Kazalo:
- Sestavine za piščančji stroganov s por, riž, brokoli in cvetača
- Kako pripraviti piščančji stroganoff s porom, rižem, brokolijem in cvetačo
Video: Piščančji Stroganoff S Porom, Rižem, Brokolijem In Cvetačo. Postopni Recept S Fotografijo
2024 Avtor: Ava Durham | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 00:28
Pripravimo zdravo kosilo: piščančji stroganoff s porom in okrasimo z drobljivim belim rižem s parjenim brokolijem in cvetačo. Ta vroča trojna jed ni le nasitna, ampak tudi zelo zdrava. Obstaja veliko receptov za kuhanje mesa "Stroganov slog", včasih najdemo ime "Bef-Stroganov". Prej je bil narejen iz drobno sesekljanega govejega mesa in preliven s kislo smetanovo omako, sčasoma pa se je na temo te priljubljene mesne enolončnice pojavilo veliko različic, celo iz piščanca.
- Čas kuhanja: 45 minut
- Obroki: 3
Sestavine za piščančji stroganov s por, riž, brokoli in cvetača
Za enolončnico:
- 400 g piščančjih prsi;
- 150 g pora;
- 150 g sladke paprike;
- 150 g korenja;
- 1 čili poper;
- 3 stroki česna;
- 150 ml kisle smetane;
- 15 g vrhunske pšenične moke;
- 25 ml oljčnega olja;
- sol, mleti poper.
Za okras:
- 180 g belega riža;
- 20 g masla;
- 200 g cvetače;
- 200 g brokolija.
Kako pripraviti piščančji stroganoff s porom, rižem, brokolijem in cvetačo
Vzamemo veliko piščančje prsi, odstranimo kožo, odrežemo kosti. Fileje narežemo na približno centimeter debele plošče. Postavite med dva lista prozorne folije in rahlo odbite. Nato čez vlakna narežemo na pol centimetra široke trakove.
V ponvi segrejte rafinirano oljčno olje, piščanca prepražite do zlato rjave barve (približno 5 minut).
Lahki del pora narežemo na kolobarje. Stroke česna zdrobimo z nožem. Čili poper drobno nasekljajte, potem ko ste mu odstranili semena in predelne stene.
Meso premaknite na stran, v ponev najprej položite stroke česna, po 1-2 minutah pa por. Pražite čebulo 3-4 minute.
Piščancu dodajte drobno sesekljano korenje; za pospešitev postopka kuhanja ga lahko naribate na grob ribež.
Sladka paprika bo dala aromo raguja: očistite jo iz semen, celulozo narežite na majhne kocke in dodajte ostalim sestavinam. 7 minut kuhajte zelenjavo s piščancem na močnem ognju brez pokrova.
Odmerimo pšenično moko, jo zmeljemo s kislo smetano, dokler ne dobimo homogene zmesi brez grudic, po potrebi dodamo malo hladne vode. V ponev vlijemo kislo smetanovo omako, zavremo.
Mimogrede, moko lahko nadomestimo s koruznim škrobom, če želimo pripraviti obrok brez glutena.
Kuhajočo enolončnico na majhnem ognju 8 minut brez pokrova, solimo po okusu in začinimo s sveže mletim črnim poprom.
Medtem ko se meso duši, skuhamo riž in skuhamo zelenjavo.
Torej, brokoli in cvetačo razstavimo na majhna socvetja. Kuhamo nekaj 10 minut, ta čas je dovolj za majhna socvetja. Potresemo z majhnim ščepcem soli.
Riž nekajkrat sperite s hladno vodo, dokler voda ne postane bistra. Nato v majhno ponev vlijemo 200 ml vode, damo kos masla in 4 g soli. Nalijte žita, po vrenju kuhajte pod pokrovom na majhnem ognju 15 minut.
Na krožnik položite plast riža, na piščančji goveji stroganov, nato brokoli in cvetačo. Vse potresemo s čebulnimi obročki in takoj postrežemo.
Piščančji stroganoff s porom, rižem, brokolijem in cvetačo je pripravljen. Dober tek!
Priporočena:
Bogata Zeljna Juha S Cvetačo In Krompirjem. Postopni Recept S Fotografijo
Zeljna juha s cvetačo in krompirjem - gosta in krepka juha s piščančjo juho, v katero za gostoto dodamo malo rdeče leče, za pikantnost - kumino, gorčična semena in kurkumo
Vegetarijanska Juha S Cvetačo. Postopni Recept S Fotografijo
Vegetarijanska juha iz cvetače z gobovo juho je okusen in zdrav prvi jed za vegetarijansko mizo. Ta recept je primeren tudi za puste jedilnike, saj ne vsebuje živalskih izdelkov
Pusta Juha S Cvetačo, Kokosom In Paradižnikom. Postopni Recept S Fotografijo
Pusta juha s cvetačo, kokosom in paradižnikom je vroča prva jed, ki bo zadovoljila vaše postne dni. Recept za to pusto juho je primeren za najstrožje vegetarijance, saj ne vsebuje živalskih izdelkov, recept vsebuje samo rastlinske snovi
Piščančji File Z Rižem In Zelenjavo V Korejščini. Postopni Recept S Fotografijo
Piščančji file z rižem in zelenjavo v korejščini je primer, kako lahko v približno pol ure iz najbolj znanih in cenovno dostopnih izdelkov pripravite okusno in zdravo kosilo
Piščančji žele S Porom In Papriko. Postopni Recept S Fotografijo
Piščančji žele z zelenjavo, kuhano al dente, zelo lahka jed za tiste, ki skrbijo za svojo postavo, saj vsebuje malo maščob in veliko zdrave hrane