Domača Pita Na Kisli Smetani "Zebra". Postopni Recept S Fotografijo

Kazalo:

Domača Pita Na Kisli Smetani "Zebra". Postopni Recept S Fotografijo
Domača Pita Na Kisli Smetani "Zebra". Postopni Recept S Fotografijo

Video: Domača Pita Na Kisli Smetani "Zebra". Postopni Recept S Fotografijo

Video: Domača Pita Na Kisli Smetani "Zebra". Postopni Recept S Fotografijo
Video: Пирог за КОПЕЙКИ! Добавляю в тесто только 1 яйцо! Супер воздушный ПИРОГ к чаю! 2024, Marec
Anonim

Domača zebra pita s kislo smetano je okusna in zelo lepa domača pečenka, narejena iz razpoložljivih izdelkov. Črtasto torto je enostavno narediti. Vsako hosteso dobesedno reši, razen če seveda vestni gostje vsaj en čas vnaprej opozorijo na njihov obisk. Kakavovemu testu poskusite dodati mleti cimet in v lažjem delu ščepec mlete kurkume - bila bo lepa in aromatična.

Domača pita s kislo smetano "Zebra"
Domača pita s kislo smetano "Zebra"

Ta bujna biskvit se izkaže za precej vlažno, a malo kisle smetane ali čokoladne glazure z oreščki bo dopolnilo in izboljšalo okus. Pito Zebra prelijemo z glazuro ali smetano kisle smetane s sladkorjem in pustimo, da se eno uro namaka.

  • Čas kuhanja: 1 ura
  • Obroki: 8

Sestavine za pripravo domače pite Zebra s kislo smetano:

  • 260 g pšenične moke;
  • 3 piščančja jajca;
  • 180 g sladkorja;
  • 200 g maščobne kisle smetane;
  • 35 g kakava v prahu;
  • 5 g mletega cimeta;
  • 5 g mlete kurkume;
  • 7 g pecilnega praška;
  • 4 g sode bikarbone;
  • 2 g soli;
  • maslo, zdrob za mazanje plesni.

Način priprave domače zebrine pite na kisli smetani

Priprava snemljivega tortnega pekača - odstranite dno, položite pergament za peko, položite obroč na papir, zaprite ključavnico in pergament razrežite v krog.

Pekač pokrijemo s pergamentom
Pekač pokrijemo s pergamentom

Vzamemo mehko maslo, namastimo pergament in stranice pekača, nato vse potresemo s tanko plastjo zdroba. Kalup postavimo v hladilnik, da se olje strdi.

Pergament namažemo z oljem in potresemo z zdrobom
Pergament namažemo z oljem in potresemo z zdrobom

V posodo zlomite tri velika piščančja jajca, dodajte granulirani sladkor in ščepec fine soli. Utripajte približno 5 minut, začenši s srednjo hitrostjo, postopoma pa povečujejte hitrost. Ko se jajca s sladkorjem spremenijo v puhasto maso, v majhnih delih dodajte maščobno kislo smetano, vse skupaj stepamo še 3 minute.

V skledi stepemo jajca s sladkorjem in dodamo kislo smetano
V skledi stepemo jajca s sladkorjem in dodamo kislo smetano

V skledi zmešajte suhe izdelke iz pite - pšenično moko, sodo bikarbono, pecilni prašek in malo mlete kurkume. Če testo vsebuje kisle sestavine, na primer kislo smetano, morate vsekakor dodati sodo. Prvič, bolj čudovito bo, drugič pa ne bo kislega okusa. Zemeljska kurkuma bo svetlobnim črtam dala svetlo rumen odtenek.

Suhi hrani dodajte mešanico jajc, sladkorja in kisle smetane. Maso zmešamo z mešalnikom, tako da se izkaže, da je homogena in gladka.

Pšenično moko, sodo, pecilni prašek in malo mlete kurkume zmešajte z jajci, stepenimi s kislo smetano
Pšenično moko, sodo, pecilni prašek in malo mlete kurkume zmešajte z jajci, stepenimi s kislo smetano

Na kuhinjski tehtnici stehtamo skledo testa za pito, ločimo polovico mase, dodamo presejan kakav v prahu in zmlet cimet, premešamo, da postane gladka.

Polovico testa ločeno zmešajte s kakavom v prahu in mletim cimetom
Polovico testa ločeno zmešajte s kakavom v prahu in mletim cimetom

Zdaj vklopimo pečico, da se segreje na temperaturo 180 stopinj Celzija. Iz hladilnika vzamemo obliko, v sredino vlijemo 2-3 žlice testa s kakavom.

V sredino pekača vlijemo nekaj kakavovega testa
V sredino pekača vlijemo nekaj kakavovega testa

Nato v sredino rjave torte vlijemo lahko testo, počakamo, da se malo razširi in znova vlijemo testo s kakavom v sredino kroga. Postopek ponavljamo, dokler se vsi izdelki ne posušijo.

V sredino rjavega testa vlijemo lahko testo, počakamo, da se malo razširi in spet v sredino kroga vlijemo testo s kakavom. Postopek ponovimo
V sredino rjavega testa vlijemo lahko testo, počakamo, da se malo razširi in spet v sredino kroga vlijemo testo s kakavom. Postopek ponovimo

Vzemite nož z ozkim rezilom ali tanko iglo, potegnite črte vzdolž površine od roba obrazca do središča.

Z nožem po površini testa potegnite črte od roba kalupa do sredine
Z nožem po površini testa potegnite črte od roba kalupa do sredine

Pekač za pite Zebra damo v ogreto pečico za približno 40-45 minut. Pripravljenost torte preverimo z leseno palčko - če je testo dobro pečeno, mora priti ven suho.

Pito damo peči v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 40-45 minut
Pito damo peči v pečico, ogreto na 180 stopinj, za 40-45 minut

Pito Zebra ohladite na rešetki. Po želji lahko torto prelijete s čokoladno glazuro, smetano ali marmelado.

Domača pita na kisli smetani Zebra je pripravljena. Dober tek!

Priporočena: