Fižolova Juha Z Rebri. Postopni Recept S Fotografijo

Kazalo:

Fižolova Juha Z Rebri. Postopni Recept S Fotografijo
Fižolova Juha Z Rebri. Postopni Recept S Fotografijo

Video: Fižolova Juha Z Rebri. Postopni Recept S Fotografijo

Video: Fižolova Juha Z Rebri. Postopni Recept S Fotografijo
Video: Svilnata fižolova juha z zlatimi krutoni 2024, Marec
Anonim

V hladnem, oblačnem dnevu je najboljši obrok za večerjo obilna ogrevalna juha. Na primer fižolova juha z rebri: jedli boste in se ogreli in vaše razpoloženje se bo dvignilo. Naša juha ni preprosta, ampak iz mešanice fižola: barvita, aromatična, bogata! Lahko pa iz navadnega fižola skuhate enako okusno juho. Na trgu se prodaja toliko različnih vrst - bel, pikčast, rjav in oranžen ter celo ogromen lila fižol.

Fižolova juha z rebri
Fižolova juha z rebri

Predstavljajte si, kako čudovito fižolovo juho boste dobili iz takega izbora: ne samo okusna, ampak tudi lepa. In če si ga začinite z dobrim kosom reber z mesom … potem tudi drugega ne bo treba kuhati!

Sestavine za fižolovo rebro juho

Za 2,5-3 litre vode boste potrebovali:

  • 300-400 g svinjskih ali govejih reber;
  • pol zavojčka stročnic (fižol, grah, različne vrste leče) ali kozarec fižola;
  • 3-5 srednje velikih krompirjev;
  • 1 srednji korenček;
  • 1 srednja čebula;
  • sončnično olje - 2 žlici. l.;
  • sol - 1 miza. l.;
  • lovorjev list - 2-3 stvari;
  • mleti črni poper ali grah - po vašem okusu.
Sestavine fižolove juhe
Sestavine fižolove juhe

Način priprave juhe s fižolom in rebri

Mešanico fižola ali stročnic najprej namočimo v hladni vodi. Po pol ure ali uri ležanja v hladni vodi se bo fižol hitreje skuhal.

Fižol namočimo v hladni vodi
Fižol namočimo v hladni vodi

Medtem oprana rebra damo v lonec s hladno vodo in jih narežemo na porcije. Zavremo, solimo prvo vodo in dodamo novo vodo.

Začinjena rebra damo v ponev
Začinjena rebra damo v ponev

Rebra kuhamo 20-30 minut z rahlim vrenjem pod pokrovom, fižol pa dodamo v ponev skupaj z vodo, v kateri smo jih namočili. Kuhamo še pol ure, medtem ko meso in fižol vreta, pripravimo ostale sestavine.

Nalijte vodo, dodajte fižol, zavrite, odstranite vodni kamen
Nalijte vodo, dodajte fižol, zavrite, odstranite vodni kamen

Čebulo na drobno sesekljamo in pražimo na sončničnem olju - ne dokler ne postane zlato rjave barve, ampak do rahlo prozorne.

Dodamo naribano korenje in pražimo še 2-3 minuti, dokler se ne zmehča.

Krompir olupimo, operemo in narežemo na kocke.

Čebulo dodajte v rastlinsko olje
Čebulo dodajte v rastlinsko olje
Na dušeno čebulo dodajte korenje, prepražite
Na dušeno čebulo dodajte korenje, prepražite
Krompir nasekljajte
Krompir nasekljajte

Zdaj prelijte korenje in čebulo ter krompir v ponev skupaj s fižolom in rebri.

Dodamo krompir in pražimo na juhi
Dodamo krompir in pražimo na juhi

Solite, premešajte in kuhajte celotno "družbo" skupaj približno 15 minut, dokler vsi izdelki ne postanejo mehki.

Fižolovo juho kuhamo še 15 minut
Fižolovo juho kuhamo še 15 minut

Nato dodajte poper, lovorjev list in po dveh minutah izklopite.

Fižolova juha z rebri je pripravljena
Fižolova juha z rebri je pripravljena

Okusna fižolova juha z rebri je pripravljena. Dober tek!

Foto: Lena Tsynkevich

Priporočena: