Kazalo:
- Sestavine za piščančjo juho z zelenjavo in testeninami
- Način priprave piščančje juhe z zelenjavo in testeninami
Video: Piščančja Juha Z Zelenjavo In Testeninami. Postopni Recept S Fotografijo
2024 Avtor: Ava Durham | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 00:28
Piščančja juha z zelenjavo in testeninami je najhitrejša in najbolj okusna juha, ki jo kljub svoji enostavnosti skoraj po vsakem domu pripravijo po različnih receptih. Kuhano piščančjo juho s koščki piščanca zelo pogosto shranim v hladilniku; na njeni osnovi lahko v nekaj minutah skuhate vročo gosto juho po tem receptu, ki bo nadomestila prvi in drugi obrok.
Italijani so prišli na idejo, da bi hkrati dodali krompir in testenine, po mojem mnenju se v kombinaciji z raznovrstno zelenjavo in piščancem izkaže neverjetno okusno.
Če nimate pripravljene piščančje juhe, potem za pospešitev postopka piščanca narežite na majhne koščke - ptico, težko 1,5 kg, razrezano na 8 delov. In če morate juho skuhati še hitreje, lahko v juho daste meso brez kosti, v tem primeru lahko meso in zelenjavo skuhate skupaj.
- Čas kuhanja: 40 minut
- Obroki: 4
Sestavine za piščančjo juho z zelenjavo in testeninami
- 400 g piščanca;
- 15 g oljčnega olja;
- 70 g zelene;
- 80 g čebule;
- 110 g korenja;
- 140 krompirja;
- 200 g mladega zelja;
- 50 g bučk;
- 50 g češnjevega paradižnika;
- strok rdeče paprike;
- 130 g testenin;
- lovorjev list, sol, zelena čebula.
Način priprave piščančje juhe z zelenjavo in testeninami
Za piščančjo juho pripravimo klasično zelenjavno pečenko - iz korenja, čebule in zelene je ta komplet osnova skoraj vsake juhe, še posebej piščanca. Oljčno olje ali rastlinsko olje nalijte neposredno v ponev, segrejte, dodajte drobno sesekljano zeleno, na kocke narezano korenje in sesekljano čebulo. Kuhajte zelenjavo nekaj minut, dokler se ne zmehča.
Nato dodajte piščanca, narezanega na majhne porcije - stegna, palčke, krila. Vse napolnite s hladno vodo, 1,2 l zadostuje za štiri porcije.
Ko voda zavre, dodajte sol, odstranite vodni kamen, kuhajte na majhnem ognju pod pokrovom 30 minut. Med postopkom kuhanja odstranimo ne le vodni kamen, ampak tudi maščobo (če ste juho pripravili vnaprej, se bo maščoba čez noč strdila in jo lahko z žlico odstranite s površine).
Potem povečamo ogenj in po vrsti dodamo olupljen krompir, narezan na kocke ali majhne kline, tanko narezano belo zelje.
Bučke narežemo na rezine, dodamo mlade bučke skupaj z lupino, a zrele bučke bomo morali olupiti. Damo na drobno sesekljan češnjev paradižnik in čilijev strok, narežemo na kolobarje, dodamo lovorjev list. Ko juha spet zavre, jo kuhamo še 15 minut.
Testenine dodajte približno 10 minut pred kuhanjem. Čas kuhanja je običajno naveden na embalaži, zato sledite navodilom. Za to jed so primerne srednje debele testenine iz trde pšenice.
Takoj ko so testenine kuhane, ponev odstavite z ognja in jo lahko takoj postrežete na mizo.
Končano jed potresemo z zeleno čebulo, dodamo žlico kisle smetane in jemo z užitkom! Dober tek!
Ne priporočam daljšega shranjevanja juhe z zelenjavo in testeninami, saj testenine vpijejo juho, kar bo imelo za posledico gosto enolončnico z zelenjavo in piščancem.
Priporočena:
Piščančja Juha Z Domačimi Rezanci. Postopni Recept S Fotografijo
Piščančja juha z domačimi rezanci je okusna in trud, ki ste ga porabili za izdelavo rezancev, se splača. Uporabite lahko tudi piščanca, kupljenega v trgovini, seveda pa se juha z rezanci s perutnino izkaže veliko bolj okusna
Italijanska Piščančja Juha. Postopni Recept S Fotografijo
Italijanska piščančja juha - bogata, gosta, kremasta, neverjetno okusna. Pripravljen je s testeninami ali zastarelim belim kruhom, kar koli želite. Juha se izkaže tako nasitna, da vam za drugo ni treba ničesar skuhati
Piščančja Kremna Juha Z Krutoni. Postopni Recept S Fotografijo
Kremna piščančja juha z krutoni - lahka juha iz sveže zelenjave v piščančji juhi, začinjena z krutoni in zeleno čebulo. Ta juha je okusna kadar koli v letu
Juha S Testeninami In Zelenjavo - Kadar Je Hitra, Zdrava In Okusna. Postopni Recept S Fotografijo
Juha s testeninami in zelenjavo v piščančji juhi deluje tonično. Za pripravo bo trajalo zelo malo časa. Juho s testeninami in zelenjavo lahko dopolnite z rezino kuhanega piščanca - izkazalo se bo tudi zadovoljivo
Preprosta Piščančja Pašteta Z Jajcem In Zelenjavo. Postopni Recept S Fotografijo
Preprosta piščančja pašteta z jajcem in zelenjavo je pripravljena tako za dnevni jedilnik kot za praznično mizo. To je zelo priročen recept, zanj lahko uporabite ostanke hrane