Kokosova Torta "Kuchen" Je Nebeška Slast. Postopni Recept S Fotografijo

Kazalo:

Kokosova Torta "Kuchen" Je Nebeška Slast. Postopni Recept S Fotografijo
Kokosova Torta "Kuchen" Je Nebeška Slast. Postopni Recept S Fotografijo

Video: Kokosova Torta "Kuchen" Je Nebeška Slast. Postopni Recept S Fotografijo

Video: Kokosova Torta "Kuchen" Je Nebeška Slast. Postopni Recept S Fotografijo
Video: Торт тает во рту, очень легко и дешево # 293 2024, Marec
Anonim

Kokosova torta z nežno masleno kremo in stepeno smetano je prava poslastica. To torto sem naredila na osnovi tradicionalne nemške kokosove pite - kuchene. Kokosovo torto "Kuchen" pečemo hitro in enostavno. Končana torta je namočena v težko smetano, zato se torta na njeni osnovi izkaže vlažna in zelo okusna.

Kokosova torta "Kuchen" - nebeški užitek
Kokosova torta "Kuchen" - nebeški užitek

V tej sladici je kokos povsod - v biskvit, v smetano, celo v stepeno smetano sem dodala nekaj kapljic kokosovega ekstrakta. Na splošno se je izkazalo le nebeški užitek in še bolj okusen!

  • Čas kuhanja: 2 uri
  • Število porcij: 10

Sestavine za kokosovo torto Kuchen

Za test:

  • 100 g masla;
  • 220 g sladkorja;
  • 2 piščančja jajca;
  • 200 ml nesladkanega jogurta;
  • 50 g zdroba;
  • 160 g pšenične moke;
  • 8 g pecilnega praška;
  • 130 g kokosovih kosmičev;
  • 230 ml 20% smetane.

Za kremo:

  • 200 g masla;
  • 70 g sladkorja v prahu;
  • 80 g kokosovih kosmičev.

Za dekoracijo:

  • 250 ml 33% smetane;
  • 30 g sladkorja v prahu;
  • kokosov izvleček;
  • slaščičarski preliv;
  • kakav.

Način kuhanja za kokosov kolač "Kuhen"

V skledo damo zmehčano maslo, dodamo droben bel sladkor. Maslo stepemo s sladkorjem.

Maslo stepemo s sladkorjem
Maslo stepemo s sladkorjem

Uvajamo sveža piščančja jajca eno za drugim, sestavine stepamo, dokler ne dobimo puhaste mase.

Dodajte nesladkan jogurt pri sobni temperaturi. Jogurt lahko nekoliko segrejemo tako, da steklenico postavimo v lonec z vročo vodo.

Dodamo zdrob, pšenično moko in pecilni prašek.

Uvedite sveža piščančja jajca in premažite sestavine
Uvedite sveža piščančja jajca in premažite sestavine
Dodamo nesladkan jogurt
Dodamo nesladkan jogurt
Dodamo zdrob, pšenično moko in pecilni prašek
Dodamo zdrob, pšenično moko in pecilni prašek

Sestavine temeljito premešajte, da dobite homogeno testo brez grudic.

Sestavine zmešajte
Sestavine zmešajte

Nelepljiv kalup namažemo z maslom, potresemo z moko, razporedimo testo, po vrhu posujemo s kokosom. Ostružke lahko zmešate z nekaj žlicami sladkorja, vendar to ni nujno, saj bo krema sladka.

Obrazec postavimo v pečico, ogreto na 170 stopinj, pečemo 35-40 minut. Končni biskvit vzamemo ven, takoj ga prelijemo s toplo smetano. Ohladite se v obliki.

Ohlajen biskvit damo na posodo.

Kalup namažemo z maslom, potresemo z moko, namažemo testo in potresemo s kokosom
Kalup namažemo z maslom, potresemo z moko, namažemo testo in potresemo s kokosom
Obrazec postavimo v pečico za 35-40 minut. Končni biskvit prelijemo s toplo smetano
Obrazec postavimo v pečico za 35-40 minut. Končni biskvit prelijemo s toplo smetano
Ohlajen biskvit damo na posodo
Ohlajen biskvit damo na posodo

Izdelava kreme. Mešano maslo (82% maščobe) nekaj minut stepamo z mešalnikom. V majhnih delih dodajte sladkor v prahu, stepamo, dokler masa ne postane puhasta in lahka.

Če zmešamo ohlajeno hrano, se maslo lahko spremeni v kosmiče. S tem ni nič narobe, če maso nekoliko segrejemo v vodni kopeli, bo spet postala gladka.

Končni kremi dodajte kokosove kosmiče, nežno premešajte.

Izdelava smetane in ji dodamo kokos
Izdelava smetane in ji dodamo kokos

Ohlajen biskvit premažemo s smetano po vrhu in ob straneh.

Ohlajen biskvit prekrijemo s smetano
Ohlajen biskvit prekrijemo s smetano

Strani torte potresemo s kakavom v prahu.

Za okras stepemo težko smetano s sladkorjem v prahu in kapljico kokosovega ekstrakta. Na torto posadimo smetano, okrasimo s slaščičarskimi posipki - raznobarvnimi srčki.

Pripravljeno kokosovo torto Kuchen za 1-2 uri odstranimo v hladilnik.

Kokosovo torto Kuchen okrasimo in za nekaj ur postavimo v hladilnik. Končano
Kokosovo torto Kuchen okrasimo in za nekaj ur postavimo v hladilnik. Končano

Za kremni nadev in kuhinjo lahko uporabite že pripravljen kokos, vendar je svež kokos še vedno boljši. En majhen oreh je ravno dovolj, da naredimo to okusno kokosovo torto. Dober tek!

Priporočena: