Ribez je najbolj priljubljeno in najbolj uporabno jagodičje! Njegove jagode vsebujejo veliko količino vitaminov C, Bi, P, PP, provitamin A, organske kisline, sladkor, pektinske (želirne) snovi, mineralne soli - vse to je v ribezu, za katerega ga imenujejo "skladišče vitaminov"
Ali želite, da vas toplota in vonj radodarnega avgusta pozimi grejeta? Pripravimo breskve v pločevinkah v sirupu. To je zelo preprost pripravek brez sterilizacije, na koncu pa boste imeli okusno sadje in sladek kompot
Breskve v pločevinkah v ingverjevem sirupu lahko zelo enostavno pripravimo, nato pa jih uporabimo za pripravo slastnih sladic, pijač ali pekovskih izdelkov. S pripravo sadja po tem receptu dobite dve jedi hkrati
Melonin kompot z breskvami in žajbljem za zimo je okusna sladica, ki vas bo v mrzli in deževni zimi spominjala na poletje. Za kompote izberite rahlo nezrelo sadje
Vložiti kumare za shranjevanje v stanovanju ali kleti ni težko. Postopek nabiranja ne bo trajal več kot 20 minut, nato pa bodo mlečnokislinske bakterije vse opravile namesto vas
Domač paradižnikov sok je preprost, okusen in ga lahko naredi katera koli gospodinja. Običajni mešalnik in cedilo rešuje problem priprave paradižnikovega soka doma kot tudi sokovnika, čeprav ne tako hitro
Brusnice so edinstveno jagodičje. Bogat je z antioksidanti, ki upočasnjujejo proces staranja. Brusnični sok je dobro sredstvo proti krčenju. Za prehlad
Zdaj, na zasneženi zimski dan, lahko v kozarce natočite svetel, dišeč jagodni kompot … in začutite okus Poletja! Domači kompot je veliko bolj okusen in bolj zdrav kot sokovi v trgovinah, še bolj pa soda, iz katere se žeja samo poveča. Recept za pripravo domačega jagodnega kompota za zimo - v objavi
Paradižnikova omaka "Ogonyok" iz svežega paradižnika - za pico ali za žar - sveža, začinjena in gosta. Ta začimba je pripravljena brez vrenja ali toplotne obdelave, zato jo hranimo samo v hladilniku
Domača omaka iz čilijeve češnje zahteva nekaj stročnic rdeče pekoče paprike in začimbe. Preden omaki dodate poper, ga obvezno poskusite, da ne boste pretiravali z začinjenim okusom
Lyutenitsa je tradicionalna bolgarska omaka iz popra in paradižnika, podobna zelenjavnemu kaviarju. Lahko pa pripravite konsistenco, kot želite, odvisno od namena, za katerega potrebujete zelenjavno začimbo
Posebnosti recepta: majhna količina kisa in rastlinskega olja, dodana paradižniku. Kot rezultat je paradižnik zelo nežnega okusa, slanica je zelo dišeča
Ponujam izviren recept za pripravo zelenjave in sadja. Večplastna metoda obiranja združuje izkušnje ljudskega soljenja s sodobnimi prehranskimi znanstvenimi smernicami
Čas je za jesenske priprave. Prejeli ste dobro letino zelenjave s svojih gredic, rastlinjakov, rastlinjakov. Kako vse to shraniti za zimo? Če je nimaš
Jagode rdečega in belega ribeza lahko uporabimo kot samostojni izdelek in kot odlično surovino za domače pripravke: sirupe, sokove, želeje. Jagode vsebujejo od 4 do 11% sladkorja, 2-3,8% organskih kislin, 25 do 50 mg% vitamina C, 0,04-0,2 mg% karotena, 5-8 mg% joda, 1,7-4 , 4 mg% kumarina in veliko količino pektinskih snovi
Vsako leto naj človek zaužije vsaj 6 litrov brezovega soka. Ta zdravilna pijača razgrajuje sečne kamne. Učinkovito pri zdravljenju razjed na želodcu in jetrih, glavobolu, bronhitisu, kašlju, pomaga pri revmi, radikulitisu, artritisu
Lečo iz bučk s papriko, paradižnikom in čebulo za zimo je še en način za ohranitev letine zelenjave in dopolnitev zalog z okusnimi zelenjavnimi enolončnicami. Ko odprete kozarec, se vonj neverjetno zapeljivo širi
Zelena paradižnikova solata za zimo s čebulo in papriko je začinjena sladko-kisla predjed iz zelenih paradižnikov na osnovi korejske kuhinje. Ta prigrizek je namenjen hranjenju v hladilniku
Gobova mešanica z zeljem za zimo - okusen recept za zelje mešanico z divjimi gobami in kumarami. Zelo enostavno je sestaviti to poceni jed, ni brez razloga, da obstaja priljubljen recept za "mešane mešanice"
Rastlinski krožnik, mariniran za zimo - svetla, hrustljava zelenjava, marinirana z vinskim kisom. Takšne prazne prostore lahko shranite v mestnem stanovanju, stran od ogrevalnih naprav in baterij za centralno ogrevanje
Kislo zelje je dobro ne samo po sebi - v obliki apetitne solate z dišečim sončničnim oljem. Je tudi okusna sestavina za številne jedi: z njo lahko dušite meso, kuhate boršč, kuhate vinaigrete, štruklje, pite, cmoke
Vložene kumare z rezinami citronske kisline - stranske kumare. To so res odlične priloge, ki so v nujnih primerih nepogrešljive
Hrustljave vložene kumare v kozarcih česna, čebule in čilija so še en preprost način za pripravo slane zelenjave na zimo. Obstaja veliko receptov za kumarice in marinade, celo veliko
Vložene sladko-kisle kumare z rdečim ribezom in čebulo - neverjetno okusne in začinjene, hrustljave in apetitne kumare. Zelo rad popestrim kumarice z različnimi dodatki
Rahlo nasoljene kumare s pehtranom - recept za gruzijsko kuhinjo, po katerem je enostavno kuhati majhne kumare in v enem dnevu uživati v njihovi prijetni hrustljavosti in pikantnem okusu
Potem, ko ste pripravili paradižnik v lastnem soku za zimo, dobite 2 v 1: okusne konzervirane paradižnike in paradižnikov sok, ki jih lahko uporabite za boršč, omako ali samo za pijačo
Korenčki vršički so pikantni, ni ga treba dodajati veliko, majhen kup zelenice zadostuje za 2-litrske kozarce. Paradižnik je okusen, kisle kumarice pa bodo cenili tudi najbolj prefinjeni gurmani - zelo dišeč
Vloženi paradižnik povaljam prvič z zeleno in gorčico in je bolj okusen, verjemite mi, da ga še nikjer nisem poskusil, moja domača marinada pa se popije, preden zmanjka zelenjave
По-моему, ни из каких других яблок не получается такое вкусное пюре. Основа из фруктов с кислинкой и ароматные свежие помидоры, что ещё нужно для того, чтобы сделать хороший домашний острый кетчуп с антоновкой на зиму
Omako za testenine s papriko in paradižnikom lahko pripravite za prihodnjo uporabo ali pa takoj postrežete s testeninami ali špageti. Gre za klasičen zelenjavni preliv za testenine iz paradižnika, čebule, česna, pekoče paprike in začimb
Vloženo zelje s peso je še en dober način za ohranjanje zelenjave za zimo. Ta recept sem našel po naključju med listanjem kuharske knjige v iskanju originalnega kislega zelja. Izkazalo se je odlično, okus in barva ostajata nespremenjena, pločevinke ne eksplodirajo. Upoštevajte, da je recept brez sladkorja in brez olja
Rdeče zelje solyanka za zimo, pripravljeno po tem receptu, bo trajalo do pomladi. Izvirna in okusna zelenjavna enolončnica iz preprostih in cenovno ugodnih izdelkov
Lecho. Ta čezmorska jed s papriko z madžarskimi koreninami se je že dolgo in trdno uveljavila na seznamu najljubših pripravkov naših hostes
Bučke, marinirane za zimo v kozarcih s čebulo, papriko in fizalisom, so lahka, začinjena, sladko-kisla zelenjavna plošča. Bučke so nevtralna zelenjava, ki odlično vpije različne okuse in vonje, zato bi ji med zelenjavo rekel tofu sir
Korejska solata s kumarami za zimo je vroča hladna predjed v sladko-kisli marinadi. Ta recept ni za sisije, saj vsebuje precej pekoče paprike
Svetujem vam, da polnjeno papriko v paradižnikovi omaki kuhate za zimo jeseni, ko je zelenjava poceni in je njen okus in zrelost dosegla najvišje vrednosti. Paprika je lahko poljubne barve - zelene, rdeče ali rumene, to ni pomembno, saj so pod plastjo goste paradižnikove omake v kozarcih skoraj nevidne
Solata iz vložene zelenjave s čilijem in meto za zimo, katere vrhunec je pekoča čili paprika in kodrasta, tudi ingverjeva meta. Izkaže se, da je solata hrustljava in dišeča, poleg tega ste lahko ustvarjalni in ji dodate poljuben nabor zelenjave
Začimba za juho in solato - zelišča za zimo, ki jih želite vedno ohraniti sveža in aromatična, kot poleti. Kako pravilno ohraniti letino - tako da v hladni zimi in zgodnji pomladi solatne juhe zadišijo po poletju
Kmetje so živeli od lastnega samooskrbnega kmetovanja, niso mogli računati na nikogaršnjo pomoč. A tisto poletje se je izkazalo za dobro
Takoj, ko se puščice česna zvijejo v kodre, neusmiljeno odrežemo nežne in dišeče kalčke česna in naredimo koristne priprave. Za razliko od glav puščice vsebujejo druge koristne snovi in elemente v sledovih, ki se razlikujejo po okusu in gastronomskih lastnostih