Kazalo:
Video: Spužvasti Zvitek "Zimska Pravljica". Postopni Recept S Fotografijo
2024 Avtor: Ava Durham | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 00:28
Biskvitni zvitek "Zimska pravljica" je okusna domača sladica, ki jo lahko pripravite za praznik ali za navadno večerno čajanko. Pri pripravi tega zvitka je več pomembnih točk. Najprej naredite kremo in jo pošljite na spodnjo polico hladilnika - ni vam treba preveč hladiti. Nato pečico vklopite, da se med segrevanjem segreje na želeno temperaturo, na hitro premešajte piškotno testo in ga pošljite v ogreto pečico. Nato zberite biskvitni zvitek po receptu.
- Čas kuhanja: 1 ura
- Obroki: 8
Sestavine za biskvitni zvitek "Winter's Tale"
Za kremo:
- 380 ml mleka ali smetane;
- 100 g sladkorja;
- izvleček vanilije;
- 70 g zdroba;
- 250 g masla;
- ščepec soli.
Za piškotno testo:
- 5 piščančjih jajc;
- 85 g sladkorja;
- 60 vrhunske pšenične moke;
- 4 g pecilnega praška;
- rastlinsko olje, sol.
Za polnjenje zvitka:
150 g marelične marmelade
Za okrasitev biskvitnega zvitka:
- 60 g kokosovih kosmičev;
- sladkor v prahu, slaščičarski preliv.
Način izdelave biskvitnega zvitka "Zimska pravljica"
Najprej naredimo kremo
Ščepec drobne soli vrzite v mleko ali smetano in dodajte sladkor, postavite na štedilnik, počasi segrevajte, mešajte, dokler se sladkor ne raztopi.
Še naprej mešajte mleko, nalijte zdrob v tankem curku, če nalijte ves zdrob naenkrat, se bo spremenil v kepo. Takoj, ko se kaša zgosti, naredimo zelo majhno lučko in dušimo 5-6 minut.
Maslo vnaprej vzamemo iz hladilnika, ga narežemo na majhne koščke. Kašo iz zdroba ohladite na 30 stopinj Celzija.
V ponev dodajte nekaj kapljic vaniljevega ekstrakta in nekaj kock masla. Maso začnemo tepati najprej v počasnih zavojih, nato postopoma povečujemo hitrost mešalnika in hkrati dodajamo (enega za drugim) koščke masla.
Kremo stepamo 5 minut, jo damo v slaščičarsko vrečko s šobo, postavimo v hladilnik.
Nato naredimo piškot za zvitek
V mešalniku stepemo jajca, sladkor in ščepec soli, dokler zmes ne zraste približno 3-krat. Masa se bo izkazala za gosto, vrhovi ne smejo padati z venčkov.
Pšenično moko zmešajte s pecilnim praškom, dodajte v skledo s stepenimi jajci, zamesite homogeno testo brez grudic.
Pekač pokrijemo s papirjem za peko, papir namastimo z rafiniranim rastlinskim oljem (brez vonja). Testo vlijemo na pekač, poravnamo.
Takoj pošljemo pekač v pečico, ogreto na 180 stopinj Celzija. Biskvit pečemo 9 minut.
Odstranite vroč biskvit s papirja s pekača in ga zvijete v tesen zvitek.
Po približno 10 minutah razgrnite zvitek in odstranite papir. Na mizo razporedimo čist list papirja za peko, damo piškot, namažemo z marelično marmelado.
Zvijte biskvitni zvitek in okrasite
Zvitek zvijemo, položimo na temen praznični krožnik ali na desko s šivom navzdol. V sito nalijte nekaj sladkorja, na vrh potresite - posnemajte sneg. Na testo ne morete vliti veliko sladkorja v prahu, krema se ne drži dobro v prahu.
Iz slaščičarske vrečke enakomerno iztisnite smetano - dobite kremast hlod.
Dnevnik potresemo s kokosom in ga okrasimo s pecivom. Nisem bil preveč len, iz raznobarvne mase sem dobil rumene zvezde - izkazalo se je elegantno.
Biskvitni zvitek za nekaj ur odstranimo v hladilnik.
Ta biskvitni zvitek je nekoliko podoben klasičnemu božičnemu dnevniku, načelo priprave je enako, vendar je piškot v hlodu običajno namočen v alkoholni sirup.
Biskvitni zvitek "Winter's Tale" je pripravljen. Dober tek!
Priporočena:
Decembrist Je Zimska Pravljica. Schlumbergerjev Epifitski Kaktus. Nega Na Domu. Fotografija
Decembrist je treba zalivati, ko je zgornja plast zemlje v loncu suha. Odtok v loncu bo omogočil odtekanje odvečne vode skozi luknjo na dnu, kar bo preprečilo zamašitev. Vse skrivnosti skrbi za božično drevo so v našem članku
Solata "Novoletna Pravljica" S Sadjem In Sirom. Postopni Recept S Fotografijo
Solata "Novoletna pravljica" z grozdjem, ananasom in sirom popolnoma ustreza svojemu imenu - čudovit okus! To sadno solato obvezno postrezite pri prigrizkih, vendar bo ustrezala tudi mesnim ali ribjim jedem
Zvitek Z Omleti, Polnjen S Feta Sirom, Rdečimi Ribami In Zelenjem. Postopni Recept S Fotografijo
Omlete ni mogoče samo ocvrti v ponvi! Izkazalo se je, da iz omletne torte, pečene na pekaču, lahko sestavite spektakularno jed - prigrizek, polnjen s feta sirom, rdečimi ribami in zelenjavo
Dietni Goveji Zvitek S Piščančjim Filejem. Postopni Recept S Fotografijo
Goveji zvitek s piščančjim filejem in sladko papriko - sočno, okusno in zdravo. Ta jed je primerna za dietne in nizkokalorične menije. Nekaj tankih rezin sočne mesne štručke s solato iz sveže zelenjave - zakaj ne zajtrk pred delovnim dnevom
Zvitek "Sled Pod Krznenim Plaščem" Z Nasoljenim Sledom. Postopni Recept S Fotografijo
Končni zvitek "Sled pod krznenim plaščem" dobro drži obliko in je popolnoma rezan. Lahko ga prelijemo z majonezo ali narežemo in postrežemo čudovite rezine zvitka z delom omake vsakemu gostu posebej