Bruschetta Z Kozicami In Sledom Iz Sleda - Dve Predjedi Hkrati. Postopni Recept S Fotografijo

Kazalo:

Bruschetta Z Kozicami In Sledom Iz Sleda - Dve Predjedi Hkrati. Postopni Recept S Fotografijo
Bruschetta Z Kozicami In Sledom Iz Sleda - Dve Predjedi Hkrati. Postopni Recept S Fotografijo

Video: Bruschetta Z Kozicami In Sledom Iz Sleda - Dve Predjedi Hkrati. Postopni Recept S Fotografijo

Video: Bruschetta Z Kozicami In Sledom Iz Sleda - Dve Predjedi Hkrati. Postopni Recept S Fotografijo
Video: Не может быть Вид больных Рыбина и Сенчуковой поверг в шок общество (видео) 2024, Marec
Anonim

Bruskete s solato iz kozic in sleda lahko pripravimo zelo hitro in jih postrežemo na mizi s prigrizki. Predlažem, da sled iz sola razdelimo na polovico, polovico spremenimo v namaz za sendviče, polovico pa damo v solatno skledo in postrežemo kot samostojen prigrizek - v eni dobite dve jedi. Majhni sendviči so kot nalašč za aperitiv; v pričakovanju prazničnega praznika je takšna predjed tisto, kar gostje potrebujejo! Zdrav laneni kruh je dobra ideja za osnovo; te bruskete niso samo okusne, ampak tudi zdrave. Svetujem vam tudi popestritev bruschette - poleg kozic jih lahko okrasite z žlico rdečega kaviarja, lignjevim obročem, olivo ali kaprami.

Bruskete z kozicami in sledom iz sleda - dva prigrizka hkrati
Bruskete z kozicami in sledom iz sleda - dva prigrizka hkrati
  • Čas kuhanja: 20 minut
  • Količina: 6-8 porcij

Sestavine za kozico s škampi in sledom

  • 8 rezin belega kruha z lanenimi semeni;
  • Her rahlo nasoljen sled;
  • 100 g olupljenih kozic;
  • 1 topljeni sir;
  • 2 kuhana jajca;
  • 30 g masla;
  • 1 kuhan korenček;
  • 3-4 peresa zelene čebule;
  • 50 g majoneze;
  • 2 stroka česna;
  • 1 žlica oljčnega olja
  • sol, omaka vasabi, poper po okusu.

Kako pripraviti bruskete s kozicami in sledom iz solate

Predelani sir in maslo dajte za 10-15 minut v zamrzovalnik, nato pa naribajte na grob ribež v skledo za solato. Kuhajte piščančja jajca, ohladite, podrgnite tudi na grobo Rende, dodajte siru in maslu. Vse skupaj takoj začinimo z majonezo, da jo lažje zmešamo.

Naribajte topljeni sir, maslo in jajca. Začinimo z majonezo
Naribajte topljeni sir, maslo in jajca. Začinimo z majonezo

Kuhano korenje naribamo na drobnem ribniku, dodamo sirni osnovi. Mimogrede, surovo korenje za solato iz sleda lahko naribamo in ocvremo na maslu, to je veliko hitreje kot vrenje.

Očistite rahlo nasoljen sled, odstranite kosti, file narežite na majhne kocke.

V sled solate dodajte file sleda, temeljito premešajte. Če na tej stopnji sestavine sledove solate zmeljete z mešalnikom, dobite dobro sled iz sleda, ki ga je tudi okusno namazati na kruh.

Kuhano korenje podrgnite na drobno rende, dodajte siru
Kuhano korenje podrgnite na drobno rende, dodajte siru
File sleda narežemo na majhne kocke
File sleda narežemo na majhne kocke
V sled solate dodajte file sleda in temeljito premešajte
V sled solate dodajte file sleda in temeljito premešajte

Zeleno čebulo narežemo zelo fino, uporabljamo samo perje. Nasekljano čebulo dodamo v skledo za solato, dobro premešamo, okusimo, solimo po okusu in popramo s sveže mletim črnim poprom.

Nasekljano čebulo dodajte v skledo za solato, temeljito premešajte, solite in poprajte
Nasekljano čebulo dodajte v skledo za solato, temeljito premešajte, solite in poprajte

Zamrznjene kozice s koktajli brez lupine napolnite z vrelo vodo, dajte v cedilo. Polovico sledove solate položite v servirno skledo, nanjo pa položite kozico.

Polovico solate damo v servirno skledo, na vrh damo kozico
Polovico solate damo v servirno skledo, na vrh damo kozico

Kruh narežemo na približno centimeter debele rezine, ki jih na obeh straneh sušimo v suhi ponvi do zlato rjave ali rjave barve v opekaču kruha. Stroke česna olupite, prerežite na polovice, porjavele rezine kruha na eni strani podrgnite s česnom, prelijte z visokokakovostnim ekstra deviškim oljčnim oljem. Na kruh položimo žlico sledove solate, vsako brusketo okrasimo s tremi kozicami, na vrh vlijemo kapljico vasabija in okrasimo z zeleno čebulo. Dober tek.

Sledovo solato položite na bruskete. Dva prigrizka pripravljena
Sledovo solato položite na bruskete. Dva prigrizka pripravljena

Jedi dva v enem so idealna rešitev za zasedeno gospodinjo, zelo priročno je hkrati kuhati dva prigrizka hkrati - solato in sendviče.

Priporočena: