Kazalo:
Video: Mannik Na Kefirju Z Jabolki. Postopni Recept S Fotografijo
2024 Avtor: Ava Durham | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 00:28
Ste že kdaj poskusili v testo dodati zdrob - namesto moke ali skupaj z moko? Poskusi! In rezultat kulinarične izkušnje vas bo navdušil. Ker ne boste dobili navadne torte ali piškota, temveč nežno mano, ki se topi v ustih!
Manniki lahko kuhamo s kefirjem in mlekom; z različnimi dodatki: sveže jagode in suho sadje; čokoladni čips in kakav; rozine in oreški … Danes vam predlagam, da na kefirju skuhate čudovito mano z jabolki - eno najbolj dišečih in okusnih sort tega recepta.
Pita se izkaže za presenetljivo občutljivo, čudovita aroma jabolčnega pečenja pa bo v kuhinjo zvabila vsa gospodinjstva … in morda celo sosede!
Tisti, ki jih zanima peka brez jajc, bodo ta recept tudi cenili.
Sestavine za mano na kefirju z jabolki
- 1 skodelica zdroba
- 1 skodelica moke;
- 1 kozarec kefirja;
- 1 skodelica sladkorja;
- 125 g masla ali margarine;
- 1 žlička brez vrha sode bikarbone;
- 1 žlica l. limonin sok ali 9% kis;
- 6-8 srednjih jabolk.
Način kuhanja mane na kefirju z jabolki
Hrano merimo v enakih 200 g kozarcih.
Zdrob prelijemo s kefirjem, premešamo in pustimo pol ure.
Medtem bomo jabolka pripravili: jih operemo, očistimo iz jeder s pregradami in semeni, lahko pa pustimo kožo na sebi. Nato jabolka narežemo na majhne rezine ali koščke.
Vzel sem 7 srednje velikih jabolk. Olupljeni - 500-600 g, lahko pa v testo in več, do 1 kg. Mannika ni mogoče pokvariti z jabolki, tako kot kašo z maslom! Bolje je izbrati jabolka trdih sladko-kislih sort, zmerno sočnih - Antonovka, Simerenko.
Zdrob je vsrkal kefir - čas je, da zamesimo testo! V skledo z zdrobom nalijte sladkor.
Stopite maslo in vlijte v skledo, premešajte.
Nato v testo dodajte moko. Bolje je, da ga presejemo - potem se peko izkaže bolj puhasto in bolj nežno.
V moko naredimo depresijo in tja vlijemo sodo, jo pogasimo z limoninim sokom ali kisom in testo takoj temeljito premešamo, dokler ni gladko.
Jabolka vlijemo v testo in znova premešamo, da se enakomerno porazdelijo. Če menite, da je jabolk veliko - ne skrbite, to je skrivnost okusa jabolčne mane.
Pripravite pekač: dno in stranice namažite s koščkom zmehčanega masla, nato pa potresite z zdrobom. Pomembno je, da ponev temeljito namastite in potresete, da ne ostanejo "otoki", na katere bi se torta lahko prijela.
Kar zadeva obrazec - lahko uporabite obrazec z luknjo, kot je na fotografiji, ali silikon ali celo samo litoželezno posodo. V silikonskih kalupih lahko spečete eno veliko manno - ali majhno zdrobno pogačo.
V vsakem primeru okusno, čas pečenja se bo razlikoval: majhni piškoti bodo pečeni v 50-55 minutah; mana v široki obliki z nizkimi stranicami se peče približno 1 uro, v visoki z luknjo - približno uro in pol.
Kalup z mano damo v pečico, ogreto na 180 C, in pečemo do suhe lesene palice (pri preizkušanju testa na najvišjem mestu) in rdečega vrha.
Končano mano vzamemo iz pečice in pustimo stati v obliki 10-15 minut. Diši neverjetno in komaj čakate, da poskusite, če pa hite vročo torto stresti iz kalupa, se lahko zlomi in sesuje.
Da boste lažje prišli do torte, jo lahko nežno potegnete po robovih z nožem - če je kalup dobro naoljen, je iztresenje mane enostavno. Posodo pokrijemo s posodo, jo obrnemo, z dlanjo rahlo udarimo po dnu - in pito na krožniku!
Sveža pita je zelo majhna, drobi se v rokah, zato jo za rezanje potrebujete zelo oster nož. Še bolje, samo odlomite porcije in uživajte v domačih jabolčnih pecivih!
Mannik z jabolki je okusen tako topel kot hladen. In če vam je recept všeč in želite eksperimentirati, dodajte hruške ali češnje namesto jabolk, koščkov marelice ali breskve. In vsakič boste imeli novo čajno torto!
Priporočena:
Pohitite Palačinke Na Kefirju. Postopni Recept S Fotografijo
V tem receptu bičemo kefir palačinke. Recept je preprost, a tudi v tako preprosti zadevi, kot so palačinke s kislim mlekom, obstajajo tankočutnosti. Ključ do uspeha je pravilna konsistenca testa
Mannik Z Makom Na Kefirju Je Preprosta In Okusna Pita. Postopni Recept S Fotografijo
Mannik z makom na kefirju je preprosta in okusna pita, ki se vedno izkaže za bujno. Če delate prve korake v domači peki, se vsekakor naučite kuhati mano
Oranžna Mana Na Kefirju. Postopni Recept S Fotografijo
Oranžna mana na kefirju je zdrobova pita, ki je enostavna za pripravo in neverjetno okusna. Testo z zdrobom je skoraj vedno uspešno, peka se izkaže za bujno, ne ohladi se, ko se ohladi, zato recept priporočam začetnikom
Bujne Palačinke Na Kefirju. Postopni Recept S Fotografijo
Če nimate časa za kuhanje peciva, želite pa nekaj domačega za čaj, popecite rdeče, puhaste palačinke! In kako jih skuhati, da bodo okusne, lepe in zračne - preberite v današnjem receptu
Krem Palačinke Na Kefirju S Sadjem In Stepeno Smetano. Postopni Recept S Fotografijo
Palačinke s sadjem, jagodičevjem in smetano so odlična možnost za popoldanski prigrizek ali sladico za vso družino, ki se je zbrala na praznovanju pustnega torka - "svatje", dneva, ko se po tradiciji vsi sorodniki zberejo za radodarno mizo