Torta Za Piknik. Postopni Recept S Fotografijo

Kazalo:

Torta Za Piknik. Postopni Recept S Fotografijo
Torta Za Piknik. Postopni Recept S Fotografijo

Video: Torta Za Piknik. Postopni Recept S Fotografijo

Video: Torta Za Piknik. Postopni Recept S Fotografijo
Video: Bajadera torta bez pečenja - topi se u ustima 2024, Marec
Anonim

Torta za piknik, narejena iz preprostih in cenovno dostopnih izdelkov, navdihnjenih po francoskih receptih. Pita se izkaže za precej gosto, a sočno, priročno jo je vzeti s seboj na piknik ali na pot - testo se skoraj ne drobi. Improvizirajte s polnili! Jasno je, da bo kuhana klobasa zamenjala klobase, polnjenje pa lahko popestrite z dodajanjem kosov trdega sira, drobno sesekljane šunke, paradižnika. Vroča piknik pita je zelo okusna, a tudi ko se ohladi, ne izgubi okusa.

Torta za piknik
Torta za piknik

Takšne pite pogosto kuham sredi tedna, saj za pripravo traja zelo malo časa, in medtem ko pita »sedi« v pečici, se za praktično gospodinjo vedno nekaj naredi! Rezultat so zelo privlačne pekovske izdelke - časa je malo, a izgleda, da je bilo porabljenega veliko energije.

Klasični pekač za torte je pravokoten, lahko pa ga spečete v poljubni obliki.

  • Čas kuhanja: 50 minut
  • Obroki: 7

Sestavine za piknik torto

Za test:

  • 3 piščančja jajca;
  • 155 g vrhunske pšenične moke;
  • 45 g kisle smetane;
  • 35 ml rastlinskega olja;
  • 2 žlički origano;
  • 1 žlička posušen timijan;
  • 1/2 žličke soda ali pecilni prašek;
  • sol.

Za polnjenje:

  • 350 g mlečnih klobas;
  • 120 g črnih oliv brez koščic.
  • 2-3 čebule;
  • sol, rastlinsko olje.
Sestavine za pripravo piknik torte
Sestavine za pripravo piknik torte

Način priprave piknik pita

Piščančja jajca, idealno organska jajca kokoši s proste reje, jih razbijejo v globok krožnik za testo in jim dodajo rastlinsko olje.

Jajca in rastlinsko olje premešajte z metlico, dodajte kislo smetano in tekoče sestavine še enkrat premešajte, dokler ne postanejo gladke.

Zmešajte piščančja jajca in rastlinsko olje
Zmešajte piščančja jajca in rastlinsko olje
Dodamo kislo smetano in še enkrat premešamo
Dodamo kislo smetano in še enkrat premešamo
Moki dodajte pecilni prašek, sol in zelišča
Moki dodajte pecilni prašek, sol in zelišča

Vrhunsko pšenično moko združite s sodo bikarbono ali pecilnim praškom, soljo, dodajte suha zelišča - origano in timijan.

Tekoče sestavine vlijemo v suhe sestavine, zamesimo testo
Tekoče sestavine vlijemo v suhe sestavine, zamesimo testo

Tekoče sestavine vlijemo v suhe sestavine, zamesimo testo. Testa za to torto ni treba dolgo mesiti; sestavine premešajte dovolj dobro, da v moki ne ostanejo grudice.

Dodamo nadev ocvrte čebule, klobas in oliv
Dodamo nadev ocvrte čebule, klobas in oliv

Dve ali tri majhne glave čebule zelo fino narežemo in na rastlinskem olju prepražimo do prosojnosti, dodamo ščepec soli, končno čebulo ohladimo. Klobase narežemo na kocke, črne oljke na kolobarje. Dodajte nadev v skledo s testom, temeljito premešajte.

Testo damo v pekač
Testo damo v pekač

Pekač (v tem receptu pravokotne oblike velikosti 22 x 11 centimetrov) pokrijemo z naoljenim pergamentom. Testo razporedimo na pergament, poravnamo.

Nasvet - vedno pustite dolge koščke pergamenta na robovih kalupa, zato je primerno, da končno torto potegnejo iz kalupa.

Torto pečemo 35 minut pri 175 stopinjah
Torto pečemo 35 minut pri 175 stopinjah

Torto pečemo 35 minut v pečici, ogreti na 175 stopinj.

Testo, ki mu dodamo pecilni prašek ali sodo, dolgo ne moremo pustiti vlažnega (soda začne delovati, nastajajo mehurčki), zato, če pripravljate to torto, najprej vklopite pečico, da se segreje. Ko zberete torto, je pečica že dobro ogreta in torto lahko pošljete naravnost v vročo pečico.

Odstranite papir s torte in ohladite
Odstranite papir s torte in ohladite

Končano torto za piknik odstranimo iz kalupa, takoj odstranimo papir, sicer se bo izsušil in prijel. Pito ohladite na rešetki.

Priporočena: