7 Vrst Solate Za Vaš Vrt. Najboljše Sorte. Setev, Gojenje In Oskrba. Opis, Fotografija - Stran 3 Od 8

2023 Avtor: Ava Durham | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-05-24 11:58

2. Solate z zeljem in polovico zelja

Vse solate, ki se razvijejo ne le v obliki rozet listov, ampak tvorijo glave z različno gostoto, običajno imenujemo zeljne (včasih bolj ohlapne, ohlapne solate te skupine veljajo za napol zeljne, vendar med njimi ni bistvene razlike). Za solate iz glave je značilna masleno-hrustljava zelenica. Kljub veliki gostoti listov so po okusu prav tako občutljivi kot listnate solate.

Uporaba zeljnih solat pri kuhanju

Zeljne solate uporabljamo samo sveže, nežno strgane z rokami. Uporabljajo se enako kot listnate v predjedih in solatah, dobro se ujemajo z drugimi zelišči in zelenjavo, dobro se ujemajo z mesom in mesnimi dobrotami.

Datumi setve za solate iz glave

Za pridobitev letine vsaj najpozneje junija je treba takšne solate gojiti na sadike, kajti pred trenutkom morebitne sajenja v tla na srednjem pasu naj bi starost mladih rastlin že dosegla 30-35 dni. Prvi pridelki, ki se gojijo po sadiki, se izvedejo v začetku marca, nadaljnje serije se posejejo glede na želeni čas žetve, glede na to, da bo trajalo približno mesec dni po sajenju v tla in s tem mesec v fazi sadik.

V odprta tla semena solate posejemo pred zimo (prekritje z listjem ali drugo zastirko), zgodaj spomladi ali zgodaj poleti. Za zgodnje sorte je sajenje priporočljivo od začetka aprila do maja, pozno - od konca aprila do sredine julija.

Solate lahko v rastlinjake sejemo od marca, vendar lahko to metodo gojimo le v hladnih razmerah, ki niso višje od 18 stopinj.

Potrebni pogoji

Za solate z glavo so potrebne lahke in zelo rodovitne ilovice in peščene ilovice. Velike glave zelja tvorijo le v močni svetlobi. Raje imajo hlad, temperature do 20 ° C.

Sejanje zeljnih solat v tla

Pred setvijo moramo zemljo na vrtu temeljito zaliti. Semena so raztresena v vrstah do globine 2 cm, redko. Po pojavu polnopravnega lista se rastline redčijo na razdalji 10 cm, po 4 listih - za 25-30 cm.

Gojenje zeljnih solat skozi sadike

Semena glavne solate sejemo v majhne lončke, po več kosov naenkrat. Ko rastline zrastejo in spustijo prvi list, ostane najmočnejši primerek, ostale pa potegnejo ven. Rastete lahko tudi s klasičnim potopom z gosto setvijo, vendar manjše je poškodovanje zemeljske krogle, tem bolje. Sadike gojimo, poskušamo vzdrževati najhladnejšo temperaturo in stabilno rahlo vlago v tleh.

Sadike je mogoče prenesti na tla takoj, ko rastline dosežejo starost 25 dni in od aprila sprostijo 4-5 pravih listov. Razdalja sajenja je 20 cm za zgodnje sorte in 25-30 cm za srednje in pozne sorte. Zelo pomembno je, da pazite na koreninski vrat, ki ga ne smemo zakopati v tla. Za zgodnje sajenje je bolje, da sadike vsaj pokrijemo z netkanim materialom. Za solato je bolje uporabiti mulčenje ali saditi sadike na agrofibre.

Posebnosti nege solat iz glave

Solate z glavami morajo najprej redno zalivati, da vzdržujejo stalno rahlo vlago v tleh. Zelo pomembno je, da ne namakate pri korenu, temveč med rastlinami, da ne namočite zelenja in preprečite preplavljanja. Prehrana za glavno solato, ki raste na ne preveč hranljivi zemlji, ki ni bila dodana ali pred sajenjem, gnojilo izvajamo natanko 2-3 tedne po prenosu sadik v tla ali redčenju. V obdobju gojenja solate je treba opraviti vsaj dve pletji z rahljanjem zemlje.

Nabiranje in skladiščenje

Zeljne solate nabiramo glede na stopnjo zrelosti in značilnosti sorte: oblikovane glave zelja morajo biti premera najmanj 8 cm. Glavice zelja režemo z ostrim nožem, s približno 1 cm dolgim štorom in brez odstranjevanja zaljubljenih listov (razen rumenih).

Zeljne solate shranjujejo do 1,5 meseca samo na mrazu (bližje kot je 0 ° C, tem bolje), pa še to le, če nabiramo zrele velike glave zelja. Običajni rok uporabe je v hladilniku največ 3-4 tedne.

Najboljše sorte zeljnih solat:

• "Berlinsko rumena", zgodnja, dozori v 55 dneh, nežna in maslena solata z zaprtim zaobljenim usnjem;
• "Navdušenje", srednje, z ohlapno glavico zelja, dozori v 60 dneh in izstopa po občutljivi hrustljavosti in velikih svetlih listih;
• "Khrustalny" je srednjesezonska sorta z zaobljenimi zelenimi listi v ohlapnih, zaobljenih glavicah zelja in s povečano hrustljavostjo;
• "Kucheryavets Odessa" z gosto rozeto bledih listov in nevtralnim okusom;
• "Kucheryavets Gribovskiy", srednje sorta z ohlapnimi glavicami zelja z mehurčastimi svetlimi listi z rožnato robom;
• "Kudryash" je luskava polzelna sorta z zelo občutljivo zelenico;
• Godard je zgodnja sorta s klasičnim okusom in zelo sočnimi listi.

Pozorni so na posebne vrste glavne solate - endivije in njenih sorodnikov. Gre za grenko solato s skodranimi rezanimi listi v navpični rozeti. Njegova escorial sorta izstopa po pravilnih širokih listih, legendarni friz pa je izrezljan in kodrast.

Vsi so termofilni, kalijo pri temperaturah nad 17 ° C, za zgodnje trgatve jih gojijo s sadikami. Escorial ljubi rodovitna, rahla in nevtralna tla in beljenje (vezanje listov v gosto, dvignjeno grozdo 2-3 tedne pred načrtovano letino). Frize je najbolje gojiti v senci, saj le ob slabi osvetlitvi proizvajajo intibin in druge snovi, pomembne za značilnosti.

Če se želite pomakniti na naslednji del, uporabite številke ali povezave "Nazaj" in "Naprej" Prejšnja 1 2 3 4 5 6 7 8 Naprej