Kazalo:
- Sestavine za sladico iz jabolčne juhe z jabolčnimi čipsi
- Način priprave sladice iz jabolčne juhe z jabolčnimi čipsi
Video: Jabolčna Juha Sladica Z Jabolčnimi čipsi. Postopni Recept S Fotografijo
2024 Avtor: Ava Durham | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 00:28
Danes vas želim povabiti, da poskusite nenavadno jed. Zelo preprosta v izvedbi, a vredna restavracije. Minimalistične v sestavinah - in bogatega okusa. Ali prva, ali sladica … Vas zanima?
Recept za jabolčno juho, skrivnosten in mamljiv, me že dolgo zanima, vendar me je bilo nekako strah kuhati tako čudno jed. Jabolka je nekako bolj običajno dati v kompot in ne v juho! Kaj pa, če se izkaže, da je okus prvotne juhe tako specifičen kot limonada kumar? Kljub temu sem zbral pogum in skušal skuhati pol porcije. In … naslednji dan se je recept ponovil! Ker se je jabolčna juha izkazala za okusno in celo zelo dobro!
Predstavljajte si toplo jabolčno omako s svilnatim, kremastim okusom in lahkotno aromo po cimetu, ki nežno ovija in se neopazno topi v ustih! To je tisto, kar je jabolčna juha - čeprav je pravilneje, da je ne pripisujemo prvim jedem, ampak sladicam, kot je jagodna juha, ki smo jo kuhali poleti. In jeseni v sezoni jabolk priporočam, da poskusite to zanimivo jed.
Obroki: 2
Sestavine za sladico iz jabolčne juhe z jabolčnimi čipsi
- 2 srednje jabolka;
- 30 g masla;
- 1 žlica sladkorja
- ščepec soli;
- ščepec cimeta;
- 100 ml mleka;
- 100 ml smetane 10%;
- 1 žlica limoninega soka
Najbolj primerna so jabolka zelenih ali belih, sladko-kislih sort: Antonovka, Simirenko, Golden, Granny Smith in jaz sem kuhala s Snow Calvin.
Način priprave sladice iz jabolčne juhe z jabolčnimi čipsi
Operite jabolko, ga razrežite na pol ali na četrtine, olupite ga iz sredic s semeni in predelnimi stenami, pa tudi iz lupine - če skuhate olupljena jabolka, se juha izkaže za bolj mehko. Jabolka narežemo na majhne koščke (1,5-2 cm) poljubne oblike.
Za kuhanje potrebujete debelostensko posodo, na primer lito železo ali ponev z majhnim premerom. Vanj dajte košček masla in segrevajte na štedilniku, dokler se ne stopi.
V stopljeno maslo vlijemo sladkor in še naprej segrevamo na majhnem ognju, ves čas mešamo z žlico. Takoj, ko zmes začne vreti in bo kmalu karamelizirala - pojavijo se mehurčki - dodajte jabolka.
Še naprej kuhamo, občasno mešamo, 4-5 minut.
Medtem ko koščki sadja točijo v kotlu, lahko za okras vzporedno popražite nekaj rezin jabolk. "Joj, najprej jabolčna juha, zdaj tudi ocvrta jabolka!" - Ti rečeš. Toda poskusite na maslu popeči tanko, svetlečo rezino na obeh straneh!
Izkaže se občutljiva poslastica, podobna sladkim čipsom in pečenim jabolkom hkrati.
Ko jabolka postanejo mehkejša, kot dušena, dodajte limonin sok, premešajte.
Združite smetano in mleko.
Dodajte jabolkom, premešajte. Nadaljujte s segrevanjem in ko juha začne vreti, jo takoj izklopite.
Pirejajte vroča jabolka s smetano z mešalnikom in dodajte malo cimeta. Kako čudovit vonj vas takoj zavije!
Čimprej dajte sladico na krožnik, okrasite z rezino ocvrtega jabolka …
In postrezite takoj - jabolčna juha je okusna, ko je topla, sveže pripravljena! Zato morate skuhati natanko toliko porcij, kolikor jih je pripravljenih:) In jesti takoj po kuhanju!
Priporočena:
Jabolčna Marmelada Za Zimo Z Bananami In Slivami. Postopni Recept S Fotografijo
Jabolčna marmelada za zimo z bananami in slivami ni najbolj tradicionalna čajna poslastica, lahko pa jo upravičeno imenujemo najbolj okusna. Običajna jabolčna ali slivova marmelada, čeprav okusna, je "dolgočasna", v njej ni lupine
Jabolčna Bučna Marmelada - Sladek Okus Jeseni. Postopni Recept S Fotografijo
Jabolčna bučna marmelada je okusna in zelo zdrava poslastica, ki jo toplo priporočam, da jo pripravite jeseni. Letos so se jabolka rodila čudovito dobro, tako da lahko naredite veliko jabolčnih beljakov
Vroča Jabolčna Gorčica Iz Antonovke. Postopni Recept S Fotografijo
Jabolčna gorčica iz Antonovke, kuhana doma z lastnimi rokami, bo postavila vse industrijske konkurente v pas. Gorčica je gosta, živahna, gorčična semena dajejo raznoliko teksturo
Jabolčna šarlota Je Pita Za Vse Priložnosti. Postopni Recept S Fotografijo
Puhasta jabolčna šarlota, pečena v pečici, je okusna jabolčna pita, ki bi jo morala speči vsaka gospodinja. Obstaja veliko receptov za testo, najpogosteje ga pripravim na osnovi jajc, dobro stepenih s sladkorjem
Sladica "Jagodna Juha". Postopni Recept S Fotografijo
Čas je za pripravo najbolj okusne in preproste sladice pozne pomladi in zgodnjega poletja - jagode s kislo smetano! Tako preprosto jed lahko kuhate na različne načine. Če pa poskusite in posvetite malo več časa kuhanju poletne sladice, boste dobili zelo lepo jed, presenetljivo domačo in v veselje otrok