Prekajena Solata Iz Piščančjih Prsi Z Zelenjavo. Postopni Recept S Fotografijo

Kazalo:

Prekajena Solata Iz Piščančjih Prsi Z Zelenjavo. Postopni Recept S Fotografijo
Prekajena Solata Iz Piščančjih Prsi Z Zelenjavo. Postopni Recept S Fotografijo

Video: Prekajena Solata Iz Piščančjih Prsi Z Zelenjavo. Postopni Recept S Fotografijo

Video: Prekajena Solata Iz Piščančjih Prsi Z Zelenjavo. Postopni Recept S Fotografijo
Video: Рецепт салата из макарон с заправкой для салата - меняет всю трапезу 2024, Marec
Anonim

Solato z dimljenimi piščančjimi prsi in zelenjavo lahko pripravite za praznično mizo ali običajni obrok v manj kot uri. Iz najpreprostejših izdelkov, ki so na voljo vsem, se dobi okusna in nasitna jed, ki jo je enostavno pripraviti za večerjo ali nedeljsko kosilo.

Prekajena solata iz piščančjih prsi z zelenjavo
Prekajena solata iz piščančjih prsi z zelenjavo

Ta solata lepo združuje okus prekajenega mesa s svežo kumaro in nežno zelenjavo. Če v hladilniku ni gotove majoneze, potem posodo začinite z domačim, zelo enostavno jo zmešate v običajnem mešalniku. Vse kar potrebujete je surovi rumenjak, nekaj kisa, sol, gorčica in kakovostno oljčno olje.

Čas kuhanja: 45 minut

Obroki: 4

Sestavine za prekajene piščančje prsi in zelenjavno solato

  • 350 g prekajenih piščančjih prsi;
  • 150 g kuhane perutninske klobase;
  • 3 jajca;
  • 200 g krompirja;
  • 200 g korenja;
  • 150 g svežih kumar;
  • 50 g zelene pekoče paprike;
  • 200 g zelenega graha;
  • 30 g zelenice (peteršilj, koper);
  • 120 g majoneze;
  • sol, črni poper.

Način priprave solate z dimljenimi piščančjimi prsi in zelenjavo

Majhen kos kuhane perutninske klobase narežemo na kocke; namesto klobase je primerna kuhana šunka. V solate najraje mešam različne vrste klobas in mesa - dimljene, kuhane ali prekajene - sorta obogati okus in teksturo solate.

Sesekljano klobaso damo v skledo za solato.

Cut perutninske klobase
Cut perutninske klobase

Piščančje meso odstranimo iz kosti, narežemo na kocke. V tem primeru vam svetujem, da lupino pustite, rahla aroma meglice vam bo prišla prav, poleg tega se maščoba s kože običajno skoraj stopi pri kajenju.

Prekajene piščančje prsi nasekljajte
Prekajene piščančje prsi nasekljajte

V vrelo slano vodo damo nekaj srednje velikih gomoljev krompirja (s hitrostjo 1 krompir na 1 porcijo), kuhamo v njihovi uniformi 20 minut. Nato takoj položite v skledo z ledeno vodo za 2 minuti, po kontrastni kopeli se krompir takoj očisti.

Krompir narežemo na pol centimetrske kocke, dodamo mesu.

Narežemo kuhan krompir
Narežemo kuhan krompir

Korenje olupite, narežite na kocke enake velikosti kot krompir. 6 minut blanširajte v vreli slani vodi, jo dajte na sito, ko voda odteče, dodajte v skledo za solato.

Sesekljan korenček blanširajte in dodajte solati
Sesekljan korenček blanširajte in dodajte solati

Sveže kumare drobno nasekljajte. Zrelim, velikoplodnim kumaram je treba odstraniti semena, če je lupina trda, jo je treba tudi odrezati.

Sveže kumare drobno nasekljajte
Sveže kumare drobno nasekljajte

Strok zelene pekoče paprike prerežite na polovico, odstranite semena in predelne stene. Celulozo narežemo na tanke trakove, dodamo zelenjavi in mesu.

Narežite pekočo papriko, olupljeno iz semen in predelnih sten
Narežite pekočo papriko, olupljeno iz semen in predelnih sten

Vrzite konzervirani zeleni grah na sito, sperite s čisto prekuhano ali filtrirano vodo in dodajte v skledo za solato.

Operemo zeleni grah v pločevinkah in dodamo solati
Operemo zeleni grah v pločevinkah in dodamo solati

Drobno nasekljajte svež peteršilj in koper. Dodate lahko tudi cilantro in zeleno. Zelenje z vrta osveži jed in ji da pikanten okus.

Sesekljajte zelenico
Sesekljajte zelenico

Skuhajte trdo kuhana piščančja jajca, ločite beljake od rumenjakov. Veverice drobno nasekljajte, dodajte ostalim sestavinam v skledo za solato.

Sesekljajte piščančji beljak
Sesekljajte piščančji beljak

Začinimo z majonezo, potresemo s sveže mletim črnim poprom, solimo po okusu. Sestavine premešajte in pustite v hladilniku 20-30 minut, da se okusi premešajo.

Solato po okusu začinimo z majonezo, soljo in poprom
Solato po okusu začinimo z majonezo, soljo in poprom

Kuhan rumenjak naribamo na drobno rende. Pred serviranjem potresemo po posodi in okrasimo s peteršiljevimi listi.

Piščančji rumenjak pred postrežbo podrgnite po vrhu
Piščančji rumenjak pred postrežbo podrgnite po vrhu

Solato z dimljenimi piščančjimi prsi in zelenjavo postrežemo z rezino svežega kruha in jemo z užitkom. Dober tek!

Priporočena: