Kazalo:
- Sestavine za svinjsko nabodalo na nabodalo v pečici
- Način kuhanja svinjskih nabodal na ražnju v pečici
Video: Svinjska šašlika Na Nabodalu V Pečici. Postopni Recept S Fotografijo
2024 Avtor: Ava Durham | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 00:28
Svinjski nabodalo na nabodalu, kuhano v pečici v pekaču, je zelo preprosto. Ta vroča jed je neke vrste rešilno sredstvo za tiste, ki nimajo veliko časa in izkušenj za pripravo kompleksne glavne jedi za praznični jedilnik. Svinjine sploh ni težko marinirati v posebej pripravljeni marinadi in celo otrok lahko meso naniza na nabodala in ga zapakira v rokav za pečenje. Pomembno je, da pravilno izberete temperaturo pečice in čas kuhanja. Običajno traja 40-50 minut, da spečemo srednje koščke marinirane svinjine.
Za to jed vam svetujem, da pripravite gost domač kečap iz svežega paradižnika, paprike in česna.
- Čas priprave: 12 ur
- Čas kuhanja: 1 ura
Sestavine za svinjsko nabodalo na nabodalo v pečici
- 1 kg svinjine;
- 500 g čebule;
- bambusova nabodala;
- rokav za peko.
Za marinado:
- 150 g čebule;
- glava česna;
- 8 g dimljene paprike;
- 5 g posušenega timijana;
- 30 ml sojine omake;
- 100 ml kisle smetane;
- 15 g kuhinjske soli;
- 30 ml oljčnega olja.
Način kuhanja svinjskih nabodal na ražnju v pečici
Naredimo marinado za svinjski kebab. Zmeljemo v mešalniku ali čebulo prepustimo skozi mlin za meso. Čebulno kašo zmešajte s kuhinjsko soljo brez dodatkov.
Olupimo glavo česna. Nageljnove žbice prepustimo skozi stiskalnico ali fino podrgnemo, dodamo čebulni kaši.
Dodamo začimbe: mleto dimljeno papriko in posušen timijan. Dodate lahko tudi tradicionalne začimbe: mleti črni poper in zdrobljene lovorjeve liste.
Zdaj vlijte približno 2 žlici kakovostnega oljčnega olja. Kljub dejstvu, da svinjsko meso vsebuje maščobo, je še vedno potreben oljni film, da dobimo apetitno zlato rjavo skorjo.
Marinadi dodajte kislo smetano in sojino omako, premešajte, okusite, v tej fazi lahko dodate majhen ščepec rjavega sladkorja ali žličko medu.
Svinjsko meso narežemo na velike koščke, operemo, posušimo s prtički.
Z rokami zmešamo meso z marinado, previdno premažemo vse kose. Tesno ga zaprite ali položite v velik kozarec s pokrovom in ga za 10-12 ur postavite na spodnjo polico hladilnika.
Bambusove palčke za 1 uro vnaprej damo v mrzlo vodo, da se v pečici ne zažarijo.
Na nabodala tesno nanizamo koščke svinjine.
Čebulo narežemo na velike obročke. V tulcu za peko naredite enakomeren sloj čebulnih obročev.
Kebab položite na vrh na nabodalo. Da oster konec nabodala ne prebode rokavca, nanj nabodemo strok česna.
Robove rokava tesno zavežite na vozel, s škarjami izrežite želeno velikost.
Pečico segrejte na 200 stopinj Celzija, meso kuhajte približno 50 minut. Natančen čas je odvisen od velikosti kosov in posameznih značilnosti vaše pečice. Rokav za praženje vam omogoča, da vizualno določite pripravljenost mesa - takoj ko dobi apetizirajočo zlato rjavo barvo, lahko kebab vzamete iz pečice.
Svinjski nabodalo na nabodalo v pečici je pripravljeno. Dober tek!
Priporočena:
Sočna Goveja šašlika. Postopni Recept S Fotografijo
Kuhanje sočnega govejega šašlika je umetnost, toda tudi kuhar začetnik se bo s to nalogo spopadel s kompetentnim pristopom; najpomembneje je izbrati pravo govedino
Svinjska Mesna štruca S Suhimi Marelicami. Postopni Recept S Fotografijo
Razmišljate o glavnih jedeh za praznično mizo? V svoj jedilnik vključite nenavadno, spektakularno in okusno jed, ki jo je tudi enostavno pripraviti - svinjska mesna štruca s suhimi marelicami
Domača Svinjska Klobasa V Drobovju. Postopni Recept S Fotografijo
Svinjska klobasa v črevesju - okusna, preprosta, kakovostna, saj z lastnimi rokami in vse je pod nadzorom! Ta recept vam bo pomagal narediti nekaj obročev okusne domače svinjske klobase z zaseko in začimbami
Domača Svinjska Klobasa S Piščancem. Postopni Recept S Fotografijo
Domača svinjska klobasa s piščancem je preprost recept za kuhano klobaso brez drobovja. Za kuhanje potrebujete samo meso, začimbe in folijo za živila. Pomembna točka - pri kuhanju klobas voda ne sme vreti
Svinjska Rebra V Pečici Z Medeno Omako. Postopni Recept S Fotografijo
Svinjska rebra v pečici z medeno omako - jed, vredna nedeljskega kosila ali prijateljskega druženja s pivom. Tradicionalno "piknik" hrano lahko kuhamo doma in bo prav tako okusna. Postopni recept s fotografijo svinjskih reber z medeno omako - v objavi