video: Hrustljav pečen krompir v pečici 2024, Marec
Anonim

Ali nameravate za večerjo ocvreti krompir? Počakaj, zdaj ji bomo dodali … bučo! Pripravili smo že jesenski izbor ocvrtega krompirja s papriko, korenčkom in paradižnikom, zdaj pa ima naš recept "lupino" … torej bučo! Kombinacija je izvirna, kajne? In poleg tega zelo svetel in okusen! Vaša družina bo všeč ponovni interpretaciji znane večerje in tudi vi boste ponavljali recept za bis!

V pečici pečen krompir z bučo in zelenjavo
V pečici pečen krompir z bučo in zelenjavo

V tej preprosti, a učinkoviti jedi so se zbrale vse jesenske barve: ingverjeva buča, sončen zlati krompir, rdeča in oranžna paprika, vijolična bazilika, tu in tam svetle pike zelenja …

Vredno si je malo predstavljati in lahko si predstavljate, da ste v jesenskem gozdu, ki vas navdušuje z neredom barv. Tukaj je opisano, kako spremeniti običajni recept, kot je ocvrt krompir. Mimogrede, buča se v družbi s krompirjem počuti zelo harmonično - tudi sladka sorta se samozavestno prilega drugi jedi. Celotna skrivnost je, da je buča zelo "prijazen" izdelek: nasičena je z okusom svojih "sosedov" v jedi, sama pa je komaj čuti. Se spomnite slastnega recepta za bučno pečenko?

Tako bodo tudi tisti, ki ne marajo bučne kaše, z užitkom jedli krompir. In to kljub temu, da med sestavinami ni mesa. A vseeno nasitno in okusno! Če pa želite, lahko nabor izdelkov dopolnite z rezinami šunke, kuhanim piščancem ali svinjino. Jed bo od tega imela samo koristi.

  • Čas kuhanja: 1 ura
  • Obroki: 4-6

Sestavine za pečen krompir z bučo in zelenjavo

  • 7-8 srednjih krompirjev;
  • 200-300 g surove buče;
  • 1 čebula;
  • 2-3 paprike;
  • mešanica začimb (sol, mleta črna in rdeča paprika, kurkuma, suha bazilika, paprika. Nabor začimb lahko spreminjate glede na vaše želje);
  • 1 žlica l. sončnično olje;
  • peteršilj, koper.
Sestavine za peko krompirja z bučo in zelenjavo
Sestavine za peko krompirja z bučo in zelenjavo

Način kuhanja krompirja, pečenega v pečici z bučo in zelenjavo

Moja zelenjava; olupite krompir in bučo, olupite čebulo, olupite papriko in odstranite repove in središčnice.

Krompir in bučo narežemo na kocke, kot za pomfrit. Najbolj priročno je uporabiti rezalnik zelenjave: takrat so kosi enakomerni, pravilne oblike in enake velikosti - pomembno je, da so enakomerno pečeni. Čebulo narežemo na tanke obročke; poper - v obročih ali črtah, kot želite.

Zelenjavo očistimo in narežemo
Zelenjavo očistimo in narežemo

Obstajata dva načina kuhanja krompirja z bučo: pražimo v ponvi ali pečemo v pečici. Raje imam drugo možnost, saj je pečena hrana veliko bolj zdrava in v večini primerov bolj okusna. A vseeno najprej zelenjavo malo prepražite - to bo skrajšalo čas kuhanja.

Ocvrti krompir
Ocvrti krompir

Krompir najprej vlijemo v ponev z ogretim oljem, saj traja dlje kot druga zelenjava. Med mešanjem pražimo na zmernem ognju 4-5 minut.

Dodajte bučo
Dodajte bučo

Nato dodamo koščke buče in med mešanjem pražimo še 2-3 minute. Buča je mehkejša od krompirja in se bo hitreje skuhala.

Dodajte papriko, čebulo in začimbe
Dodajte papriko, čebulo in začimbe

In dodajte občutljivo sladko papriko in čebulo 1-2 minuti pred izklopom ognja pod ponvijo. Solimo in popramo zelenjavo, potresemo z začimbami, premešamo.

Ocvrto zelenjavo damo v pekač
Ocvrto zelenjavo damo v pekač

Če imate toplotno odporno ponev z netalivim ročajem - na primer lito železo - potem lahko vanj vse položite in vse spečete. Ali pa jo dajte v namaščen pekač - steklo, keramiko ali folijo.

Krompir pečemo z bučo in zelenjavo v pečici
Krompir pečemo z bučo in zelenjavo v pečici

Obliko damo v ogreto pečico in pečemo pri 180-200 ° C na srednji ravni, dokler zelenjava ne postane mehka. Trajalo bo od 30 do 45 minut - natančen čas je odvisen od pečice in velikosti kosov. Krompir preverimo z lesenim nabodalom: če je mehak, je pripravljena tudi vsa ostala zelenjava.

Ko vzamemo obliko iz pečice, zelenjavo potresemo s sesekljanimi svežimi zelišči. Lahko dodate nekaj naribanega česna.

V pečici pečen krompir z bučo in zelenjavo
V pečici pečen krompir z bučo in zelenjavo

Krompir, pečen v pečici z bučo in zelenjavo, je pripravljen. Evo, kakšna barvita jesenska jed se izkaže!

Dober tek!

Priporočena: