Kazalo:
Video: Zračen Biskvit S čokoladno Kremo. Postopni Recept S Fotografijo
2024 Avtor: Ava Durham | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 00:28
Biskvit s čokoladno kremo - lahek, puhast in zračen, z nežno kremo iz fondanta na osnovi mleka v prahu, kakava in smetane. Za pripravo te sladice bo trajalo zelo malo časa, izdelki pa so preprosti, poceni in dostopni. Domače pecivo za večerni čaj so prijetni in prijetni trenutki življenja, ki jih lahko vsaka gospodinja organizira za svojo družino ali prijatelje.
Kokosove kosmiče v tem receptu lahko nadomestimo za pražene in drobno sesekljane orehe.
- Čas kuhanja: 1 ura
- Obroki: 8
Sestavine za čokoladno kremno biskvitno torto
Za test:
- 5 piščančjih jajc;
- 1 skodelica granuliranega sladkorja;
- 1 skodelica pšenične moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 50 g masla.
Za kremo:
- 3 žlice kakava;
- 4 žlice mleka v prahu;
- 100 g granuliranega sladkorja;
- 150 ml 10% smetane;
- 70 g masla;
- kandirano sadje in kokosovi kosmiči za okras.
Metoda priprave zračnega biskvita s čokoladno kremo
Naredimo piškotno osnovo. V posodo zlomite sveža jajca, dodajte granulirani sladkor. Za piškote vedno uporabite fin beli sladkor ali sladkor v prahu.
Sladkor zmeljemo z jajci, pustimo nekaj minut, da se sladkor "prepoji".
Mešanico sladkorja in jajc stepamo z mešalnikom 6 minut. Stepana masa mora biti lahka, gosta in puhasta, brez neraztopljenih zrn granuliranega sladkorja.
Nato dodajte v majhnih delih pšenično moko, pomešano s pecilnim praškom. Na tej stopnji je bolje presejati moko, tako da bo piškot izšel bolj puhast.
Testu dodajte stopljeno maslo, premešajte in lahko pečete torto.
Testo vlijemo v kalup, prekrit z naoljenim pergamentom, ga pošljemo v pečico, ogreto na 175 stopinj, pečemo 30 minut.
Med postopkom pečenja vam ni treba odpreti vrat pečice - torta se bo v tem primeru usedla.
Izdelava čokoladne kreme. V posodi zmešajte kakav v prahu, mleko v prahu ali suho smetano, granulirani sladkor. Narezano maslo damo v tekočo 10% smetano, segrevamo, dokler se maslo popolnoma ne stopi.
Vročo zmes vlijemo v skledo s suhimi sestavinami in premešamo.
Kremo damo v vodno kopel, stepemo, segrejemo na 80 stopinj Celzija, nato jo ohladimo. Če so v smetani kepe mleka v prahu, jo nato z visoko hitrostjo stepemo z mešalnikom, krema bo postala gladka in puhasta.
Obrežite biskvit - obrežite robove, prerežite na pol na dve enaki torti.
Na prvo torto namažemo polovico čokoladne kreme.
Kremo obilno potresemo s kokosom.
Postavite drugi biskvit, ga prelijte s preostalo čokoladno kremo.
Biskvit potresemo s kokosovimi kosmiči, iste kolače narežemo z ostrim nožem. Vsako torto okrasimo z raznobarvnimi kandiranimi sadeži.
Torte za nekaj ur postavimo v hladilnik, da se krema dobro strdi. Postrežemo piškotno torto s čokoladno kremo za čaj ali kavo. Dober tek!
Svet. Sveže pečen biskvit je težko rezati, pazite, da se popolnoma ohladi. Izkušeni slaščičarji piškote pogosto pripravijo vnaprej, pustijo jih čez noč, da piškot "dozori". Slaščice iz zrelih piškotov so boljšega okusa.
Priporočena:
Neverjetna čokoladna Torta Andy Chef S Kremo Patisier. Postopni Recept S Fotografijo
Čokoladno torto Andy Chefa in kremo Patisier z bergamotko je enostavno pripraviti; peka in sestavljanje te neverjetne sladice traja le 1,5 ure
Domač Biskvit S Zdrobovo Kremo. Postopni Recept S Fotografijo
Okusna domača biskvitna torta, okrašena s čokoladno glazuro in mandlji - torta z zdrobovo kremo. Ta recept je preprost, zato bo ubogal tudi neizkušene začetnike v slaščičarstvu
Čokoladno-rdeča Pesa. Postopni Recept S Fotografijo
Chocolate Beet Brownie je vlažen piškot, kot kateri koli drug, ki vsebuje dodatke zelenjave, pa naj bo to korenje, buča ali drugo sadje in zelenjava. Pomen rastlinskih dodatkov je, da se med peko ne izsušijo, ostanejo rahlo vlažni in piškota ni treba impregnirati
Korenčkov Biskvit Z Pomarančno Kremo. Postopni Recept S Fotografijo
Z običajnim kuhanim korenčkom, pomarančno lupino in kurkumo lahko spečete svetel in vlažen korenčkov biskvit z okusnim okusom in aromo. Orange Kurd je primeren za tak biskvit - kremo z pomarančnim sokom
Sadna Torta S čokoladno Kremo. Postopni Recept S Fotografijo
Sadna torta s čokoladno kremo je okusna domača sladica, ki je ne morete kupiti v nobeni slaščičarni. Za peko te preproste torte ne boste potrebovali veliko časa, izdelki zanjo pa potrebujejo najpogostejše od tistih, ki so vedno med zalogami