Kazalo:
- Sestavine za piščančje zvitke s slanino v oranžni omaki
- Metoda priprave sočnih piščančjih zvitkov s slanino v oranžni omaki
Video: Sočni Piščančji Zvitki S Slanino V Oranžni Omaki. Postopni Recept S Fotografijo
2024 Avtor: Ava Durham | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 00:28
Piščančji zvitki s slanino v oranžni omaki se v notranjosti izkažejo za neverjetno sočne, z zlato hrustljavo skorjo, z eno besedo, to je meso, ki bi ga morali postreči na novoletni mizi, da bi ugajali gostom in se razveselili. Jed je pripravljena preprosto, vse lahko naredite vnaprej, preden jo postrežete, jo segrejte pod žarom. Za recept boste potrebovali piščančja bedra, izberite največja, da se porcije izkažejo za trdne, file dojk ne bo deloval, bolje je iz njega kuhati kotlete z gobami ali de-volai, tudi v Kijevu.
- Čas priprave: 2-3 ure
- Čas kuhanja: 30 minut
- Obroki: 3
Sestavine za piščančje zvitke s slanino v oranžni omaki
- 500 g piščanca (celuloza piščančjega stegna);
- 1 sladka paprika;
- 2-3 stebla zelene čebule;
- 1 pomaranča;
- 170 g prekajene slanine;
- 1 vejica rožmarina;
- 1 strok česna;
- 50 ml jabolčnega ali suhega belega vina;
- sol, poper, paprika;
- rafinirano rastlinsko olje;
- semena granatnega jabolka in peteršilj za serviranje.
Metoda priprave sočnih piščančjih zvitkov s slanino v oranžni omaki
Piščanca mariniramo. Stegno celuloze razporedite po deski, pokrijte s folijo, rahlo odbite z robom dlani. Meso solimo in popramo, potresemo s sladko papriko, dodamo liste rožmarina, skozi stiskalnico stisnemo strok česna, iz polovice pomaranče iztisnemo sok. Piščanca za nekaj ur postavimo v hladilnik, v takšni marinadi lahko meso pustimo čez noč, nič se mu ne bo zgodilo, le bolje se bo mariniralo.
Za nadev za en piščančji zvitek potrebujete 2-3 stebla zelene čebule in enako število dolgih rezin sladke paprike. Torej, lahki del stebla zelene čebule in trakove sladke paprike na rastlinskem olju pražimo 3-4 minute.
Ocvrto zelenjavo damo na meso približno na sredino kosa.
Piščanca previdno in tesno zvijemo, tako da je zelenjava na sredini rulade.
Prekajeno ali kuhano dimljeno slanino narežemo zelo tanko, rezine morajo biti skoraj prozorne in prožne. Če je sami ne morete razrezati, je najbolje, da prodajalca prosite, da slanino reže na rezalniku. Vsak zvitek zavijte z več prekrivajočimi se trakovi slanine.
Zdaj je treba celotno to strukturo pritrditi. Lahko ga prebodemo z lesenimi palicami. Vendar pa vedno obstaja nevarnost, da palice med cvrtjem ne bodo popolnoma držale zvitkov in se bodo odprle, zato jih je bolje povezati z nitjo. Obstaja kulinarična nit - super, če ne, vzemite ostro perilo ali navadno belo bombažno nit (tanko bombažno nit je treba večkrat prepogniti). Piščančje zvitke tesno privežite z nitjo, pritrdite konec niti ali ga zavežite v vozel.
Ponev potresemo z rafiniranim rastlinskim oljem in segrejemo. Na ogreto ponev položimo piščančje zvitke, ki jih na vsaki strani pražimo do zlato rjave barve. Ko je meso ocvrto, nanj iztisnite sok iz polovice pomaranče, prilijte jabolčnik ali suho belo vino, na močnem ognju izparevajte več minut. Zvitke pripravimo v pečici, ogreti na 170 stopinj za 5 minut.
Sočni piščančji zvitki s slanino so pripravljeni. Položimo na krožnik, prelijemo z omako, ki je nastala med cvrtjem, potresemo z granatnimi semeni, okrasimo z zelišči.
Dober tek.
Priporočena:
Sočni Piščančji Zvitki "Cordon Blue" Z Bešamel Omako. Postopni Recept S Fotografijo
Piščančji zvitki "Cordon Blue" z bešamel omako so odlična jed za praznično mizo in dnevni obrok! Pripravi se preprosto in hitro, izkaže se sočno, pa tudi gosta bešamel omaka - polizali boste prste
Sočni Piščančji Kotleti S šampinjoni. Postopni Recept S Fotografijo
Sočne piščančje kotlete s šampinjoni je zelo enostavno kuhati po tem receptu s fotografijami po korakih. Če piščančjim filejem dodate smetano, bel kruh in gobe s čebulo, dobite neverjetno okusne kotlete - sočne in nežne, ki bodo všeč tako otrokom kot odraslim
Kremna Juha Iz Cvetače S Slanino - Svetle Barve In Okusa. Postopni Recept S Fotografijo
Kremna ingverjeva cvetačna juha s hrustljavo dimljeno slanino je okusna, nežna in kremasta juha, ki bo všeč tako odraslim kot otrokom. Slanino lahko ocvremo v ponvi ali pečemo v pečici na pergamentu
Leni Zeljni Zvitki V Pečici Z Rižem In Piščancem V Paradižnikovi Omaki. Postopni Recept S Fotografijo
Ta recept bo všeč tistim, ki dlje časa niso vajeni potepati v kuhinji, saj je neverjetno preprost. Kako enostavno, poceni in hitro nahranite družino ali prijatelje s slastnim toplim obrokom? Obstaja rešitev - leni zeljni zvitki v paradižnikovi omaki v pečici
Oranžni Kurd Z Apnom In Mandarinami. Postopni Recept S Fotografijo
Pravilno kuhani pomarančni kurd je slastnega okusa in nežne teksture. Je gosta, zato se dobro razširi na toast, palačinke ali pecivo. Nedeljski zajtrk se s to svetlo oranžno kremo spremeni v pojedino