Kazalo:
Video: Tartleti Z Oranžno Skuto. Postopni Recept S Fotografijo
2024 Avtor: Ava Durham | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 00:28
Preprosta, a zelo lepa in okusna praznična sladica. Tartlete iz občutljivega in drobljivega krhkega peciva, napolnjene z najbolj občutljivo in aromatično pomarančno skuto. Torte lahko okrasite s stepeno smetano, svežimi jagodami, koščki sadja ali pa za okrasitev pripravite italijansko meringo in potresete s kandiranim sadjem.
Tartlete pripravimo zelo hitro, testo zanje lahko zmešamo v dobesedno 5 minutah. Tudi kuhanje pomarančne skute vam ne bo vzelo veliko časa.
Svetujem vam, da to praznično sladico skuhate na dele (tartlete specite ločeno, kurda ločeno skuhajte), sladico pa lahko zberete in okrasite, preden jo postrežete na praznični mizi.
- Čas kuhanja: 1 ura
- Obroki: 6
Sestavine za oranžne kurdske tartlete
Testo za tartlete:
- 80 g masla;
- 150 g pšenične moke;
- 15 g sladkorja;
- 1-2 surovi rumenjaki;
- 2 g soli;
Oranžni kurd:
- 1 pomaranča;
- 3 mandarine;
- 1 apno;
- 120 g sladkorja;
- 120 g masla;
- 30 g krompirjevega ali koruznega škroba;
- 1 jajce;
Za dekoracijo:
stepena smetana in sveže brusnice
Metoda za pripravo tartlet z oranžno skuto
Izdelava tortic iz krhkega peciva. V globoki skledi v globoki skledi zmešajte hladno maslo, malo sladkorja (ni ga treba dodajati), pšenično moko, sol in surove rumenjake. Hitro morate zmešati, da se olje ne stopi od vročine rok. Končano testo za 15-25 minut postavite na hladno.
Desko potresemo z moko, testo razvaljamo v enakomerni plasti približno 6 milimetrov, narežemo na enake kose. Primerno velikost lahko izrežete s kozarcem tankega stekla ali z nožem razrežete na pravokotnike.
Kalupe za tartlete napolnimo s testom, nežno ga pritisnemo, zapolnimo praznine, na robovih odrežemo odvečno testo. Kalupe, napolnjene s testom, spet postavimo v hladilnik, medtem pa pečico vklopimo, da se ogreje na 180 stopinj.
Tartlete vzamemo iz hladilnika, na testo položimo majhne koščke pergamenta ali folije, po njih potresemo fižol, grah ali katero koli žito, ta metoda ne dovoli, da se testo dvigne in tartleti bodo ohranili svojo pravilno obliko.
Pečemo 20 minut, ohladimo in odstranimo iz kalupa.
Priprava oranžne skute z apnom in mandarinami. V juho z debelim dnom nalijte nekaj vode, dodajte olupljeno pomarančo, mandarine in apno. Odstranite lupinico pomaranče in limete, dodajte ostalim sestavinam.
Sadje kuhamo 10 minut, zmeljemo z mešalnikom, filtriramo. Sadni pire združite s sladkorjem, rumenjaki in škrobom. Pustite, da se masa na počasnem ognju zgosti, nato zmešajte z maslom in pustite, da se ohladi.
Tartlete nadevamo z oranžno skuto, tako da krema napolni skoraj celotno košarico.
Popolnoma ohlajene torte pred serviranjem okrasite s stepeno smetano. Če tartlete vnaprej okrasite s stepeno smetano, se lahko zameglijo in torta bo izgubila privlačen videz.
Tartlete okrasimo s svežimi brusnicami, potresemo z apno in pomarančno lupino. Pripravljena je praznična sladica iz nežnega krhkega peciva z oranžno skuto. Dober tek!
Priporočena:
Okusni Piškoti S Skuto Iz Preprostih Sestavin. Postopni Recept S Fotografijo
Domače skutine piškote je enostavno speči v manj kot uri. To je nekaj najpreprostejših receptov, zato za kuhanje ne potrebujete posebnih sestavin ali peciva
Izvirna Pita S Skuto In Oreščki. Postopni Recept S Fotografijo
Izvirna pita s skuto in oreščki, prekrita s kremasto karamelno skorjo. Pite ni treba rezati, preprosto jo razstavite na dele - vsak gost si lahko odtrga kos
Nežne Jabolčne Palačinke S Skuto. Postopni Recept S Fotografijo
Jabolčne palačinke s skuto so sočne in nežne, kuhane so v 15 minutah. To jed lahko hitro pripravimo za zajtrk in postrežemo s kislo smetano - krepko in okusno ali pa jo postrežemo za sladico ob kosilu, za večerjo s kepico vanilijevega sladoleda ali stepene smetane
Omlet S Skuto In špinačo. Postopni Recept S Fotografijo
Omlet s skuto in špinačo v ponvi v pečici je jed za dietni meni. Če ste pristaš zdravega načina življenja, upoštevajte svojo postavo in prehrano, potem je recept za vas. Ta omleta je brez moke, zato je primerna za brezglutenski meni, če vam slednji ni priporočljiv
Polnjene Bučke S Skuto In Zelenjavo. Postopni Recept S Fotografijo
Polnjene bučke s skuto in zelenjavo, okrašene z olivami in zelišči morda ne ustrezajo praznični mizi, lahko pa jih skuhate za okusen nedeljski zajtrk