Sadne Sirnice Brez Jajc. Postopni Recept S Fotografijo

Kazalo:

Sadne Sirnice Brez Jajc. Postopni Recept S Fotografijo
Sadne Sirnice Brez Jajc. Postopni Recept S Fotografijo

Video: Sadne Sirnice Brez Jajc. Postopni Recept S Fotografijo

Video: Sadne Sirnice Brez Jajc. Postopni Recept S Fotografijo
Video: ЛУЧШИЕ СЫРНИКИ В ТВОЕЙ ЖИЗНИ ЗА 5 МИНУТ!!! 2024, Marec
Anonim

Vegetarijanci, alergiki in ljudje, ki se preprosto postijo, se pogosto srečujejo s težavo, kako nadomestiti jajca v testu, ne da bi pri tem izgubili kakovost. Včasih lahko pomanjkanje jajc v hladilniku postane težava - za večerjo si resnično želite ocvrti sirove kolače, vendar ni dobro, da bi tekali v trgovino po jajca, v hiši ni niti enega, kot bi bil po grehu.

Sadne sirnice brez jajc
Sadne sirnice brez jajc

Jajca v skuti kombinirajo sestavine, dodajo vlago in testo rahlo zrahljajo. Obstaja več izdelkov in kombinacij živil, ki uspešno nadomeščajo jajca, medtem ko kakovost in okus sira nikakor ne trpijo, ampak postanejo še boljši.

Ne bom našteval vseh kombinacij izdelkov, teh je kar nekaj. Osredotočil se bom na sadno kombinacijo - pol zrele ali prezrele banane in pol sladko-kislo jabolko. Pomembno je vedeti, da lahko v testu nadomestite 1-2 jajčeca! Če pripravljate piškote, vam ta priporočila ne bodo prav prišla. Toda sirniki se bodo izkazali za izredno okusne. Poskusite jih skuhati!

  • Čas kuhanja: 25 minut
  • Obroki: 3

Sestavine za sadne palačinke brez jajc

  • 1/2 jabolka;
  • 1/2 banane;
  • 1 paket skute;
  • 2 žlici polnozrnate moke
  • 2 žlici posušenih brusnic
  • sol, rastlinsko olje.

Metoda priprave sadnih sirnic brez jajc

Sladko-kislo jabolko podrgnite z lupino na grob ribež.

Jabolko podrgnite na grobo Rende
Jabolko podrgnite na grobo Rende

Jabolku dodajte polovico zrele banane. Mimogrede, če bananina lupina postane črna, to ni razlog, da bi sadje zavrgli. Takšna banana je videti neprijetno, a za peko je ravno tisto, kar potrebujete. Počrnjene banane zato ne zavrzite, ampak jo preprosto zamrznite - prišla bo še kako prav!

Dodajte polovico zrele banane Dodajte polovico zrele banane
Dodajte polovico zrele banane Dodajte polovico zrele banane

Vzemite vilice in gnetite banano in jabolko, dokler ne dobite gladkega pireja. Sadje lahko tudi pire z mešalnikom.

Nato sadni pire zmešajte s suho skuto. Če je skuta mokra, jo položite na kos gaze in jo rahlo stisnite, ker bo mokro testo vzelo veliko moke, to pa za sirnice ni sprejemljivo.

Sadni pire zmeljemo s skuto, dodamo presejano polnozrnato moko in ščepec fine soli, da uravnotežimo okus.

Banano in jabolko pretlačite v pire krompir
Banano in jabolko pretlačite v pire krompir
Sadni pire zmešajte s suho skuto
Sadni pire zmešajte s suho skuto
Dodamo presejano polnozrnato moko in sol
Dodamo presejano polnozrnato moko in sol

Posušene brusnice prelijte z vrelo vodo, jih razporedite na papirnato brisačo, posušite.

V testo dodajte brusnice, temeljito premešajte.

Testu dodajte brusnice
Testu dodajte brusnice

Naredimo kroglice iz testa, z vseh strani povaljamo polnozrnato moko, ki jo razporedimo na pomokani deski.

Iz testa naredimo kroglice in povaljamo v moki
Iz testa naredimo kroglice in povaljamo v moki

Za cvrtje vzamemo ponev z debelim dnom - nelepljiv ali litega železa. Segrejemo ponev, vlijemo nekaj rafiniranega rastlinskega olja.

Sirne pogače razporedimo, kroglice z lopatico pritisnemo, da postanejo ravne.

Sadne sirnice brez jajc pražimo, dokler jih na majhnem ognju ne skuhamo na obeh straneh.

Na majhnem ognju pražimo sirove pogače
Na majhnem ognju pražimo sirove pogače

Nekaj nasvetov za dosego stvari. Prvič, ne delajte velikih sirov, dokler si ne napolnite roke - majhne je lažje obrniti. Drugič, pazite na ogenj, najprej dobro segrejemo ponev, nato pa ogenj takoj zmanjšamo na minimum. Tretjič, poiščite udobno veslo, ki je dokaj tanko in trdo.

Dober tek!

Sadne sirnice brez jajc so pripravljene. Dober tek
Sadne sirnice brez jajc so pripravljene. Dober tek

Recept je primeren za vegetarijanski meni (zelenjavni vegetarijanski).

Priporočena: