Kazalo:
- Sestavine za pečeno zelenjavno enolončnico
- Način priprave enolončnice iz zelenjave, pečene na pekaču
Video: Enolončnica Iz Zelenjave, Pečena Na Pekaču. Postopni Recept S Fotografijo
2024 Avtor: Ava Durham | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 00:28
Za zimo lahko skuhate zelenjavno solato ali enolončnico iz pečene zelenjave v pečici na pekaču. Tako najlažje pripravimo hrano. Strinjajte se, priročno je rezati zelenjavo, jo dati v pečico in se lotevati svojega posla. Čez približno eno uro je vse pripravljeno, preostalo je le še to, da pripravljeno solato zapakiramo v kozarce.
Zelenjavo, pripravljeno po tem receptu, lahko postrežemo kot samostojno jed ali kot prilogo k mesu. Zelenjavni prigrizek bo vedno priljubljen, še posebej v dolgi zimi, ko je prijetno odpreti kozarec dišeče enolončnice, ki spominja na poletje.
- Čas kuhanja: 1 ura 40 minut
- Količina: 2 l
Sestavine za pečeno zelenjavno enolončnico
- 1 kg bučk;
- 1 kg korenja;
- 700 g jajčevcev;
- 500 g čebule;
- 500 g paprike;
- 300 g paradižnika;
- 1 glava česna;
- 3 čili paprike
- 200 g stebelne zelene;
- oljčno olje (za peko zelenjave in pokrivanje s plastjo po polnjenju kozarcev);
- 20 g soli;
- 40 g sladkorja;
- 10 g mlete paprike.
Način priprave enolončnice iz zelenjave, pečene na pekaču
Korenje namočimo v mrzlo vodo, da lažje speremo umazanijo. Nato očistimo in tri na grobem ribežu, namesto njega lahko vzamete rende za korejsko korenje ali korenje narežete na tanke trakove.
Olupite bučke iz lupine in semen. Gosti del celuloze narežemo na koščke debeline 1,5-2 centimetra.
Jajčevce narežemo na enak način kot bučke. Za obiranje so primerni zreli jajčevci z gladko, modro in čvrsto kožico.
Čebulo drobno nasekljajte, solata bo okusnejša, če boste uporabili polsladko ali sladko sorto čebule.
Odrežite repove sladki papriki, odstranite semena, sperite pod pipo. Papriko narežemo na tanke trakove.
Čili narežemo na kolobarje. Dodala sem zeleni poper, ni tako pekoč. Previdno dodajte rdeč, pekoč čili, najprej okusite, včasih je en strok dovolj za toliko izdelkov.
Olupite glavico česna, dodajte cele stroke česna, ni jih treba rezati.
Rdeči paradižnik narežemo naključno, pomembno je, da porežemo pecelj, ta del paradižnika ne sme priti v obaro!
Stebla zelene narežemo na kocke.
Pečico segrejemo na temperaturo 180 stopinj Celzija. Vzemite velik pekač, nanj položite vso nasekljano hrano, potresite s sladkorjem in soljo, prelijte z oljčnim oljem, dodajte mleto sladko papriko, da okrepite aromo. Sestavine zmešajte z rokami in pekač pošljite v ogreto pečico.
Pečemo približno 1 uro. Ker se toplota v pečici ne razporedi enakomerno, vam svetujem, da vsakih 20 minut nežno premešate vsebino pekača.
V šibki raztopini sode bikarbone operite pokrove in kozarce, posušite v pečici, obrnite vrat navzdol (temperatura 110 stopinj).
Ogrevane kozarce napolnimo z vročo zelenjavo, na vrh nalijemo tanek trak oljčnega olja.
Pločevinke damo v lonec z vročo vodo, zavremo, 15 minut steriliziramo pločevinke s prostornino 500 g in 25 minut s prostornino 1 liter.
Končano hrano v pločevinki tesno zasukajte, ohladite pri sobni temperaturi.
Shranjujte v hladni kleti.
Priporočena:
Pusto Pečena Bučna Solata. Postopni Recept S Fotografijo
Lean pečena bučna solata s čebulo, papriko in arašidi je neverjetno okusna zelenjavna solata, ki jo lahko uživamo tako toplo kot hladno
Pečena Riba V Rokavu - Tuna V Pečici. Postopni Recept S Fotografijo
Tuna, pečena v pečici, zapečena s korenčkom, čebulo in zeleno, okrašena z rjavim rižem, je zdrava vroča jed, ki ne bo pustila sledi na vaših straneh
Svinjina S Kutinami, Pečena V Foliji. Postopni Recept S Fotografijo
Meso, pečeno v družbi s kutino, dobi poseben okus in aromo. Recept je tako preprost, da ga lahko ponovi celo novinec v kulinariki, rezultat pa je čudovit, kot v restavraciji
Okusen Pilaf S Svinjino V Pekaču Na štedilniku. Postopni Recept S Fotografijo
Pilaf s svinjino v rački na štedilniku - recept, v katerem vam bom povedal, kako enostavno in brez veliko težav skuhati drobljiv pilaf v litoželezni raci. Pred začetkom kuhanja vse potrebne sestavine razrežite in položite v sklede, tako da je lažje in bolj priročno kuhati vse montažne jedi
Poletna Enolončnica Iz Mlade Zelenjave. Postopni Recept S Fotografijo
Enolončnico lahko postrežemo kot prvo ali drugo jed: če dodate več vode ali juhe, bo kot gosta juha, če vzamete malo vode in več zelenjave, dobite drugo