Preprosti Domači Piškoti V Ponvi. Postopni Recept S Fotografijo

Kazalo:

Preprosti Domači Piškoti V Ponvi. Postopni Recept S Fotografijo
Preprosti Domači Piškoti V Ponvi. Postopni Recept S Fotografijo

Video: Preprosti Domači Piškoti V Ponvi. Postopni Recept S Fotografijo

Video: Preprosti Domači Piškoti V Ponvi. Postopni Recept S Fotografijo
Video: Piškoti - video recept 2024, Marec
Anonim

Domači piškoti s ponve so preprosti piškoti iz pšenične moke s kislo smetano, ki jih je enostavno narediti brez pečice. Dandanes mnogi nočejo uporabljati pečice v kuhinji - ta zavzame prostor, sodobni kuhinjski pripomočki pa prevzamejo številne podobne funkcije. Poletnim prebivalcem svetujem tudi, naj obdržijo recept za piškote, saj številne dače niso opremljene s polnopravnimi pečmi s pečico. Najpogosteje sta majhen električni štedilnik in električni grelnik vode kuhinjski pomočnik.

Preprosti domači piškoti v ponvi
Preprosti domači piškoti v ponvi

Nekaj pomembnih točk o kuhanju piškotov v ponvi. Najprej mora imeti ponev debelo dno. Suhe aluminijaste ponve s še tako fino nelepljivo prevleko ne bodo delovale. Potrebujete litoželezo!

Drugič, peč ne sme biti zelo vroča, to pomeni, da morate ponev ogreti, nato pa moč ali plin zmanjšati na minimum. Tako bodo piškoti še dolgo na štedilniku, spekli se bodo, se posušili in ne zagoreli.

To je pravzaprav vsa modrost. Za okus lahko piškotkom dodate vaniljev sladkor, pomarančno ali limonino lupinico, cimet, nageljnove žbice, ingver v prahu, z eno besedo začimbe, ki so tradicionalne za peko v zmernih količinah.

  • Čas kuhanja: 30 minut
  • Obroki: 6

Sestavine za preprost domač piškot

  • 1 jajce;
  • 250 g vrhunske pšenične moke;
  • 90 g sladkorja;
  • 50 g maščobne kisle smetane;
  • 3 žlice olivnega olja
  • 1 čajna žlička pecilnega praška
  • ščepec fine soli.
Sestavine za preprost domač pan piškot
Sestavine za preprost domač pan piškot

Kako narediti preproste domače piškote v ponvi

Vzemite globoko skledo, odmerite 3 žlice oljčnega olja, dodajte ščepec drobne soli, razbite sveže piščančje jajce. Sol je potrebna, ta ščepec bo uravnotežil sladek okus, testo ne bo postalo nerodno.

V skledo vlijemo olivno olje, solimo in razbijemo piščančje jajce
V skledo vlijemo olivno olje, solimo in razbijemo piščančje jajce

Jajce z metlico mešamo z maslom in soljo, dokler se struktura jajca ne sesuje, nato dodamo maščobno kislo smetano in hrano ponovno premešamo. Ni vam treba veliko bičati, dovolj dobro premešajte.

Nato dodajte droben sladkor in sestavine še enkrat premešajte, tako da se kristali granuliranega sladkorja popolnoma raztopijo.

Vrhunsko pšenično moko združimo s pecilnim praškom, presejemo in v majhnih delih dodamo tekočim sestavinam.

Sestavine zmešajte, dodajte maščobno kislo smetano in ponovno premešajte
Sestavine zmešajte, dodajte maščobno kislo smetano in ponovno premešajte
Nalijte fin sladkor in premešajte
Nalijte fin sladkor in premešajte
Moko združite s pecilnim praškom, presejte in dodajte tekočim sestavinam
Moko združite s pecilnim praškom, presejte in dodajte tekočim sestavinam

Zamesimo precej strmo testo, na določeni stopnji ga boste morali gnetiti z rokami. Nato testo zvijemo v kroglico, pokrijemo s prozorno folijo, pustimo 15 minut pri sobni temperaturi.

Zamesimo precej kul testo
Zamesimo precej kul testo

Na rezalno desko potresemo moko. Razvaljamo kroglico testa s klobaso, odrežemo majhne kolobarje, zvijemo v kroglice. Nato vzemite kladivo za tolčenje mesa, pritisnite piškotek z valovito stranjo, da se prikaže vzorec, ga obrnite in pritisnite kladivo na drugo stran.

Oblikujemo piškote
Oblikujemo piškote

Na peč postavimo litoželezno posodo, jo segrevamo nekaj minut, ogenj zmanjšamo na minimum. Piškote damo v ponev, kuhamo do temno zlate na vsaki strani. Kuhanje traja približno 5 minut na vsaki strani. Piškote damo ohlapno, da se ne držijo drug drugega.

V ponvi kuhamo piškote, dokler na vsaki strani ne postanejo temno zlate
V ponvi kuhamo piškote, dokler na vsaki strani ne postanejo temno zlate

Preprosti domači piškoti v ponvi so pripravljeni. Odstranite piškote na krožniku, ohladite.

Domače piškote postrežemo s svežim mlekom ali čajem
Domače piškote postrežemo s svežim mlekom ali čajem

Postrezite s svežim mlekom ali za čaj, tukaj, kot pravijo, okus in barva … Prijetnega apetita!

Priporočena: