Kazalo:
Video: Sirna Pita S Kefirjem. Postopni Recept S Fotografijo
2024 Avtor: Ava Durham | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 00:28
Precej preprosta pita s kefirjevim sirom z veliko sestavinami, a naj vas to ne ustraši. Sirna pita je takšna, da lahko vse ostanke iz hladilnika postavite in očistite kozarce žit v kuhinjski omari. Zberite koščke sira različnih sort, ostanke zelenjave - korenje, zelena, paprika. Kislo mleko, če je mleko kislo, je tudi koristno, ga lahko dodate v testo namesto kefirja, pšenični moki pa dodate ovseno kašo, zdrob ali koruzno moko, ker so tako pogosto kuhinjske omare, v katerih so na dnu le 1-2 žlici karkoli od žit. Če želite, da bo vaša pita s sirom uspela, uporabite razdeljeno ponev in naoljen pergament, saj se topljeni sir vedno prilepi na ponev.
- Čas kuhanja: 1 ura 10 minut
- Obroki: 6
Sestavine za kefirjevo pito s sirom
- 200 ml jogurta ali kefirja;
- 2 jajca;
- 50 ml oljčnega olja;
- 200 g pšenične moke;
- 70 g zdroba;
- 40 g ovsene kaše;
- 2 žlički pecilni prašek;
- 100 g mocarele;
- 100 g trdega sira;
- 70 g zelene;
- 50 g oljk brez koščic;
- čili;
- 1 žlica l. bučna semena;
- 1 žlica l. sončnična semena;
- 2 žlički beli sezam;
- timijan, paprika, sol.
Način priprave sirove pite na kefirju
Testo naredimo brez kvasa. Za testo lahko uporabite kefir, domači jogurt iz kislega mleka ali kislo smetano z nizko vsebnostjo maščob. Sireno mleko zmešamo s soljo in surovimi piščančjimi jajci.
Dodamo olivno olje ali katero koli rastlinsko olje, tekoče sestavine premešamo, dokler niso gladke.
Ločeno zmešajte zdrob, pšenično moko, ovseno kašo in pecilni prašek. Za poseben okus lahko zdrob improvizirate in nadomestite s koruzo ali namesto ovsene kaše dodate mešanico štirih zrn.
Suhim sestavinam - timijanu, mleti papriki dodajte posušena aromatična zelišča in začimbe. Dodate lahko tudi origano ali provansalsko mešanico začimb.
Tekoče in suhe sestavine združite skupaj, zamesite testo, da v njem ne ostanejo grudice moke, dodajte sir mocarela in koščice oliv, narezane na majhne kocke.
V vreli vodi prepražimo ali blanširamo nekaj stebel zelene, narezane na majhne kocke, v testo dodamo nariban trdi sir in zeleno.
Za pikantnost in pikantnost damo drobno sesekljan strok čilija popra. Vse sestavine temeljito premešajte in vklopite pečico, da se segreje na 200 stopinj Celzija.
V pekač za pite položite pergament, namažite ga z oljčnim oljem, razporedite testo, poravnajte.
Testo obilno potresemo z bučnimi semeni, sezamom in sončničnimi semeni.
Posodo postavimo v vročo pečico na srednje raven, kuhamo približno 40 minut. Čas je odvisen od značilnosti plošče in velikosti kalupa. Določam čas za obrazec 11 x 22 cm.
Končno torto s sirom malo ohladimo, vzamemo iz kalupa, odstranimo pergament. Da ostane skorja za pito rahlo hrustljava, jo ohladite na rešetki ali na bambusovih palicah.
Kefirjeva pita s sirom je pripravljena. Dober tek!
Priporočena:
Hitra Piščančja želejska Pita. Postopni Recept S Fotografijo
Kefirjevo piščančjo pito je enostavno in enostavno pripraviti za večerjo ali kosilo. To hitro žele želeno pito sem pripravila s piščančjim filejem. Meso je treba nekaj minut predhodno pražiti, dokler ne postane zlato rjave barve, tako da bo ohranilo svojo sočnost
Zdrav Smuti Iz Rdeče Pese S Kefirjem In Zelišči. Postopni Recept S Fotografijo
Smoothie iz rdeče pese s kefirjem in zelišči je zdrava pijača za tiste, ki vodijo zdrav življenjski slog. Smuti je lahko prebavljiv in zagotavlja hiter zagon energije. Ta recept navdihujeta tradicionalna beloruska hladna mrzlica in bolgarski tarator
Svetla Pita Iz Koruznega čedarja. Postopni Recept S Fotografijo
Cheddarjeva koruzna pita je sočna in nasitna, precej hitro se kuha in peče, hladnega okusa pa je dobra. Ta pita se postreže kot samostojna jed in kot priloga
Bujna Kvasna Pita Z Jetri In čebulo. Postopni Recept S Fotografijo
Kvasna torta z jetri in čebulo - bujna, hrustljava in sočna nadev. Vonj tega domačega peciva je neprimerljiv, ko hiša diši po pitah, tam je prijetno in toplo
Okusna Pita Z Zeljem V Pečici. Pita Z želejem. Postopni Recept S Fotografijo
Okusna želejeva pita iz zelja v pečici ali žele-pita je narejena hitro. V tem receptu predlagam, da naredim testo na fermentiranem pečenem mleku. Za nadev lahko uporabite sveže ali kislo zelje