Kazalo:
Video: Piščančje Klobase Na žaru. Postopni Recept S Fotografijo
2024 Avtor: Ava Durham | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 00:28
Klobase iz piščančjega fileja na žaru z začinjenimi in začinjenimi začimbami - hiter recept za piščančje klobase. Ko so gostje na pragu ali ni časa za pripravo gurmanske večerje, skuhajte klobase na nabodalih. Izkaže se okusna in precej spektakularna mesna jed, ki bo okrasila mizo. Za njegovo pripravo potrebujete štedilnik z žarom, če pa ga nimate, 5-7 minut, preden ste pripravljeni, klobase namažite s stopljenim maslom in v pečici zvišajte temperaturo na 250 stopinj, da dobite zlato rjavo skorjo.
Sočne, začinjene in aromatične, tako se bodo izkazale piščančje klobase z začimbami in poprom na žaru.
- Čas kuhanja: 50 minut
- Količina: 5 kosov
Sestavine za piščančje klobase na žaru
- 400 g piščančjih prsi;
- 2 čebuli;
- strok rdečega čilija;
- 50 ml smetane;
- 3 žlice ovsenih otrobov;
- 15 g kopra;
- sol, timijan, mleta rdeča paprika, bambusova nabodala.
Metoda priprave piščančjih klobas na žaru
Meso odstranimo iz kosti, odstranimo kožo. Piščančji file zmeljemo v mlinčku za meso ali v predelovalniku hrane. Mleto meso lahko kuhamo tudi brez uporabe teh orodij: nežno meso lahko enostavno sesekljamo z ostrim nožem na običajni deski za rezanje. Mleto meso prestavite v posodo za mešanje.
Eno glavico čebule očistimo iz lupine, jo podrgnemo na drobno rende in dodamo v skledo.
Iz predelnih sten očistimo majhen strok pekoče paprike, odstranimo semena. Celulozo narežemo na majhne kocke. Vsekakor poskusimo čili, saj je stopnja njegove pekočnosti odvisna od sorte, včasih je dovolj že majhen košček.
V skledo vlijemo hladno smetano (20% maščobe). Bolj kot je smetana bolj mastna, bodo klobase okusnejše, ker je piščanec pusto meso.
Drobno sesekljajte svež koper, dodajte mleto meso. Poleg kopra lahko daste poljubno zelenico - peteršilj, zeleno ali koriander.
Maso začinite s posušenim timijanom, mleto rdečo papriko, dodajte približno žličko grobe soli brez dodatkov.
Ovsene otrobe vlijemo v skledo. Namesto ovsene kaše lahko uporabite pšenico ali rž, a iz ovsenih otrobov bodo klobase brez glutena.
Sestavine temeljito pregnetemo. Najbolje je, da mešanico položite na veliko rezalno desko in jo z ostrim nožem sesekljate 5 minut.
Bambusova nabodala za 10 minut namočite v hladni vodi. Mleto meso razdelimo na 4-5 enakih delov. Potopite roke v hladno vodo. Oblikujemo dolge klobase, notri damo bambusov nabodalo.
Očistimo drugo čebulno glavo, narezano na obroče debeline 5 mm. Potresite pekač z nelepljivo prevleko z rastlinskim oljem, položite plast čebule na surove klobase na nabodala. Pekač postavimo v hladilnik za 10-15 minut.
Pečico segrejemo na temperature 220 stopinj Celzija. Pekač položimo na srednjo polico in pečemo 20 minut. Po 20 minutah vklopite žar, kuhajte pod žarom še 4-5 minut, dokler ne postane zlato, apetitno.
Postrezite vroče; takšne piščančje klobase na žaru so odlične s solato iz sveže zelenjave in domačo paradižnikovo omako. Dober tek!
Priporočena:
Aromatične Piščančje Klobase V Omaki Z Gobami In Jajčevci. Postopni Recept S Fotografijo
Piščančje klobase v omaki z gobami in jajčevci - recept temelji na francoski kuhinji. Prvo violino v omaki igrajo timijan, rožmarin in rdeče vino, kombinacija arom je preprosto neprimerljiva, to je francoska klasika
Francosko Ocvrte Klobase S Krompirjem. Postopni Recept S Fotografijo
Francosko ocvrte klobase s krompirjem - hiter in enostaven recept za večerjo ali kosilo, za katerega boste potrebovali že pripravljeno francosko piščančjo klobaso
Bučke Na žaru S Kislo Smetano In Zelenjavno Omako. Postopni Recept S Fotografijo
Bučke na žaru s kislo smetano in omako iz sveže zelenjave so vegetarijanska jed, s katero lahko odprete in zaprete sezono žara. Zgodaj spomladi so na voljo mlade bučke, poleti je vrt poln vseh vrst bučk, pozno jeseni pa na oglju pražijo zrelo zelenjavo, ki jo olupijo
Piščančje Klobase V Pečici Z Gobami. Postopni Recept S Fotografijo
Piščančje klobase v pečici z gobami je preprosta jed, a okusna in lepa, zato je primerna ne le za vsakdanji jedilnik. Z ustrezno prilogo in omako lahko to klobaso postrežemo na praznični mizi ali za družinsko nedeljsko kosilo
Domače Piščančje Klobase V Kvasnem Testu. Postopni Recept S Fotografijo
Domače klobase v testu so zelo preprosta jed, vendar je treba malo delati. Med kuhanjem mletega mesa za kotlete in klobase ni bistvene razlike, le da se kotletom navadno doda žemljica, klobase pa je najbolje narediti samo iz mesa, v skrajnih primerih dodajte malo zdroba, da bolje obdržijo obliko