Kazalo:
- Sestavine za korejski hitro vloženi paradižnik:
- Metoda za pripravo vloženih paradižnikov v korejščini
Video: Hitro Vloženi Paradižnik V Korejščini. Postopni Recept S Fotografijo
2024 Avtor: Ava Durham | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 00:28
Korejski vloženi paradižnik je južnoazijski recept, ki omogoča hitro in enostavno pripravo slanega zelenjavnega prigrizka iz preprostih, cenovno ugodnih sestavin. Načelo priprave je preprosto: najprej naberemo kompleksno marinado na osnovi riževega kisa in sezamovega olja, nato dodamo zelo drobno sesekljano zelenjavno maso iz korenja in paprike ter na koncu damo zrel, mesnat paradižnik. Nekateri recepti predlagajo sekanje paprike in korenja v mešalniku, dokler ni gladko, vendar so po mojem mnenju bolj primerni majhni koščki zelenjave v tej predjedi.
- Čas kuhanja: 20 minut
- Jed bo pripravljena čez 5 ur
- Količina: 1 L
Sestavine za korejski hitro vloženi paradižnik:
- 600 g rdečega paradižnika;
- 200 g zelene paprike;
- 80 g korenja;
- 6 strokov česna;
- pekoče paprike;
- 50 g koriandra;
- 30 g peteršilja;
- 5 g mlete paprike;
- 5 g gorčičnih semen;
- 5 g koriandra;
- 50 ml riževega kisa;
- 50 ml sezamovega olja;
- 5 g soli.
Metoda za pripravo vloženih paradižnikov v korejščini
Naredimo osnovo za marinado, nato pa ji bomo dodali vse ostale sestavine. Segrejte suho ponev z debelim dnom, po možnosti litoželezno, najprej dodajte koriander in po nekaj minutah - gorčico. Pražimo toliko časa, da gorčična semena potemnijo.
Začimbe zmeljemo v možnarju, da ostane nekaj zrn nedotaknjenih. Olupite majhen strok pekoče paprike iz semen, narezanih na kolobarje. Stroke česna narežemo na rezine. V globoko skledo pošljemo sol, zdrobljena semena, čili in česen.
Cilantru in peteršilju odtrgamo liste (stebla so žilava in je bolje, da v solati gremo brez njih). Zeleno drobno nasekljajte, pošljite začimbam.
Zdaj prilijte sezamovo olje, namesto njega lahko uporabite katero koli kakovostno rastlinsko ali oljčno olje. Ko sem to jed skuhala z nerafinirano sončnico, se je izkazala zelo dobro.
Dodamo rižev kis, premešamo, da se vse sestavine marinade združijo.
Olupite zeleno papriko iz semen in pecljev, narežite na majhne kocke, dodajte marinadi. Nato vlijemo mleto papriko - lahko damo žličko sladke paprike, vendar v razumno mero damo pekočo papriko.
Zdaj dodajte sveže korenje, naribano na drobnem ribniku.
Rdeči mesnati paradižnik prerežite na polovico, izrežite pecelj in pečat blizu njega, nato polovice spet prerežite na polovico in jih pošljite ostalim sestavinam.
Paradižnik premešajte z marinado in zelenjavo, tako da so omaka, začimbe in zelenjava enakomerno nasičeni s sokovi. Če se jed po vašem okusu zdi kisla, dodajte žličko drobnega granuliranega sladkorja.
V pripravljene kozarce ali plastično posodo damo zelenjavo, ki jo damo na spodnjo polico hladilnega prostora. Po približno 5 urah so vloženi paradižniki pripravljeni, lahko jih postrežemo.
Posodo hranimo v hladilniku 2-3 dni, okus se sčasoma praktično ne spremeni in toliko postane bolj nasičen.
Priporočena:
Vloženi Dren Z Začimbami. Postopni Recept S Fotografijo
Vloženi dren je lahka prigrizek za alkoholni koktajl ali okras za praznično solato, zelo enostavno ga je pripraviti v manj kot pol ure doma
Najboljši Vloženi Paradižnik. Postopni Recept S Fotografijo
Posebnosti recepta: majhna količina kisa in rastlinskega olja, dodana paradižniku. Kot rezultat je paradižnik zelo nežnega okusa, slanica je zelo dišeča
Sladko-kisli Vloženi češnjev Paradižnik. Postopni Recept S Fotografijo
Sladko-kisli vloženi češnjev paradižnik z rdečo čebulo in baziliko, mariniran z balzamičnim kisom in gorčico. Takšna vložena zelenjava bo okrasila vsako praznično mizo, je zelo okusna in dišeča
Paradižnik "pod Snegom" - Vloženi češnjev Paradižnik S česnom In Koprom. Postopni Recept S Fotografijo
Paradižnik "pod snegom" so okusni in lepi pripravki iz paradižnika za zimo, ki so svoje ime dobili zaradi podobnosti s steklenimi snežnimi kroglicami. V tem receptu vam bom povedal, kako kuhati vložene češnjeve paradižnike s česnom in koprom
Piščančji File Z Rižem In Zelenjavo V Korejščini. Postopni Recept S Fotografijo
Piščančji file z rižem in zelenjavo v korejščini je primer, kako lahko v približno pol ure iz najbolj znanih in cenovno dostopnih izdelkov pripravite okusno in zdravo kosilo