Poletni vinaigrette s svežimi vrhovi kumar in pese - zelenjavna solata z začinjenim prelivom. Recept ne vsebuje živalskih izdelkov, zato je vinaigrette primeren za puste in vegetarijanske menije
Bučke z gobami za zimo - bodisi solata ali enolončnica, ki jo lahko kuhamo poleti, v sezoni spikelet, prve poletne gobe, ki se pojavijo junija-julija ali jeseni, ko letina dozori na gredicah, gozdne jase pa napolnijo z gozdnimi darili
Pire iz turških jajčevcev je okusen zelenjavni pire s smetano in sirom, ko ga enkrat skuhate, preprosto ne boste kuhali jajčevcev po drugih receptih
Domači sir iz kefirja in mleka - neverjetno preprost in okusen! Ugotavljam, da se bo končni izdelek izkazal za dražjega od shrambe sira in še vedno se morate potruditi
Vsem svetujem, da si domače muslije skuhate z lastnimi rokami! Pripravite pol ure za pripravo okusnega in zdravega zajtrka za vso družino. Lahko kombinirate vse možno suho sadje, oreške in žitarice
Domača granola je zdrav prigrizek, hranljiv zajtrk in prava sladica za tiste, ki pazijo na prehrano in skrbijo za svoje zdravje. Granoli lahko dodate poljubne oreščke, suho sadje in semena
Tako apetitno ribo pod korenčkovo-čebulo-paradižnikovo "bundo" lahko postrežemo s katero koli prilogo, še posebej okusno s pire krompirjem, rižem ali testeninami
Svinjski trebuh, kuhan v čebulnih lupinah s poprom in kurkumo, je enostaven način za pripravo in shranjevanje zaseke v hladilniku. Za okus ne potrebujete tekočega dima, kemičnih ojačevalcev okusa ali drugih arom
Jetrna palačinka s polnjenjem je spektakularna jed, ki bo videti odlično na praznični mizi. In če se vam ne gre zapletati s širjenjem in okrasitvijo, samo specite palačinke in postrezite za večerjo
Zelenjavna solata Physalis je lahka, zdrava, nizkokalorična prigrizek iz sveže zelenjave, ki je primerna za vegetarijanske in puste menije, pa tudi priloga k mesnim in ribjim jedem
Rdeča in korenčkov kaviar za zimo - pesa in korenje v paradižnikovi omaki. Peso in korenje je treba skuhati v koži, dokler niso kuhani - te sestavine gredo v kaviar v pripravljeni obliki
Pusta solata z ocvrtimi gobami je okusna, zdrava in nasitna jed za tiste, ki so se iz kakršnega koli razloga odločili, da ne bodo več uživali živalskih izdelkov
Domača papalina ima boljši okus kot papalina, kupljena v trgovini - to je dejstvo! Sprat ambasador doma - postopek je neverjetno preprost, strinjate se - dajanje rib v slanico ne bo težko
Olivierjeva solata s svežimi kumarami in klobasami, pripravljena po tem receptu, se nekoliko razlikuje od tradicionalne različice. Namesto konzerviranega graha sem vzela zeleni zamrznjeni grah - je svetlejši in pravilno skuhan, še bolj okusen
Solata iz buč in paprike v dišeči marinadi, začinjeni s cimetom, koriandrom in česnom - hrustljav zelenjavni krožnik, ki ga je najbolje nabrati septembra - oktobra
Puta krompirjeva solata je lahko zelo okusna in zdrava, še posebej, če jo začinimo s svežimi zelišči, semeni in olivnim oljem. V svoj pusto jedilnik obvezno vključite zeleno in jabolčno pusto krompirjevo solato
Solata z rjavim rižem in svežo zelenjavo je primerna za puste jedilnike in vegetarijanske obroke. Rjavi riž, na osnovi katerega je jed pripravljena, ima veliko prednosti pred običajnim belim
Omlete ni mogoče samo ocvrti v ponvi! Izkazalo se je, da iz omletne torte, pečene na pekaču, lahko sestavite spektakularno jed - prigrizek, polnjen s feta sirom, rdečimi ribami in zelenjavo
Svetli, hitri, kot zelene puščice, listi divjega česna se prebijejo skozi lansko listje in posežejo po pomladanskem soncu. Pripravite solato z divjim česnom - in neustavljiva energija pomladne narave bo napolnila tudi vas! Postopni recept s fotografijo solate iz divjega česna - v naši publikaciji
Kuhanje sočnega govejega šašlika je umetnost, toda tudi kuhar začetnik se bo s to nalogo spopadel s kompetentnim pristopom; najpomembneje je izbrati pravo govedino
Obstaja veliko načinov za kuhanje kaviarja iz bučk. Neverjetno enostaven in priročen način kuhanja kaviarjevega buča je predhodno pečenje zelenjave brez soli in začimb, samo z oljčnim oljem, nato pa sesekljanje in začinjanje
Kumarična solata z bolgarskim poprom je okusna jed iz sveže zelenjave, ki se bo ob pravilni obdelavi dobro obdržala v hladnem prostoru in vas pozimi razveselila
Rustikalna solata je nezahtevna, a, kot se boste kmalu prepričali tudi sami, ima okus po restavracijski jedi! Ko ste ga enkrat poskusili, si boste recept zapisali v kulinarični zvezek, tako da boste občasno pogostili svoj dom in goste z apetitno solato
Recept za lečo iz paprike in paradižnika je kot v otroštvu. Svetujem vam, da za kuhanje vzamete najbolj zrel in rdeč paradižnik, ki ga najdete na trgu, ter zeleno papriko
Kumarična solata za zimo "Preprosto", katerega recept je mnogim znan že od otroštva. Ko zaprem to solato, mi vonj iz globin spomina obuja otroške spomine
Vloženi paradižniki v korejskem slogu - južnoazijski recept za hitro in enostavno pripravo slanega zelenjavnega prigrizka iz preprostih in cenovno ugodnih sestavin
Zeljeva solata za zimo s kumarami in paradižnikom je odličen način, da sezonska zelenjava ostane praktično sveža. Vinski kis, sol in oljčno olje vam bodo pomagali ohraniti zimske pripravke
Vloženo rdeče zelje, pripravljeno po tem receptu, je začinjen, sladko-kisel in pikanten zelenjavni prigrizek iz sezonske zelenjave. Po tem receptu lahko marinirate tudi navadno belo zelje, vendar se z rdečo predjedjo izkaže zelo pestro in svetlo
Jajčevčeva solata z bolgarsko papriko, bučkami, korenčkom in paradižnikom je pripravljena zelo preprosto, v eni posodi za njeno pripravo ne boste potrebovali več kot eno uro
Jajčevce lahko kot gobe skuhamo v manj kot eni uri. Odkrito rečeno, ne vem, kaj je povzročilo podobnost, vendar je. Iz tega recepta jajčevci v pločevinkah res dišijo po gobah
Končano jed lahko uporabimo na tri različne načine. Najprej zelenjavo postrezite kot samostojno jed (verjemite mi, zelo okusna je). Drugič, za danes pripravite jajčevčev kaviar, tretjič pa sterilizirajte kozarce in dobite prazne za zimo
Bučni kaviar, pripravljen po tem receptu, je tako okusen, da si boste obliznili prste! To "poslastico" pripravljam že vrsto let, pripravil sem kopico različnih receptov, na splošno je skrivnosti dovolj
Bučke z korenčkom, dušenim v zelenjavni omaki, so okusna enolončnica, ki jo je enostavno narediti doma. Pripravke iz bučk za zimo, pripravljene po tem receptu, lahko postrežemo kot prilogo k mesu ali kot samostojno zelenjavno jed
Bučke v pločevinkah s koprom in česnom so okusen in hrustljav zelenjavni prigrizek za zimo. Na ta način je bolje nabirati majhno mlado zelenjavo s tanko lupino, v kateri se semena še niso razvila
Rastlinski krožnik za zimo iz paprike, polnjene z zelenjavo in jajčevci v sladko-kisli marinadi. S tem asortimanom se boste morali potruditi, vendar se predjed izkaže za izvrstnega, lahko ga postrežete za praznično mizo, gostje bodo cenili
Slani rožnati losos v rdeči pesi (pesa gravlax) je hladna predjed za ribe, ki temelji na skandinavski kuhinji. Kuhanje traja 2 do 4 dni, v tem času ribe fermentirajo in postanejo zelo okusne
Domače suhe suhe piščančje prsi, kuhane v običajnem mestnem stanovanju, so nežne, okusne in, kar je najpomembneje, brez tovarniških konzervansov. Ni vam treba ustvarjati posebnih pogojev
Sledova pašteta bo na vaši mizi dobila piko na i. Izdelava paštete je enostavna. Odlično ga namažemo z debelo plastjo na kruh - otrobi, beli ali rženi - in potresemo s sesekljano zeleno čebulo za svetlost in vitamine
Zdi se, da je to izvirno, korenje in zelje. Ampak naj bi bili solatni preliv, tu pa v njem - vsa svetlost in izvirnost okusa Cole Slowa
Včasih si zaželiš kaj lahkotnega, dietnega … Na primer solato iz kitajskega zelja, korenja in jabolk! Ta solata je svetla in sveža, tako kot sama pomlad, katere slutnja je že v zraku