Med številnimi krompirjevimi jedmi, ki jih je na stotine, so palačinke eden najlažjih in hkrati kraljevsko okusnih receptov
Če želite pestro vinaigreto - najprej zmešajte vse, razen pese, soli, popra, premešajte. In če združite vse sestavine naenkrat in premešate ter nato začinite z oljem, dobite "rubinasti" vinaigrette
Elegantna in nežna, ta originalna solata se topi v ustih. Vredno je jedilnika najboljših restavracij in vedno postane osrednja jed in glavna dekoracija praznične mize
Domača svinjska šunka po tem receptu se kuha precej hitro, torej en dan. Običajno traja malo dlje, da pripravite to domačo poslastico, vendar obstaja način, kako zmanjšati porabljeni čas
Nenavadno okusna pekoča paprika na olivnem olju. Vrhunec tega recepta je, da lahko po zaužitju vse paprike olivno olje uporabimo kot solatni preliv
Svinjski krak, želejiran v steklenici za mleko, je sodobna različica domačega svinjskega mesa. Brawn ali gosto žele žele, je neverjetno okusno, vendar se bojim kupiti njegovo različico v trgovini
Eden najlažjih načinov obiranja je solata iz pečene zelenjave. Zelenjavna solata za zimo, za katero morate samo nasekljati zelenjavo, ogreti pečico in pripraviti posodo za shranjevanje
Zelo preprost recept za prigrizek iz sira je vloženi feta sir. Za ta recept potrebujete le škatlo s feto, komplet posušenih zelišč, česen, oljčno olje in nekaj svežih čilijevih strokov
Ta preprosta, okusna in zdrava solata je znana pod zanimivim imenom "Bordeaux" in jo lahko postrežemo samo za večerjo ali za praznično mizo
Solata iz morskih alg z zelenim fižolom in brusnicami je alternativa tradicionalnemu vinaigretu in dober način za hranjenje zdravih alg tistim družinskim članom, ki jim ta izdelek ni všeč
Domača solata ima veliko prednosti v primerjavi s tržno: jedli jo boste sveže pripravljeno, dodali boste le zdrave sestavine (brez mononatrijevega glutamata) in količino začimb izbrali po svojih željah
V pečici polnjene gobe so jed za vse priložnosti. Lahko ga pripravimo za praznično mizo, ob hitrih dneh ali za večerjo. Za sveže šampinjone izberite največje, ki jih najdete, po možnosti ravne kape
Solato z dimljenimi prsi in zelenjavo lahko pripravite za praznično mizo ali reden obrok v manj kot uri. Iz najpreprostejših izdelkov, ki so na voljo vsem, dobimo okusno in nasitno jed, ki jo enostavno pripravimo za večerjo ali nedeljsko kosilo
V zimski sezoni bo preprosta, a zanimiva solata razveselila oko z odtenki zelenja, telo pa z vitamini. Kadar koli ga lahko skuhate v nekaj minutah, za zajtrk ali večerjo
Recept za pašteto iz govejih jeter z gobami in zelenjavo. Mnogi goveja jetra nezasluženo štejejo za drugorazredni izdelek, zato jih preprosto ne znajo kuhati
Aspiku se reče drugače: "hladen", "žele", odvisno od kraja, kjer je pripravljen. Aspic in žele sta na splošno ista stvar. V bistvu želeju v severnih in severozahodnih regijah pravijo aspic, medtem ko na jugu in jugovzhodu jed pogosto imenujejo aspic
Kaj je lahko enostavnejšega od rezin kruha, ocvrtih in naribanih s česnom, podobno kot pri naših krutonih? Toda ta preprosta "osnova", dopolnjena z različnimi sestavinami, dobi toliko različic in okusov, da se je težko odločiti, katero breschetto poskusiti najprej
Verjetno lahko to instant vloženo zelje shranimo dlje časa, vendar ga nisem poskusil, saj se po pojavu v hladilniku skoraj takoj poje, dobro je, da stoji vsaj en dan
Končni zvitek "Sled pod krznenim plaščem" dobro drži obliko in je popolnoma rezan. Lahko ga prelijemo z majonezo ali narežemo in postrežemo čudovite rezine zvitka z delom omake vsakemu gostu posebej
Jajca, polnjena z "rdečim kaviarjem" iz sleda, korenja in topljenega sira - nezahtevna, a neverjetno okusna predjed iz sleda in jajc, ki jo lahko skuha celo otrok
Mesna solata za praznično mizo je moj najljubši recept. V njej ni posebnih skrivnosti, a solato gostje vedno pometejo
Lahka, praznična solata, brez tradicionalne majoneze in krompirja. Nežna omaka dobro zavije koščke mesa in zelenjave, bel feta sir praznični solati daje videz zasneženega hriba, semena granatnega jabolka se svetijo na "snegu", vejice kopra pa spominjajo na smrekove krake - zakaj ne na počitnice na mizi
Železo svinjsko s hrenom je okusna hladna predjed za praznično mizo. Če ne veste, kako kuhati žele meso z želatino, vam bo ta recept s fotografijami po korakih pomagal obvladati to nalogo
Mesna solata Derevensky je hladna mesna predjed, s katero lahko hranite veliko podjetje. Najbolj privlačen pri tej jedi je postopek kuhanja, ki ne traja skoraj nič časa
Prigrizek iz popra in skute - lahka solata iz zelene paprike, ki jo lahko postrežete pred glavno jedjo ali jo pripravite ločeno, če pripravljate lahek obrok. Glavni namen prigrizka je vzbuditi apetit, zato ga običajno postrežemo pred kosilom ali večerjo. Porcija naj bo majhna
Domačega piščančjega zvitka v pečici iz piščančjih prsi, nog in src ni težko kuhati. Glavna značilnost recepta so začimbe in začimbe. Komarček, dimljena paprika, česen in posušen čili
Ideja dodajanja pese v lečo ni nova, predlagal mi jo je recept za jušne začimbe. Rezultat je pripravljena zelenjavna priloga, ki pomaga v težkih trenutkih, ko ni povsem časa za kuhanje zelenjave za meso ali ribe
V tem receptu vam bom pokazal, kako narediti pito - pusto tortiljo z žepom in nadevom iz pita - humus, grahova omaka. Humus je narejen iz kuhanega mletega piščančjega graha (čičerike), vendar nimajo vsi možnosti, da čičeriko kupujejo na naših zemljepisnih širinah, zato predlagam, da jo nadomestimo z navadnim grahom
Postna krompirjeva solata, pripravljena s tem receptom, ni dolgočasna vegetarijanska solata, kakršno si običajno predstavljamo. Najenostavnejše izdelke lahko obdelamo in kombiniramo na tak način, da dobimo, čeprav ne kulinarično mojstrovino, povsem vredno jed za lahko večerjo
Solata iz črne redkve z jabolkom, kuhano peso in zeleno čebulo, začinjena s sladko-kislo omako na osnovi kakovostnega oljčnega olja. Poskusite to zdravo, lepo in okusno z vitamini bogato solato, da se enkrat za vselej zaljubite v črno redkev
Poleti in jeseni, ko je povsod sveže zelenjave, so pomembne preproste zelenjavne jedi, na primer preprost recept za bučkine pečenke s skuto in špinačo
V tem nastopu sem prvič poskusil spomladansko zelenjavno solato. In nova porcija znane jedi je bila po našem okusu. Preizkusite in malo več časa boste namenili kuhanju zelenjavne solate, razporejanju sestavin po plasteh - videli boste, da bodo vaši ljubljenčki mislili, da je to čudovita zelenjavna torta
Ribe iz želejev je tradicionalna hladna predjed, ki jo je mogoče brez veliko težav hitro pripraviti za novoletno mizo. Vsaka riba je primerna za govedo, celo jesetra, celo krap, pomembno je, da jo pravilno zavremo in odstranimo vse kosti
Obstaja veliko vrst suši. Najbolj priljubljeni in preprosti suši maki - ribe, zelenjava in riž se zvijejo s listom posušenih morskih alg. Ribe za nadev se uporabljajo oceanske, surove šele po globokem zamrzovanju ali kuhane - soljene, prekajene
V vročem poletju skuhajte žele meso z brezplačnim aromatičnim dodatkom z vašega vrta. Piščančji file, zamrznjena bogata juha in nežne česnove puščice so po mojem mnenju zelo dobri v tem želeju
Kimchi je korejska jed - vložena zelenjava v slanici z vročo papriko, ingverjem in česnom. Kimchi je narejen iz najrazličnejših vrst zelenjave, predvsem kitajskega zelja
Naš Olivier je izviren - namesto tradicionalne solate s klobaso, ki je malo podobna prvotnemu receptu, bomo pripravili piščančjo solato. Ker je Olivier s ptico veliko bolj izpopolnjen kot možnost s kuhano klobaso
Lahko pripravite zelenjavno solato za zimo ali enolončnico iz pečene zelenjave v pečici na pekaču. Tako najlažje pripravimo hrano. Zelenjavo, pripravljeno po tem receptu, lahko postrežemo kot samostojno jed ali kot prilogo k mesu
Klasični julienne. Francoska beseda za način rezanja zelenjave je postala ime okusnega vročega prigrizka na naših zemljepisnih širinah. Vsebuje kuhanega piščanca, bešamel s kislo smetano in šampinjone
Okusna domača piščančja klobasa iz rdečega mesa, pečena v pečici. Klobasa je dobro narezana na porcije in ohranja svojo obliko, naredi okusne in lepe sendviče