Kazalo:
- Sestavine za novoletno solato z rdečo ribo in kaviarjem
- Način priprave "novoletne" solate z rdečo ribo in kaviarjem
Video: Novoletna Solata Z Rdečimi Ribami In Kaviarjem. Postopni Recept S Fotografijo
2024 Avtor: Ava Durham | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 00:28
Solata "Novo leto" z rdečimi ribami in kaviarjem bo okrasila vsako mizo s prigrizki, ne samo glavno v letu. V tej jedi ni posebne eksotike - malo nasoljene rdeče ribe, malo kaviarja, maščobni kremni sir, jajca, pomaranča in seveda majoneza. Kaj je praznična solata brez nje? Za okras potrebujete prepeličje jajce in nekaj zelenih oliv.
Za recept je primerna katera koli soljena rdeča riba - losos, rožnati losos, losos ali losos. Sama sem solila roza lososa po skandinavskem receptu pod plaščjo iz rdeče pese. Rezultat je nežen, temno roza roza losos, ki ga je enostavno narezati na tanke rezine - primeren tako za pripravo sendvičev kot solat.
To predjed lahko pripravite vnaprej in jo okrasite tik pred postrežbo, da se kaviar ne izsuši, saj je pri posušenem kaviarju solata videti žalostna in neprijetna.
- Čas kuhanja: 15 minut
- Obroki: 4
Sestavine za novoletno solato z rdečo ribo in kaviarjem
- 100 g nasoljene rdeče ribe;
- 35 g rdečega kaviarja;
- 80 g kremnega sira;
- 100 g zelenih oliv;
- 1 majhna sladko-kisla pomaranča;
- 4 piščančja jajca;
- 1 prepeličje jajce;
- 90 g majoneze;
- črni poper, rukola za serviranje.
Način priprave "novoletne" solate z rdečo ribo in kaviarjem
Kuhajte piščančja jajca trdo kuhana, hladna, ločite belo od rumenjaka.
Beljakovine podrgnite na ribež za sir, ločite 2/3. Beljake dajte na servirni krožnik, namažite z majonezo.
Majonezo lahko mešamo z maščobno kislo smetano, malo soli in poprom.
Ves jajčni rumenjak damo nariban na fino (sir) grater na plast majoneze. V tej solati je majoneza pomembna - drži plasti skupaj, preprečuje njihovo raztros.
Previdno, da se plast rumenjaka ne drobi, jo namažite z majonezo in na vrh položite ribe, narezane na tanke rezine.
Zelene oljke drobno nasekljajte, naredite naslednji sloj, spet skozi majonezni sloj. Mimogrede, oljke, polnjene s sardoni, so primerne za to jed.
Kremni sir (svetujem vam, da vzamete nežen in ne zelo slan) grobo, dajte na oljke.
Olupimo pomarančo iz lupine, narežemo rezine - izrežemo segmente celuloze. Segmente temeljito očistite z belih kož. Pomarančo narežemo na kocke, jo damo na sir, namazan z majonezo.
Potrebujete sladko-kislo pomarančo, vsekakor jo poskusite, saj lahko zelo kislo sadje pokvari okus jedi.
Oranžno plast pokrijemo s preostalim beljakom, solato pa lahko okrasimo.
Skuhajte trdo prepeličje jajce. Traja le 2 minuti. Jajce ohladite v ledeni vodi, očistite.
Oljke narežemo na tanke kolobarje.
Na sredino kroga razporedimo rdeči kaviar, okoli kaviarjevega kroga naredimo obroč oljk.
V sredino solate damo prepeličje jajce.
Krožnik okrasimo z rukolo in postrežemo na praznični mizi. Dober tek!
Solata "Novo leto" z rdečimi ribami in kaviarjem lahko postane središče mize z ribjimi prigrizki, če iz nekega razloga ne kuhate mesnih prigrizkov. Za prigrizkom pripravite tudi kanapeje na nabodalih z lososom in kaviarjem, klasične sendviče s papalino, morsko in zelenjavno solato, ribje zvitke.
Priporočena:
Lahka Solata V Tartletah Z Avokadom In Rdečimi Ribami. Postopni Recept S Fotografijo
Okusno solato v tartletkih z avokadom in rdečimi ribami je enostavno pripraviti. Prigrizki v tartletah okrasijo praznično mizo, se hitro pripravijo in so vedno priljubljeni med gosti
Novoletna Solata S Piščancem In Ananasom. Postopni Recept S Fotografijo
Novoletna piščančja in ananasova solata je okusna in zelo preprosta. Za kuhanje traja zelo malo časa, še posebej, če piščanec in jajca skuhate dan prej
Solata "Novoletna Pravljica" S Sadjem In Sirom. Postopni Recept S Fotografijo
Solata "Novoletna pravljica" z grozdjem, ananasom in sirom popolnoma ustreza svojemu imenu - čudovit okus! To sadno solato obvezno postrezite pri prigrizkih, vendar bo ustrezala tudi mesnim ali ribjim jedem
Zvitek Z Omleti, Polnjen S Feta Sirom, Rdečimi Ribami In Zelenjem. Postopni Recept S Fotografijo
Omlete ni mogoče samo ocvrti v ponvi! Izkazalo se je, da iz omletne torte, pečene na pekaču, lahko sestavite spektakularno jed - prigrizek, polnjen s feta sirom, rdečimi ribami in zelenjavo
Maki Suši Z Rdečimi Ribami. Postopni Recept S Fotografijo
Sushi makizushi z rdečimi ribami je lahka japonska jed, ki je že dolgo neverjetno priljubljena po vsem svetu. Poskusite vsaj enkrat narediti suši doma in verjemite mi, da se bo obneslo in vam bo všeč