Cvetačne Palačinke V Pečici. Postopni Recept S Fotografijo

Kazalo:

Cvetačne Palačinke V Pečici. Postopni Recept S Fotografijo
Cvetačne Palačinke V Pečici. Postopni Recept S Fotografijo

Video: Cvetačne Palačinke V Pečici. Postopni Recept S Fotografijo

Video: Cvetačne Palačinke V Pečici. Postopni Recept S Fotografijo
Video: Ajdove palačinke s skuto v pečici - gratinirane 2024, Marec
Anonim

Cvetačne palačinke v pečici - nežne, zlate, zelo okusne. Iz cvetače so narejeni kotleti, enolončnice, krem juhe, toda palačinke so po mojem mnenju najbolj okusne!

Cvetačne palačinke v pečici
Cvetačne palačinke v pečici

Kuhanje palačink, palačink ali majhnih palačink v pečici je veliko lažje in lažje kot cvrtje v ponvi. Najprej uporabite bistveno manj rastlinskega olja, ki zmanjša maščobo in zmanjša število kalorij na porcijo. Drugič, štedilnik ostane čist, ker se vse kuha v zaprti pečici in ne v ponvi, ko brizgi olja razpršijo okoli gorilnika. Tretjič, v kuhinji nikoli ne bo zadišalo po zažganem olju, kar je značilno za cvrtje na štedilniku, le po okusnem vonju zelenjavnih palačink!

  • Čas kuhanja: 30 minut
  • Obroki: 3

Sestavine za ocvrtke iz cvetače

  • 450 g cvetače;
  • 120 g korenja;
  • 50 g kisle smetane;
  • 1 piščančje jajce;
  • 55 g polnozrnate pšenične moke;
  • 20 ml oljčnega olja;
  • morska sol, pecilni prašek, rastlinsko olje.

Način priprave palačink iz cvetače

Sperite glavo cvetače s hladno vodo, odrežite socvetja s štora. Socvetja položimo v skledo mešalnika, pecelj pa lahko pustimo za kuhanje zeljne juhe ali piščančje juhe.

Cvetno cvetačo operemo in razstavimo. Dali smo jih v mešalnik
Cvetno cvetačo operemo in razstavimo. Dali smo jih v mešalnik

Korenje olupite, podrgnite na grobo Rende, dodajte v mešalnik. Če ima vaš mešalnik zmogljiv procesor, korenje le narežite na majhne rezine.

Naribano korenje damo v mešalnik
Naribano korenje damo v mešalnik

Nato zelenjavi dodajte malo kisle smetane. Za dietno različico jedi nadomestite kislo smetano z kefirjem z nizko vsebnostjo maščob.

Zelenjavo zmeljemo v homogen pire z nekaj impulznimi vključki.

Dodamo kislo smetano in nasekljamo zelenjavo
Dodamo kislo smetano in nasekljamo zelenjavo

Nato v skledo mešalnika dodajte jajce, ki bo služilo kot nekakšno lepilo, ki drži zelenjavo skupaj.

Dodajte surovo piščančje jajce
Dodajte surovo piščančje jajce

Nalijte suhe sestavine - polnozrnata pšenična moka, morska sol po okusu, pecilni prašek na konici noža. Sestavine mešajte, dokler niso gladke. Mimogrede, za prehranski meni nadomestite pšenično moko z ovsenimi ali pšeničnimi otrobi.

Dodamo moko, sol, pecilni prašek. Mešajte, dokler ni gladko
Dodamo moko, sol, pecilni prašek. Mešajte, dokler ni gladko

Testo prestavimo v globoko skledo, dodamo ekstra deviško oljčno olje, zgnetemo testo z žlico, v konsistenci bo videti kot zelo gosta kisla smetana.

V skledi zamesimo testo za palačinke iz cvetače z dodatkom rastlinskega olja
V skledi zamesimo testo za palačinke iz cvetače z dodatkom rastlinskega olja

Pekač ali nelepljiv pekač namažemo z rafiniranim rastlinskim oljem za cvrtje. Nato palačinke namažemo z žlico, pri čemer med njimi pustimo majhno razdaljo, saj se bodo med peko palačinke nekoliko povečale.

Pekač namažite z rastlinskim oljem in z žlico razporedite testo za palačinke
Pekač namažite z rastlinskim oljem in z žlico razporedite testo za palačinke

Pečico segrejemo na temperaturo 190 stopinj Celzija. Pekač z palačinkami položimo na sredino pečice. Na vsaki strani pečemo 4-5 minut - ko je ena stran ocvrta, vzamemo pekač, palačinke nežno obrnemo in pekač spet postavimo v pečico. Ne pozabite zapreti vrat pečice, da preprečite toploto!

Palačinke iz cvetače pečemo 4-5 minut na vsaki strani
Palačinke iz cvetače pečemo 4-5 minut na vsaki strani

Palačinke iz cvetače postrezite vroče, vroče s toploto. Po okusu začinimo s kislo smetano ali grškim jogurtom.

Cvetačne palačinke v pečici
Cvetačne palačinke v pečici

Zelenjavne palačinke so odličen način za skrivanje neljubljene zelenjave na otroškem jedilniku. Mali prefinjeni ljudje nikakor ne bodo mogli določiti sestave slastnih palačink, če otrok ne bodo vključili v sam postopek kuhanja.

Palačinke iz cvetače so v pečici pripravljene. Dober tek!

Priporočena: