Kazalo:
Video: Sočne Breskve V Grozdnem Soku Za Zimo. Postopni Recept S Fotografijo
2024 Avtor: Ava Durham | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 00:28
Breskve v grozdnem soku za zimo - sočni in aromatični koščki sadja v debelem rdečem grozdnem sirupu. Sadje v pločevinkah lahko jemo kar tako, uporabljamo ga za pripravo sadnih solat ali sladic ter koncentriran grozdni sok, razredčen z nesladkano soda in dodamo kocke ledu - dobimo domačo pijačo, ki jo lahko postrežemo za večerjo ali na praznični mizi. Kompot po tem receptu pripravimo s sterilizacijo, zato ostane do pomladi popolnoma na sobni temperaturi, ne izgubi barve in okusa.
- Čas kuhanja: 40 minut
- Količina: 0,5 l
Sestavine za breskve v grozdnem soku za zimo
- 500 g breskev;
- 1 grozd rdečega grozdja;
- 150 g granuliranega sladkorja;
- vode.
Metoda priprave sočnih breskev v grozdnem soku za zimo
Najprej pripravimo sirup iz grozdnega soka za zalivanje breskev. Majhen kup rdečega grozdja temeljito sperite s tekočo vodo, jagode poberite s čopiča in jih dajte v ponev.
Na dno pekača nalijte 50 ml vode, zaprite pokrov, grozdje na zmernem ognju kuhajte 10 minut, nato pa jagode zdrobite s krompirjevim drobljenjem.
Grozdje obrišemo skozi fino sito - celuloza (semena in lupina) bo ostala na mrežici, v ponvi pa se bo zbral najčistejši naravni grozdni sok s celulozo.
V grozdni sok vlijemo granulirani sladkor, premešamo, zavremo, pustimo vreti 2-3 minuti, odstavimo in se lotimo breskev.
Sadje razvrstimo, odstranimo zmečkane in z znaki kvarjenja. Za ta recept so primerni rahlo nezreli plodovi s čvrsto kašo. Nato morate olupiti breskve.
Sadje operemo, damo v ponev, napolnimo z vrelo vodo in pustimo nekaj minut.
Iz lonca z vrelo vodo prenesite sadje v skledo z ledeno vodo, po nekaj minutah odstranite lupino - odstranila se bo zelo enostavno, brez napora.
Olupljeno sadje prerežite na pol, vzemite semena.
Olupljeno sadje narežemo na velike rezine.
Kozarec in pokrov za pripravo kompota temeljito operite s toplo vodo in sodo, sperite z vročo vodo. Nato kozarec steriliziramo nad paro, v mikrovalovni pečici ali v pečici, pokrov za nekaj minut vržemo v vrelo vodo.
Sesekljane breskve damo v suh kozarec, kozarec napolnimo do samega vrha, vendar ne zelo tesno.
Zdaj vreli grozdni sok s sladkorjem vlijemo v kozarec sadja, napolnimo ga skoraj do vratu, saj bo sadje vsrkalo sok in se bo količina nekoliko zmanjšala.
Kozarec zategnemo s dobro prekuhanim pokrovom. V veliko ponev damo bombažno brisačo, nalijemo vročo vodo, damo kozarec kompota. Na zmernem ognju zavremo, steriliziramo 12 minut.
Iz ponve s posebnimi kleščami vzamemo kozarec breskev v pločevinkah, ga obrnemo na glavo, pokrijemo s frotirno brisačo, pustimo, da se ohladi - postopek pasterizacije se bo nadaljeval, dokler se obdelovanec ne ohladi
Breskve so pripravljene na zimo. Ohlajene praznine shranimo v suhem in temnem prostoru. Tak kompot lahko shranite v običajnem mestnem stanovanju v shrambi stran od ogrevalnih naprav.
Priporočena:
Breskve V Limoninem Sirupu Za Zimo - Hitro In Okusno. Postopni Recept S Fotografijo
Breskve v limoninem sirupu za zimo - polovice breskev v sladko-kislem sirupu z okusom kardamoma. Sadje iz tega kompota lahko uporabimo za pripravo sladic in sirup za namakanje tort, pijač in koktajlov
Breskve V Konzervi V Sirupu. Postopni Recept S Fotografijo
Ali želite, da vas toplota in vonj radodarnega avgusta pozimi grejeta? Pripravimo breskve v pločevinkah v sirupu. To je zelo preprost pripravek brez sterilizacije, na koncu pa boste imeli okusno sadje in sladek kompot
Sočne Ribje Pogače Brez Jajc. Postopni Recept S Fotografijo
Ribje pogače s pollokom s čebulo in korenčkom lahko pripravite v hitrih dneh, ko so ribe dovoljene - recept brez jajc. Kotleti so zelo sočni in nežni, za ta recept pa je kot nalašč riba polok
Paradižnik V Lastnem Soku Z Bolgarskim Poprom Za Zimo. Postopni Recept S Fotografijo
Paradižnik v lastnem soku, konzerviran v kozarcih za zimo s papriko in čilijem - okusen paradižnik za zimo, brez kože, v začinjeni sladko-kisli omaki-pireju. Ti prazni deli ne spadajo v kategorijo "Vse sem dal v kozarec, napolnil z marinado", ne - treba se je poigrati
Preliv Za Juho Za Zimo "Dachnaya". Postopni Recept S Fotografijo Priprave Juh Za Zimo
Preliv za juho pozimi je najboljši način za pripravo sveže zelenjave v državi, katere pridelek je tako ali drugače nekje treba pritrditi. Vanj lahko dodate skoraj kateri koli komplet z vrta, jaz sem se odločil za klasičen izbor, ki je prisoten v kateri koli vroči juhi - zelje, korenje, čebula in zelena